前希爾頓酒店行政總廚、美食專欄作家班哥上周邀約幾位好友到李文基掌廚的富嘉閣晚飯，當晚主菜是羊頭蹄羹。班哥與基哥惺惺相惜20載，他很了解基哥性格，知道基哥不會重彈坊間羊頭蹄羮做法的老調。

鍾文略早年從廣東新會到香港拜師學畫藝，後來在戲院畫廣告畫，因長期接觸電影和結識了不少明星，開始對攝影發生興趣。

《葉靈鳳日記》大量記載葉靈鳳搜購中外古今書籍，字裏行間經常見到「買書、讀書、寫書」等字眼，葉靈鳳把讀書當作他生活的全部。

陳君葆留下的日記，由其女婿謝榮滾整理成《陳君葆日記全集》，涵蓋年份由1932年至1982年，要研究戰前戰後和淪陷期間香港的狀況。

香港在那個窮困的年代，市面幾間「經濟食堂」（經濟飯店）很受基層工人歡迎，2毫子、3毫子一大碟腩肉飯或雞鴨飯大件夾抵食，當然不同時期的經濟食堂取價不一樣。

陳魯勁以「我是山人」筆名寫武俠小說始於戰後《廣東商報》，處女作是《三德和尚三探西禪寺》，一鳴驚人，稿約紛至，後來成為技擊小說最多產作家。

單偉建生於1954年，12歲便經歷文化大革命的洗禮，15歲被下放到內蒙古荒漠戈壁灘苦寒之地「屯墾戍邊」，他以無比的堅忍鬥志在生產建設兵團的「農業連」捱過6年非人生活。

章衣萍來頭不小，他的名字常與胡適和魯迅拉扯一起。章衣萍常到胡適家裏替胡適抄寫，和胡適一家稔熟，常以「我的朋友胡適之」自豪。

在那個還沒規定鹹書必須「包膠袋」的年代，很多色情刊物爭相以出位照片作封面招徠，夏飛小說封面照片卻很克制。

倫文敘是明朝廣東第一個狀元，他自幼家貧但發憤讀書早有文才，其頭腦古靈精怪，故有「鬼才」之稱，經常以「對對」諷刺對手。

1956年，由一群漫畫家李凡夫、李凌翰、陳子多、區晴、黃蒙田、鄭家鎮等人合資，出版了《漫畫世界》半月刊，再度掀起香港漫畫界的熱潮。

筆者的老總書房有幾份《70年代》雜誌，封面都很經典，包括威利警司帶隊打人、淮遠整蠱英女王、抨擊香港節粉飾太平等期數，有興趣者可來書店閱覽。

港澳兩地對吳公儀、陳克夫歷史性比武議論紛紛，香港《新晚報》總編輯羅孚靈機一觸，決定由旗下編輯陳文統在報紙撰寫武俠小說。

以前睇報紙很喜歡把自己愛讀的文章剪下，儲存起來方便日後重溫。如果是名家的小說或文章，幾十年後仍然能夠保存下來的，到今天可謂彌足珍貴。

早年入場睇電影前，戲院職員多會向觀眾派發「戲橋」，這是一張電影劇目說明書，簡介「是日公映」電影的故事（本事）和演員陣容，並且附有劇照和明星照片。

香港出版社最近特別把「塘西風月小說之父」羅澧銘的名著重新整理出版，其中當然少不了膾炙人口的《塘西花月痕》，筆者先後在不同場合介紹過羅澧銘這部經典作品。

七十年代香港出現了至少兩位「姣婆」作家，「她們」每天在報章寫中區白領麗人如何「姣屍炖篤」、如何煙視媚行，寫得出神入化，吸引無數狂蜂浪蝶，成為報壇佳話。筆者有緣認識這兩位「中區白領靚女」。

鄭裕彤綽號「沙膽彤」，他的發跡史流傳甚廣，但很多也是加鹽加醋炒雜錦，鄭氏家族為了給家族留下一部「正史」，2016年初由周大福慈善基金主席鄭家成，委託王惠玲和莫健偉兩位博士籌劃著述《鄭裕彤傳》。

蘇賡哲給人印象乃謙謙君子、道貌岸然，竟然可以寫出這部《風流消費學》，朋友知道後莫不嘖嘖稱奇。

華叔雖然離世九年多，但精神不死，他留下很多文字，面前這本「紅寶書」讀來趣味盎然。

要知道大廟歷史的發現經過、長洲太平清醮平安包的起源，以及潮人盂蘭盛會的場地布置特色歷史，今日起可在歷史檔案館《那些年的節慶》展覽找到答案。

香港獨一無二的「舞女作家」名叫成愛倫（筆名），1925年出生於富裕家庭的大家閨秀，寧波人，自小愛好文藝，很年輕便開始寫作，來港後先後在幾份報紙包括《羅賓漢》寫專欄，可能因為寫稿不夠餬口，只好下海伴舞。

吳邦謀深信《海底長征記》是「祖師奶奶」張愛玲在她百歲誕辰之年「顯靈」，帶領我們發掘出沉睡了66年的張愛玲翻譯作品。

李樹芬是「養和之父」，是養和醫首任院長，戰後寫了《香港外科醫生──六十年回憶錄》。李崧協助工聯會創辦了工人醫療所，出任義務醫生30多年，留下了《李崧醫生回憶錄》。

任護花上世紀三十年代在廣州任職記者，移居香港後先後創辦《先導報》和《紅綠報》，《中國殺人王》在《紅綠報》連載，吸引大批讀者。

《入廚三十年》為香港第一代廚神陳榮最經典作品，五十年代出版，是學廚的入門秘笈，當年飲食業廚師幾乎人人手一本。

塘西風月既神秘又令人神往，當年無色膽又缺銀兩者，唯有靠睇報紙上塘西名妓故事解饞，「風月小報」因此應運而生。

一段時期，不少作者喜歡用「XX生」做筆名，其中最有名的「三生」就是「靈簫生」、「筆聊生」和「怡紅生」。吾生也晚，與「三生」無緣。

公共圖書館十大借書榜，大致可反映香港一般人的讀書趣味。然而看書和飲食一樣，各人各有不同喜好，喜歡嚴肅讀物的讀者可能對上述排名榜不以為然。

三毫子小說是香港五十年代末由《新報》老闆羅斌所創，每本小說賣三毫子（三角），故稱三毫子小說，1961年加價至四毫，仍叫三毫子小說。

馬雲1954年開始寫稿，寫到1990年擱筆退休，先後寫了300多部小說。香港的馬雲雖然沒有阿里巴巴的馬雲那麼富有，但香港馬雲的著作，遠遠多過內地馬雲。

黃俊東移民澳洲多年，他那本珍藏了多年的《儒林清話》剪貼簿已經歸我所有，這裏有個小故事，黃俊東移民後把剪貼簿連同一封介紹剪報來龍去脈的親筆書函，交給新亞書店蘇賡哲博士拍賣，筆者投得，如獲至寶。

葛浩文是中國文學的首席推手，他把多位中國作家的作品翻譯為英文，介紹給英語世界的讀者。

 《四人夜話》奇幻小說系列曾經風靡香港及東南亞，香港電台更把部分內容改編為「懸疑靈幻」廣播劇，作者余過的大名為人熟悉，原來他是我們新聞界前輩潘粵生先生。

《紅太陽是怎樣升起的》是一部奇書，它是很多大陸學者要看的禁書，官方愈禁愈多人想睇。香港中文大學出版社也因為出版這本書而「名成利就」。此書最近更奪得國際學術大獎。

永安公司創辦人郭樂一本薄薄的口述歷史，承載着100多年前華人在澳洲艱苦奮鬥的血淚史，也記載了郭樂如何從一個窮小子成為名聞世界百貨業大亨的故事。

梁小中專職寫稿超過30年，煮字2億以上，全盛時他每天要寫18篇專欄。他很滿意自己用「唯性史觀齋主」筆名寫的一系列「性書」，他認為當年香港學術界裏的所謂「性學博士」浪得虛名。

1964年5月3日香港《晶報》頭版頭條報道，蔣介石第二位妻子陳潔如準備在美國出書爆她和老蔣的內幕，老蔣對出書之事大為緊張，千方百計阻止新書出版。

六十年代，中國大陸人民幾乎人手一本毛主席語錄，每天讀毛語錄，要做毛主席的好學生。香港左派群眾也讀毛語錄，但坊間竟然有本《萬人傑語錄》，說要和毛語錄唱對台戲。

曾昭科1961年被揭發替中共做間諜，他當時是香港警察學校副校長，職級是助理警司，是最高級華人警官。由於英語好、槍法準，做過港督葛量洪的貼身保鑣。

《鄒毓實事探案》成書時，獲得香港多位紳商名流學者題字，包括周錫年、羅香林、廖烈文、李東海、孫秉樞等等，可見作者「雙木」和鄒毓的江湖地位。

大家或許有興趣知道魯迅在香港留下了什麼足跡。1927年，魯迅先後3次到過香港。其中一次到港是2月，2月18日和19日連續兩天在上環中華基督教青年會演講。

2008年的年廿八，羅志華進入大角咀的書倉整理存書，14天後他被揭發陳屍在書倉的書山之下，羅志華愛書，竟被塌下的書壓死，死得真是轟烈。

富商遮打爵士等人用錫罐密封畫作並埋在港督府花園下面，等待有朝一日重見天日，可惜他們3人在日佔期間相繼去世，藏畫位置成了永遠的謎。

老實講，中國冰室的出品不是特別出色，只是一般茶記水準，但捧場客旨不在食，而是要懷舊。儘管如此，冰室長久以來都有一班街坊捧場，有人喜歡它的奶茶，有人喜歡咖央多和炸雞髀，各取所需。

胡適在手稿裏介紹了他和陳伯莊的關係，1910年他們兩人考取了留美官費同船出國，陳伯莊那時只有17歲，胡適未滿19歲。

曾幾何時，「生命麪包」是我們生活一部分，承載着幾代香港人的感情，是我們童年美好回憶。

1949年，「二次世界大戰香港華人特務警察隊」出版了《二次大戰香港華人特務警察隊特刊》，紀念這支戰時協助維持治安的志願警察部隊。

《20年來香港驚人罪案》納入的案件主要發生於1973年之前20年和之後20年，覆蓋範圍由1953年至1994年，前後41年，稱得上是香港驚人罪案實錄大全。

上周末筆者在中央圖書館開壇回憶香港圖書出版業的美好日子，用投影機放大了香港幾家經典舊書店照片，時光馬上倒流半個世紀。

斷、捨、離每一個過程都是痛苦的掙扎，然而，我相信過後便是海闊天空、輕鬆自在、無憂無慮。願與天下愛書人共勉。

香港早年報紙的「三及第」書寫文體，這種文體混合了文言文、白話文及粵語，別具一格。

香港新聞博覽館剛開始了一個名為《內地採訪70年》的專題展覽，讓行內行外的人重溫70年來香港記者到內地採訪的難忘片段，從中也可回望70年來新中國的發展。

今年是張大千120周年誕辰紀念，為隆重其事，蘇富比在香港舉辦了《無象之象──張大千精品展》，匯集60幅張大千不同時期的代表作。