為什麼肌肉會減少或失去？原來有生理上的原因和病理上的原因。
肌肉組成就像編織毛衣一樣，以前的家庭主婦節儉，會把不合身的舊毛衣拆線，洗乾淨毛線又可以循環再用，編織新的毛衣。身體也是這樣，蛋白質在使用時會勞損，於是細胞會把蛋白質分解成胺基酸，再用胺基酸製作新的蛋白質。但是，如果有細菌或是病毒進入身體，身體便要打死細菌或是病毒，而同時會一併消滅蛋白質，給果把身體肌肉的蛋白質消化了。
有一種叫EPA的物質，全名是Eicosa Pentaenoic Acid，它是奧米加3脂肪酸，即是魚油。魚油有兩種奧米加3脂肪酸，EPA和DHA。EPA會抑制蛋白酶體，一種分解蛋白質的物質。進食魚油時留意EPA的攝取量。每天進食2000mpg EPA 便可抑制惡性消瘦。
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顧小培「對症不下藥」專欄：
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