能量的來源|顧小培

若拍打手掌，產生的效果像一把被絨布抹過的塑膠尺，能令皮膚出現靜電。再者，這可令血液湧到手心。

我們的身體，有時萎靡不振，有時精神奕奕；以火作比喻，可以是火柴端的一點，亦可以洪洪然。燃燒中的火如果去到快要熄滅的地步，加進更多燃料，可令其燒得較旺盛。萎靡與旺盛的分別，顯然在於能量的多寡。作為「能」的一種，火可以操控、調校；尚有其他物理學述及的「能」，例如電，還可以儲存、輸送。

身體中的能量，看來只有兩類：一類是憑物理天然產生的；另一類是憑自己造出來的。前者的例子很多。例如，握拳一擊，可以發出力道，打在另一個人身上，能令他有痛感甚至受傷。這是很基本的動力學；其中的力，來自拳頭的質量（Mass）加上手臂促使它的運動。

這種能量（力）能轉變成為另一種能量，例如「熱」，方法之一是，雙手互搓。在身體的某些部分，例如頭髮，摩擦更可以帶來靜電。

體內有磁力可牽引血液

在微觀的層面，身體中尚有更微細的物理現象，例如在紅血球。紅血球之所以能攜帶氧氣，靠的是血紅素（Hemoglobin），其內有一個鐵離子（Ferrous Ion）。鐵很容易能產生磁力，因為每一個鐵原子中的電子，若正確地排列，會形成一個磁場。一塊鐵之所以會是磁鐵，正是因為這鐵中原子的排列方向劃一，於是它們各有的牽引力（磁力）集中而大增。另一方面，用絨布抹一把塑膠尺後，這尺會排斥小紙塊。原因是絨布令膠尺表面產生一層靜電，小紙塊因靜電之力而飛走。

若拍打手掌，產生的效果像一把被絨布抹過的塑膠尺，能令皮膚出現靜電。再者，這可令血液湧到手心。

理論上，地球的磁場會幫助血紅素中的鐵離子向南北排列，手掌中的充血，可以因鐵離子的聚集而令磁力加強。我認識一位研究員因工作需要，長時間耽於磁力共振儀這機器旁邊。他能一掌（隔空）震飛一小堆紙塊。

至於「製造」能量，細胞可以將（從食物得來）葡萄糖中的能量，釋放出來；我們稱之為「氧化磷酸化」（Oxidative Phosphorylation）。在其後，細胞會把能量儲存起來；具體的方法，是建立一些化學的「鍵」（Bond），叫「磷酸鍵」（Phosphate Bond）。這好比是從股票賺了一筆錢後，轉而買「磚頭」保值。在身體中的「磚頭」，是核苷酸。後者可以比喻為生物電池，能將能量儲存起來備用；又有人視之為「能量通貨」，性質像鈔票，因為能在細胞內做出「能量的傳遞」。能量飽滿的核苷酸，含三個「磷酸鍵」，所以被稱為「三磷酸腺苷」ATP，其中的T是Tr（i 三）。一路消耗下去，可成為ADP（Di、二也）和AMP（Mono、一也）。

原刊於《信報》，本社獲作者授權轉載。