名家: 張灼祥

張灼祥

拔萃男書院畢業，港大文學士和哈佛教育碩士。曾任賽馬會體藝中學校長、拔萃男書院校長。著作包括《過路的朋友》、《校長手記》、《半年半生》、《獨樂橋》、《比陽光燦爛》、《美好的年代》、《一個人在旅途上》及《今夜煙花燦爛》等。

農卓凌用過期雜誌捲將起來，成了茶几彩色繽紛的裝飾。（回憶工業Facebook）

農卓凌：環保裝置藝術

有這麼一天，大家少用膠，裝置藝術，仍可用其他物料的。相信加入Agnes “Green Journ⋯⋯… Continue reading

2019-01-17 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 藝術, 面對面

與芝加哥西北大學教授Larry Hedges（左三）、麻省理工學院教授Anant Agarwal（左五）、陳一丹（左四）合照。（作者提供）

L. Hedges與A. Agarwal：教育研究和發展

Larry與Anant先後說出他們的教育理念：「提供有效的研究方法，才可切實改善教育素質。有效擴⋯⋯… Continue reading

2019-01-11 張灼祥 Theme, Topic, 教育, 面對面

生活，正如Justin所說，不管怎樣，可以很簡單的。希望快樂，也可以很簡單吧。（作者提供）

趙國雄：生活可以很簡單

工作時，Justin十分認真，對市場趨勢，很能洞悉先機。下班後，Justin仍是很認真的去享受生活。… Continue reading

2019-01-03 張灼祥 Theme, Topic, 生活, 面對面

李偉民（右）說這一代人，最怕思考，對藝術文化，多採取不聞不問態度，這位愛寫作的律師，說靠寫稿為生，不可能的。（作者提供）

李偉民：感性與理性

Maurice的雜文，有着律師的機智，條理分明，是他對社會現況觀察入微，說起話來，一針見血。… Continue reading

2018-12-08 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 藝術, 面對面

楊兆安出席香港金閱獎活動。他是得獎書籍《愛生命，活無限》的作者之一。（香港金閱獎Facebook）

楊兆安：勇敢面對脊髓肌肉萎縮症

與Simon、安媽、阿金傾談，無拘無束的。他們都能樂觀面對生命的困局，行動不便的Simon，想法⋯⋯… Continue reading

2018-11-17 張灼祥 Theme, Topic, 健康, 面對面

顏河（左三）向我們展示他鑽研出來的得意傑作──太陽能收集板。（香港科技大學）

顏河：取之不盡的太陽能

這位滿腔熱忱的年輕學者、能源研究員，三句不離本行，說的是與太陽能電池相關的故事。… Continue reading

2018-11-02 張灼祥 Theme, Topic, 科技, 面對面

黎慶坤（右）如今已不介意別人怎樣看他了。這個下午，他就是穿上短袖閒適衣服到來喝茶的。（作者提供）

黎慶坤：從容面對銀屑病

10月29日乃世界銀屑病日，全球病患者有1億5000萬。要別人接受我們，知道銀屑病是免疫系統出了⋯⋯… Continue reading

2018-10-27 張灼祥 Theme, Topic, 健康, 面對面

Dorothy說，修讀edX課程人士大大提高就業機會。（作者提供）

杜麗芙‧哥頓：共享研究成果

Dorothy說一丹教育發展獎不是給一個寫出色proposal之人，不是給一個只有完美理論之人：⋯⋯… Continue reading

2018-10-13 張灼祥 Theme, Topic, 教育, 面對面

Terence說：「藝術使人重新思考，創造出新的空間來。」餐廳掛滿他的作品，跟着他學陶藝的學生，皆有自己風格。（GITONE 梓桐堂 Facebook）

李梓良︰畫裏畫外

那一個晚上，當然不是來吃免費晚餐，但我們所付出的晚餐費，是物超所值了。… Continue reading

2018-10-04 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 藝術, 面對面

看過Jason在電視亮相，講述有趣的化學，實驗看來一點都不沉悶。（陳鈞傑Facebook）

陳鈞傑：最緊要好玩

陳鈞傑（Jason博士）唸中學一年級時，已是化學發燒友，家中設有實驗室，同學在書房讀書做功課，他⋯⋯… Continue reading

2018-09-27 張灼祥 Theme, Topic, 科技, 科研, 面對面

Eva說創科博覽有幾個論壇不容錯過：包括高鐵、無人駕駛技術、醫療科技和工程科學。（團結香港基金）

鄭李錦芬：創科見新意

今年的創科博覽，主題為「驅動創新，繼往開來」，將於9月23日至10月2日，在香港會展舉行。… Continue reading

2018-09-20 張灼祥 Theme, Topic, 科技, 面對面

何福仁與西西的對話，題材多樣，有談足球、狂歡節、複調小說。結集成書有《時間的話題》。（作者提供）

何福仁︰悅讀西西

一眾作家寫西西，下筆不見沉重，是與西西作品遙遙呼應了。… Continue reading

2018-09-01 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 文學, 藝術, 面對面

一眾中大人知道中大校友會聯會搞舞台劇，冼杞然十分樂意參與有關工作。（灼見名家圖片）

冼杞然：六十載情緣

中大建校初的奮鬥期，九七前的信心危機，九七後的金融風暴，然後是沙士帶來的衝擊。一浪接一浪，中大人⋯⋯… Continue reading

2018-08-23 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 藝術, 面對面

史賓格因父親早逝，便返回家族經營的餐室做主廚，是第六代掌門人。（作者提供）

德國大廚菲力‧史賓格：六代人的堅持

德國海德堡紅牛店第六代店主菲力‧史賓格說：「曾祖父的、祖父的，父親的，我的菜單，差不多一成不變。⋯⋯… Continue reading

2018-08-02 張灼祥 Theme, Topic, 生活, 面對面, 飲食

岑幸富認為自己的遭遇，不算最慘的了，因為他能單手拉小提琴。（YouTube截圖）

岑幸富：不一樣的完美

岑幸富2003年因車禍失去左臂，卻因而換來比健全時更完整的世界。… Continue reading

2018-07-19 張灼祥 Theme, Topic, 生活, 面對面

香港學生輔助會行政總裁關健城（左）和東灣莫羅瑞華學校校長卓德根（右）合照。

關健城、卓德根：讓孩子成長

看着孩子的改變，就有莫大滿足感。… Continue reading

2018-07-12 張灼祥 Theme, Topic, 教育, 面對面

看《大醫精誠》，梁卓偉在序言有這幾句，「行醫的目標是什麼？精誠所至，是為了令人健康，助人幸福。」（香港大學圖片）

梁卓偉‧劉澤星：放眼世界

中學改制，由七年變為六年，入讀大學，須多留一年，這增潤學年，讓同學有機會去充實自己，認識醫科以外⋯⋯… Continue reading

2018-06-29 張灼祥 Theme, Topic, 教育, 面對面, 高等教育

Christy說要有「永不言棄」的想法，在競賽時才可突破自己舊有紀錄。（姚潔貞Facebook）

姚潔貞：跑出來的驕傲

Christy沉實、謙厚，沒半點驕傲之情。說值得「驕傲」，是她跑出來的成績而已。… Continue reading

2018-06-14 張灼祥 Theme, Topic, 健康, 運動, 面對面

聽Sunny吹奏的曲目，在看似簡單實質豐富音色中，流露出來的，是一種在現代生活中不易遇上的情懷。（灼見名家圖片）

楊光：尺八到環保

Sunny說，吹奏尺八，到某一境界，接近禪。… Continue reading

2018-05-31 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 藝術, 面對面

作者（左一）與陳一丹先生（左四）見面那天，陳一丹剛從外地回港，幾天後又要到英美大學與教育專家探討教育課題。

陳一丹：教育帶來的改變

在英國劍橋談「教育迎向未來」，在美國哈佛講「實踐教育，釋放潛能」⋯⋯不是紙上談兵，而是理論與實踐⋯⋯… Continue reading

2018-04-13 張灼祥 Theme, Topic, 教育, 面對面

蔡瀾喜愛我行我素，認為想過精采人生，便要努力爭取回來。（蔡瀾Facebook）

蔡瀾：自成一家

儘管蔡瀾說自己不是「書法家」，而是「書法愛好者」，他的率性而為個性，讓他的書法有着活潑況味，那正⋯⋯… Continue reading

2018-03-29 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 藝術, 面對面

任達華的攝影集裏，道出他的情意結來：「作為土生土長的香港仔，我最愛假日遊電車河。」（亞新社）

任達華：牆的文化

金像影帝任達華近年迷上攝影，希望透過鏡頭捕捉當下，在影像世界中尋找繪畫的靈感與質感。… Continue reading

2018-03-22 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 藝術, 面對面

凌羽一提到在這「瞬時」世代，中國傳統哲理「智」、「仁」、「勇」，仍有參考價值。（凌羽一博士 Facebook Page）

凌羽一：市場學問

凌羽一說從「微觀」來看，Marketing是利用廣告去推銷商品。「宏觀」而言，Marketing⋯⋯… Continue reading

2018-03-05 張灼祥 Theme, Topic, 企管, 商業, 面對面

樂樂國樂團音樂總監、《孫文在香港》作曲梁志鏘。

梁志鏘：為《孫文在香港》作曲

幾句話，道出Lawrence對撰寫《孫文在香港》樂曲，十分認真。… Continue reading

2018-02-22 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 藝術, 面對面

一山不能藏二虎，但偉師傅（左）與Ken師傅（右）一位主打壽司，另一位負責鐵板燒，相處融洽。（作者提供）

偉師傅、Ken師傅：為食材添新意

學無止境，做壽司也一樣。做壽司看似簡單，做得好是經驗的累積，不能墨守成規，也不能喧嘩取寵；食材要⋯⋯… Continue reading

2018-02-16 張灼祥 Theme, Topic, 生活, 面對面

關玲玲的油畫展「La Vie En Rose」將於2月6日至8日舉行，作品結合了油畫、攝影技巧，展示出藝術家對生命的熱愛。（香港藝術中心）

關玲玲：Show-off又如何

Alina說：「看似我是不費氣力擺出有動感的姿勢，其實每個Pose都要我的命，痛得要命。兩年前我⋯⋯… Continue reading

2018-02-08 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 面對面

Mary穿上自己設計的旗袍，說：「看着別人用自己設計的產品，穿上自己剪裁出來的服飾，對我來說，那滿足感更為強烈，我是更開心了。」（灼見名家）

余嫿：旗袍有明天

余嫿認為設計一件旗袍，剪裁最重要，更力求突破，採用現代時裝物料，緊貼時代脈搏。… Continue reading

2018-02-02 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 面對面

「想贏，不是靠把口，靠真功夫，靠好的心理狀態。」（網絡圖片）

黃鎮廷：關鍵的三板

我是個進攻型球手。頭三板十分重要，那三板是：發球、接球、反擊。… Continue reading

2018-01-11 張灼祥 Theme, Topic, 健康, 運動, 面對面

Angela在校際音樂節拿過冠軍，在國際賽拿過第一。（香港中文大學）

謝妙純：高山流水

「彈奏古箏，是在承傳中國文化。專心一致去彈古箏，我可以安靜下來。」… Continue reading

2017-12-16 張灼祥 Theme, Topic, 教育, 面對面

香港小交響樂團音樂總監葉詠詩指揮清澈澄明，表現力強，深受聽眾好評。（網絡圖片）

葉詠詩：揮舞出來的音符

香港小交響樂團音樂總監葉詠詩一直致力拉近古典音樂與普羅大眾間的距離，銳意「培育文化新一代」，並以⋯⋯… Continue reading

2017-11-30 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 藝術, 面對面

Hilda仍會經常出外，繼續她的旅程。（YouTube截圖）

盧曦然：沙發客的旅圖

盧曦然Hilda寫泰澤（Taize）之旅，寫得感人。法國竟有這樣的一個小村莊，可讓人靜修的人間淨⋯⋯… Continue reading

2017-11-22 張灼祥 Theme, Topic, 旅遊, 生活, 面對面

Joao說他每一次的策騎，他都要知道那該是一個decent ride：「要見得人，先要過得自己那一關。」（作者提供）

冠軍騎師莫雷拉：鞭策出來的成果

Joao在綠茵草地上的策騎成績驕人，連續獲取三年冠軍騎師榮譽。… Continue reading

2017-10-31 張灼祥 Theme, Topic, 生活, 面對面

蔡冠深Jonathan已成了搞年輕人音樂會的專家。（作者提供）

蔡冠深談親力親為的樂趣

Jonathan說「Strike a balance」是他一貫的信念，而這，也正是他的「成功之道」。… Continue reading

2017-10-14 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 面對面

Jenny大學畢業後，用了近一年半時間，在香港一間餐廳打工，了解飲食業運作。（作者提供）

方瑀楨：上海‧蘇州‧香港的品牌故事

三句不離本行，看來Jenny真的很喜歡餐飲業，而且，她是不肯墨守繩規的。… Continue reading

2017-09-18 張灼祥 Theme, Topic, 創業, 商業, 面對面

陳果如今游走於商業，藝術電影之間，不覺得有甚麼問題。（hypesphere）

陳果：二十年依然

陳果說：「三十年河東，三十年河西，這可是香港的實況。我拍電影，只能反映這現象，卻是沒法改變甚麼的。」… Continue reading

2017-09-11 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 電影, 面對面

熟讀莎士比亞的鄧永鏘，當然知道「All the world's a stage」，在台上、台下，他扮演的不同角色，皆十分出色。（網絡圖片）

台上台下的鄧永鏘

鄧永鏘一句話下來，像狼牙棒，發問者可無招架之力。… Continue reading

2017-09-04 張灼祥 Theme, Topic, 文化, 面對面

音樂人、專欄作家于逸堯（左）說自己是個欠缺安全感的人，卻是「明知山有虎，偏向虎山行」。（作者提供）

于逸堯：學懂拿筷子

身為中國人，吃的尊嚴和學養始於一雙筷子。… Continue reading

2017-07-14 張灼祥 Theme, Topic, 生活, 面對面, 飲食

灼見名家傳媒有限公司行政總裁文灼非（左）（作者提供）

文灼非：創業的樂趣

文灼非說50歲那年決定創業，事隔幾年，回想當初的決定，沒有後悔。… Continue reading

2017-06-23 張灼祥 Theme, Topic, 創業, 商業, 面對面