生活

功的成就是因為內心有了自謙的功力，「自謙」就是要時時記住自己的本分，力行菩薩道。

上星期四開始掛了100多個小時的一號風球，上午6時許，竟然改掛了三號風球，真的擔心今日飛機因風狂雨急不能順利起飛出發。

清嘉慶年間，湖南湘鄉一戶曾姓人家，生了一個小孩，自小身體上經常生出蛇皮紋。有相士為他看相，說他是巨蟒托世，人生必定多災多磨難， 要好自為之。他便是晚清四大名臣之一的曾國藩。

烹煮海鱲時，緊記不要打鱗，因魚鱗可保護魚身不致過熟，還有魚油透出香氣會更可口。

理想的洞窟都很樸實，最好只有僅夠坐躺的平面空間，這使生活保持簡單，就禪修而言幾近完美。

在social media看到不少與體育及運動相關的車牌，亦曾遇過掛着"20K"車牌的的士。忽發奇想，便在社交平台發了個post，希望聯絡自訂運動有關車牌的車主，結果收集到不少朋友的經歷。

Vincent說：「不要以為我們贏得多頭馬，一定很厲害。其實，一季下來，輸的次數，比贏更多。要輸得起才好。」

在沒有疫苗可打時，唯一自保方式，便是提升自己免疫力。千萬不要被政客激怒，活著便是贏家，我們一定要活到疫苗到來，哪怕地老天荒。

欲望是無窮無盡的，就算真的讓你得到，也永不可能感到滿足的。

平常的人都是放大自己，如果讓人看起來不舒服，那就是因為我們把自己放得太大了，而心胸卻狹窄不堪。其實人應該縮小自我，而心要不斷地擴大，乃至能包容普天之下的眾生。

多年來撰寫學術以及政論文章的習慣，往往着意於語句之嚴謹，推理的邏輯及內容是否合理，寫遊記給了我解放心意的一個機會。而這次旅遊，是我們和成年的小兒子工作後第一次旅行，十分難得。

用鐵坑板烹製鱔件的好處是可煎出油份流下坑內，使食材更香口，如果煎肉扒更可煎烤出條紋，有點似西餐烹調法，使餸菜添上美感。

世間的事，必然需要平衡兩端。善良後面，需要強大。寬恕後面，需要力量。包容後面，需要原則。慈悲後面，需要智慧。

對於一個善良的人，放開病重的身軀並聽任它消逝而去，是一件何等喜悅的事。

蘇花公路自清朝開鑿一段伊始，陸續拓寬，也有了火車，但意外卻沒有減少！4月2日的太魯閣號列車在清水隧道前的車禍，是否反映台灣的制度出了嚴重的問題？這一場慘絕人寰的交通意外的處分，是否被新冠疫情蓋過問責？

人生三階段，平均每段27年，由學習期、奮鬥期到安享期，每期各有目標，各有因緣，但結果都在最後一程出現。這階段也是朋友愈來愈少的階段，喪友是其一，價值觀衝突是其二，好聚好散已是最佳結果。

無論奶奶怎樣惡搞，她始終是疼兒子、疼孫兒的。抓緊這些重點，尊重她愛她，就會發現奶奶是「好嘢」來的！

與中行禪讓大家在過程中更為專注，自我覺察力提升，腳下的感覺也更加敏銳，最重要的，是親身體驗到雨中漫步的樂趣，而不像平時那樣，下雨時要匆匆趕路。

這一波疫情是大自然給人類無形的大哉教育；唯有凝聚更多的善念，以戒殺護生的方式止災息厄。祈願人人表達一分虔誠的力量，敬天愛地，尊重生命；行善造福，茹素推素，為天下祈福，才能消弭疫情。

缺乏批判分析而盲從先例，終將導致停滯不前甚至逐漸衰落。獨立思考與勇於提問，才能使包括佛教在內的一切傳統保持活力並且與時並進。

每年5月是歐洲白蘆筍當造季節，筍條粗壯，價格便宜不吃更待何時！切下的蘆筍底部皮厚粗纖維，要深刨多些才可口，不然破壞了白蘆筍尖的鮮嫩可口。

很多人以前是「積」出病來，太高壓力，太多體力上消耗，於是一退休便心理生理一起出毛病。生理上的毛病，究竟是太空閒閒出病來，還是病從心生，是抑鬱衍生出來的？

時至今天，我們要重新思考退休這個現象。隨着一般人壽命的延長、健康的改善、科技的日新月異，大部分達到所謂退休年齡的人都仍然身壯力健，只要改變一下腦筋，便可以海闊天空，進入一個更優秀的人生階段。

謝嫣薇是一位食評家，她的功力隨着各種採訪所做的功課，與這些名廚們因交情而來的頻繁交流在不斷增強，也可謂一名「飲食江湖俠女」。

同一個時代，要做什麼事，也是建基於你的人生故事；不同年代的人，會有不同的選擇，亦是很自然的事。

我的顧問公司客戶不少，收入亦可觀，但我卻得不到工作滿足感。我發現確有能力為客戶提供有價值的服務。但我不禁問自己：難道這就是我來這個世界的理由嗎？有時回想起來，其實我應該更早退休。

人生如夢，我們什麼時候才能從夢中醒過來呢？

由於不少人相信石斛蘭屬有藥用價值，故野生石斛蘭一直是採藥人士的採摘對象。因此，要在香港野外觀賞野生石斛蘭殊不容易，雖不至於緣木求魚，但亦不啻大海撈針。

假若你也會舉行「未來喪禮」，那是最佳的時候去編寫及分享你的故事。請留意，這是你獨特的故事，無所謂好與壞，只有你自己知道是否忠於事實，忠於理解，忠於演譯。

我們要了解一個人，不能只看他對外人的態度，應該看看他對父母孝不孝順？對太太、子女是不是真正關心？一個人能對家庭負起責任，一定是個忠誠可靠的好朋友。

牛筒骨要先鋸去兩頭的骹骨，因為食味是牛筒內的骨髓，不然食之無味棄之可惜。要食牛筒骨髓是必用小陶匙挖出，切勿以吸管吮出，因為骨髓燙熱會令嘴部受傷。

人人都希望有時間，但我們每天醒來，便有24小時在眼前，不費分毫地給我們使用。我們應該感恩了吧？但即使如此，並不見得很多人感恩。問題出在哪裏？