人生麻煩事多，無可避免，但千萬不要將它們糾纏在一起。最好的解決方法，是一個一個來面對，該拿起就拿起，該放下就放下。
當我們放棄真人的接觸與溝通，寧願與機器相伴，我們對人的感覺感官就會慢慢被磨蝕。
盛夏鮮荷葉當造，用來做款菜餚最好不過，消暑醒胃、清香怡神。此菜餚用瓦𦉘慢火細烹，毋須加添水分，利用雞隻本身油脂揮發出鮮香濃郁，令人食指大動。
嶺南濕熱之地，飲食最重調和。鳳眼果以其溫而不燥、甘而補益的秉性，成為醫家與庖廚都珍視的佳品。
筆者認為，香港的冰室和茶餐廳，實是草根、升斗市民的日常必需品，因為中下階層的屋企細小，亦多請不起家傭，出街食廉價餐便是常態。
魯菜起源於春秋戰國，早期已非常講究選材、烹調、食器、禮儀等方面。孔子曰「食不厭精、膾不厭細」，論飲食方面的文明程度，魯菜為當時全國之冠。到了唐宋時期已完全形成，是中國所有菜系中歷史最久遠的。
我看了美國演員Jimmy O Yang（歐陽萬成）在紅館的棟篤笑，全場是懂英語的青年及中年人，更有不少內地的年輕人，觀眾連美國的生活細節，例如Cameron Diaz、Big & Tall shops、TikTok CEO等話題，都極有反應。我很驕傲：香港人跟世界同步！
「冰」、「凍」、「冷」、「涼」的用法，是個常常令人頭痛的語文問題（至於Americano與long black，則是另一個語文問題）。這還讓我聯想到一道很適合夏天吃的菜式：我們吃的涼拌麵條，應叫「冷麵」，還是「涼麵」？
2025年香港書展7月16日至22日於灣仔會展舉行。逾770家展商參與，主題「飲食文化・未來生活」，融合飲食、科技及文學。35周年紀念優惠包括1990年出生人士免費入場等。
在全球和平面臨各種危機之際，NGO對促進世界和平及人道援助的重要性愈加突顯。
工資微薄和工時長，是很多專業人士的必經階段，例如想成為廚師，就要你磨練技能、累積經驗，只要經過這個階段，就能獲得豐碩成果。
東西南北，不妨在今天，赴一場清歡，人人來一碗夏至麵，降火開胃，任愜意在舌尖散開，得福閒靜，忘憂於心！
出家僧人的責任，就是在旁指導我們學佛的方法，就如同教導如何抓着繩子或者救生圈，甚至在我們遇到懈怠而不肯勤力精進時，在適當的時候從旁協助，拉上一把。
我畢竟是一位文字工作者，本行就是編輯與寫作。不過一路走來，都不是一條容易的路。今天，看到自己的書入圍，就像看見自己的「孩子」得獎似的，開心不已！
人生如茶。懂得品味回甘，不嚼茶渣，屬於我們的幸福和溫馨，自然會不請自來。
回想當年屈臣道只是一條貨倉街，因地點靠近海邊，水陸兩路上落貨都方便。今為大家分享鹹檸檬陳皮蒸白鱔片，以回味從前。
《原力心態》作者弗雷德里克．佛特在書中提及分享的重要。他提出「紙飛機問題法」，建議我們可以將心中關於未來的重要問題寫在紙上，想像他人拾到從的反應，從而訓練開放心態。
敦煌再訪，廿載悠悠。此次領隊「項明生素行戈壁隊」，誓師大會後，徹夜難眠，凌晨即起寫稿聯絡親友。今晨告別訊號，破釜沉舟，正式出征！
全世界大約有6億隻寵物貓。牠們很久以前已被人類馴化，時移勢易，現今世代的貓狗常被人稱為「毛孩」，被主人視為家庭一分子，如珠如寶地寵幸、照顧。
4C體系隱含了一種價值認同：每一顆鑽石都值得細細品評，因為它的形成歷程無法重複。而這份不可複製特性，正是天然鑽石最大魅力所在。
禮文島是北海道最北城市──稚內西北面的外島，鄰近庫頁島，有「花之浮島」的美譽。每年5月至8月是該島的盛花期，每年都吸引不少愛花人士前去觀賞，而其中最受關注的就是被稱為「蘭科女王」的禮文大花杓蘭。
從50、60年代的士多小玩具，到70、80年代的太空熱潮，再到90年代的流行文化輸出，香港的玩具與舊物不僅是物質的遺存，更是構成香港不同時代的拼圖。
如果以這個旅行團的心態來看待我們的生命，那麼每期生命便都有值得我們探索和欣賞的地方，就算這一生的際遇不盡如理想，只要好好投入過程，下一生就有機會改變。
所謂「樂藝舒情」，原來藝術並非高不可攀，而只是我們俯身親近生活的姿態：一杯盞之間，一筆一畫裏，皆可構築起抵禦塵世煩囂的方寸桃源。
這菜餚是從南番順流行一時的撈魚生演變出來， 黑毛節瓜是順德特產，其貌是瓜身刺毛帶深色、瓜頭稍尖、瓜腰修長，其味清甜爽。
好景不常，爸爸因為工作壓力的緣故，情緒出現問題，我跟他的關係也逐漸緊張。只是，在那段青春歲月，他仍情緒健康的日子，在我的生命中留下不少影響。
親情，本該血濃於水。在今天，人們卻會鄙視地說：「水，可以飲入口，生津止渴！血，可以吞下肚嗎？難道你是吸血殭屍！」
前文提到山居的苦與樂，現在我想分享這7個多月來，如何適應森林生活，如何與飛禽走獸花鳥蟲魚共處的趣聞怪事。
假如可以從頭再來，相信很多人都會改變自己當初的決定，然而生命是否可以從頭再來呢？
原以為忘記的事情，在記憶中仍然鮮活的。
