班哥(容沛光)的新書《班哥有食緣》。

頂級名廚班哥的食經

飲食界人稱「班哥」的退休名廚容沛光,近日把他在報紙的飲食專欄文章結集成書,書名《班哥有食緣》。班哥囑我替他的新書寫序,我對飲食只求飽腹,美食評論是門外漢,替名廚寫序有點戰戰兢兢。

作者去了尚未開放旅遊簽證的伊朗旅遊,她是怎麼辦到的?

沙漠中的秘密花園

在沙漠中間的瀑布Shazdeh公園,依山而建,於是有十層瀑布逐級而上,因為沙漠中的一條河流,有了水源,便有果樹和花園,皇宮的主人沒有獨霸河流,任由部分河水流入城市,任由市民取用。

疫情肆虐,很多人感到必須自行保健,養好身體,才是最佳的預防方法。(Shutterstock)

躺平與跑步

健康除了注意飲食、運動、休息之外,還要心情舒暢和積極樂觀。幸好,我平時已習慣「死馬當作活馬醫」,努力去醫,也許可以讓「死馬」活過來。戰勝規律是一種動力。

不管學佛還是學攝影,都應該要保持一顆自然開放的心,接受任何轉變。

學佛和學攝影

有人問我的攝影風格是什麼?其實我沒有風格,如果真的要說的話,就是自然,我的風格只是隨順自然一直地變。假如太著重個人風格,就像修行時放不下自我的執著,會容易變成固步自封,很難更進一步。

這一代許多年輕夫妻不生小孩,寧願養貓或狗。(Shutterstock)

狗狗識做多了……

「狗是最忠心最愛黏主人的。每天見到你,都會搖頭擺尾,咧嘴微笑歡迎你回來。相對孩子冷冷的回應,狗狗『識做』多了。」從沒想過,素來視孩子如命的她,今天會說出這種話。

機場人員告訴導遊,說這是開放邊境的第一天,我簡直不敢相信!(Shutterstock)

疫情下遊伊朗

我一生人第一次全程打尖,一邊大聲叫着「我趕時間」一邊在入境和安檢的兩條長龍最前全程打尖,原來在機場PCR測試中心的窗口每5秒鐘大叫一次「有結果未呀」的那幾個人全部都在閘口重遇。

通常恐懼都是基於將來未知而又可能發生的事,而非當下正在發生的事。

恐懼的原因

恐懼的原因來自害怕失去、害怕失敗、害怕受傷,很多人跟人爭辯時,絕對相信自己是對的,而對方一定是錯的,這樣自己的情緒很易失控,還會導致人際關係破裂。

妳也是依賴型婚姻中那一直長不大、只知全然依賴丈夫的妻子嗎?小心時間久了,丈夫會逐漸覺得是「不能承受的重」。(Shutterstock)

依賴配偶的婚姻

日本作家曾野綾子描述這類人的時候,有這樣一句︰「自私自利是一種病嗎……當自己有苦要訴時,認為大家都必須馬上放下手邊工作,專心傾聽才是。她們看來,常常像是活在自己的世界一樣。」

土耳其東南部Harran的蜂巢屋。(Shutterstock)

土耳其東南部考古遊

去到比較偏遠的土耳其地區,的確可感受到一些部落文化,其中一個傳說是Abraham施行神蹟的地方,如今已變成回教廟。晚上從酒店,可以聽到回教廟叫人祈禱的歌聲,當晚剛巧是中秋,圓圓的月亮,可真是令人感動。

鏞記行政總裁甘蕎因的夢想,是為鏞記開拓一個年輕品牌。(甘蕎因Facebook圖片)

甘蕎因:一個夢想

鏞記行政總裁甘蕎因認為,現在講求噱頭的年代,餐飲賣相要靚。但先決條件是要有好的品質。「拿到食客面前的食品,要見得人,要好食,要有真味。」

Santorini向西的小鎮Oia是看夕陽的最佳景點。(Shutterstock)

希臘跳島遊

未去這次希臘跳島遊前,只去過希臘的雅典和奧林匹克場地,都是郵輪那種上岸四小時的旅遊。人家西方國家卻是專門飛去那些小島找陽光與海灘,我也因為那幾幅Santorini的藍頂白屋照片吸引,要去見識一下。

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