此羹做法好比五蛇羹，只不過用燒鴨肉代替蛇肉，魚湯代替蛇雞湯，配上檸檬葉絲，來點薄脆就完美了。
如果說英國的殖民地是日不落的帝國，那麼西班牙的殖民地版圖半點也不遜色。今次去馬德里見到的精美建築物，便知道殖民地的財富是如此容易累積起來。
蔡和平是我尊敬的前輩，他走過的路太不平凡了，他從電視奇才、傳媒老闆、飲食大亨、科技玩家，到今天的藝術人。
學佛要依法不依人，老師和同修們都只是助緣，修行是要靠自己的，因為淨土就在心中，不假外求，我們要做的就是老老實實依法修行。
天赦吉日即將來臨，什麼方法可增運？ 在太歲頭上動土為何是禁忌？ 屬豬、鼠、牛的人來年運程有何要注意？一起聽聽易學家侯天同的分析。
養殖的水魚最可口還是斤半至兩斤重，可作打火鍋或燉湯，一般都冬菇火腩、冬筍炆烹，是滋補菜餚。早年半島酒店有一名菜，就是西廚製作的咖喱折骨水魚肉。
我們都在人生中浮沉，其實沒有勝利組。站起來、上廁所、走出去、吸口氣，人生就是你的。是的，所有的勝利、慘敗，別人按讚和不按讚的，都是你的。如此閃亮，也如此荒涼。
修行放下，故自在；澹泊無執，故無憂。謙和厚道，故常樂；情義慈悲，故溫暖。
在訪問中，聽到這幾位有心有力的社工們，如何貼身貼心關懷照顧者。滿以為這只是個「熱線」電話，原來當中有愛有貼心的行動建議關懷，真的是我們這代照顧者的「佳音」呢！
蕭澤頤認為一個人的力量有限，期望社會各持份者走在一起，為年輕人多做點事，至少要令他們明白，不論任何理念，都要有守法意識。
香港頗多的音樂劇，歌詞未能帶動故事，亦沒有conversational quality；岑偉宗是例外，他的歌詞優美，又有說服力。
烹飪界名人蕭秀香（三姐）和許美德獲奬；獲頒傑出義工獎的百樂潮州集團行政主廚許美德，曾指導智障人士下廚，希望協助他們自理；常在幕前教授煮食秘笈的三姐為病人送上親手烹調的食物，鼓勵病人燃起鬥志。
無法被撼動的卡通動畫IP，已成為全球無數少女心的療癒好友，亦間接投資市場開拓了新商機。
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任何的失敗，都是在當你決定放棄的時候。只要願意繼續堅持，繼續投入過程，不要執着結果，就不會是失敗。
冬季踏入「大雪」節氣，為何八字有午、卯者須留神？一起聽聽易學家侯天同的分析。
當你最愛的人，生命將盡時，愛是為他繼續活下去！愛是把他的信念優點傳承下去！不是用各種管線，強留他的軀體，讓他為你那自私的不捨，拖着逐漸變形的軀殼，躺在床上苟延殘喘！
這年頭，讓我更興奮的，是坊間對60 後的重新定義。因為我不大喜歡「老人」、「耆英」、「高齡」這些稱呼，聽來總是有點負面。「銀髮」、「樂齡」算是好一點。但最近讀到的「壯世代」定義，更讓我驚喜贊同。
命運，是我所不能了解的事。我了解的只有：人生是長跑，大家都在跨欄。有人跌到了，有欄撞倒了。有時有觀眾，有時一場空。姿勢醜一點沒關係，氣勢還在就好。
香港近清明時節小毛雨期間，早上到淺水灣一帶小斜坡見傭工姐姐，隨手在山邊採摘剛冒出小尖竹筍，滿心歡喜回家烹調食用。蘇浙一帶都是愛吃筍餚；「扁尖筍」就是醃上粗鹽制乾，烹調腌篤鮮的靈魂，也可炆鴨隻。
這一代人對退休後生活要求有所提高，不但着眼於夠錢養老，更追求「享老」。其中旅居養老逐漸成為内地銀髮族的新選擇。
上個月中國海軍的軍艦編隊訪港，不少市民上船參觀。看着新聞報道，勾起了我對父親的記憶，尤其是在旅順軍港的那些日子。
我們感到所謂的苦與樂，都是由自己的心識所造成，所以生活得苦還是樂，其實是可以由自己選擇的。
扶手電梯意外增加，與立冬進入蛇年有關？一起聽聽易學家侯天同分析。
「紅樓非夢讌」有十道美味，有主廚介紹，格外美味，最正是馬友鹹魚包。蟹是日本松葉蟹，蟹肉豐滿，大陸禁了，來香港吃到，但今想到橘子釀蟹，更有江南美味。
平常心的重要性，無論面對何事，都應以平等的心態去看待，放下執着，讓心扉打開，生命的活力便能流淌。禪師的教誨讓同學們領悟到，真正的自在來自於不被困擾，學會放過自己，才能真正享受生活的每一刻。
印度天氣嚴重污染都是人為因素，有農民為清理田地而焚燒秸稈，同時工廠和汽車排放大量廢氣引致，總覺得印度國土是個人間地獄，貧富極懸殊、階級差別巨大，真不能想像怎麼生存，期望有日轉變成樂土。
我常勸喻那些準備結婚的年輕男女，一定要做婚前輔導，讓你看清楚將來要嫁或要娶一個怎樣的人？他的家庭背景如何？甚至可以聊彼此對未來的憧憬。深深覺得，彼此多些更全面的了解。
人們，堅持做自己相信的事情，但我們各有選擇；命運，便是因和果的糾合：日中則昃，月盈則食，人有人的命，地方也有地方的命。
面對這個兵家必爭的旅遊零和遊戲，香港一方面繼續以「盛事之都」迎戰，另一方面卻仍停留在郵輪抵港後不夠的士這種水平，實在與自動棄賽沒有多大分別。
