鄭明仁

鄭明仁

資深傳媒人。1977年香港浸會學院傳理系畢業,歷任電台和報館記者、採訪主任、總編輯。2011年退休後潛修歷史,2015年北京大學歷史學系畢業,獲頒授碩士學位。
李文基炮製的魚湯羊頭蹄羹,鮮味十足。「林彪元帥茅台」配佳餚。

古之鮮味 今再重現

前希爾頓酒店行政總廚、美食專欄作家班哥上周邀約幾位好友到李文基掌廚的富嘉閣晚飯,當晚主菜是羊頭蹄羹。班哥與基哥惺惺相惜20載,他很了解基哥性格,知道基哥不會重彈坊間羊頭蹄羮做法的老調。

《陳君葆日記全集》留下不少珍貴史料。

陳君葆日記賣斷市

陳君葆留下的日記,由其女婿謝榮滾整理成《陳君葆日記全集》,涵蓋年份由1932年至1982年,要研究戰前戰後和淪陷期間香港的狀況。

戰後街邊的食物檔。

戰後的購米證和經濟食堂

香港在那個窮困的年代,市面幾間「經濟食堂」(經濟飯店)很受基層工人歡迎,2毫子、3毫子一大碟腩肉飯或雞鴨飯大件夾抵食,當然不同時期的經濟食堂取價不一樣。

我是山人的著作膾炙人口,包括《三德和尚》、《方世玉》和《洪熙官》。

誰是「我是山人」?

陳魯勁以「我是山人」筆名寫武俠小說始於戰後《廣東商報》,處女作是《三德和尚三探西禪寺》,一鳴驚人,稿約紛至,後來成為技擊小說最多產作家。

單偉建下放內蒙,冰天雪地在冰面上打蘆葦。

單偉建「走出戈壁」的故事

單偉建生於1954年,12歲便經歷文化大革命的洗禮,15歲被下放到內蒙古荒漠戈壁灘苦寒之地「屯墾戍邊」,他以無比的堅忍鬥志在生產建設兵團的「農業連」捱過6年非人生活。

吳仲賢、莫昭如創辦的《70年代》雙周刊,思想前衛、激進。右面的《70年代》抨擊威利警司武力鎮壓學生。

《70年代》至激的周刊

筆者的老總書房有幾份《70年代》雜誌,封面都很經典,包括威利警司帶隊打人、淮遠整蠱英女王、抨擊香港節粉飾太平等期數,有興趣者可來書店閱覽。

西營盤「高陞戲院」戲橋。

陳年香港電影戲橋

早年入場睇電影前,戲院職員多會向觀眾派發「戲橋」,這是一張電影劇目說明書,簡介「是日公映」電影的故事(本事)和演員陣容,並且附有劇照和明星照片。

謝永光九十年代修訂的《塘西花月痕》。

塘西風月小說歷久不衰

香港出版社最近特別把「塘西風月小說之父」羅澧銘的名著重新整理出版,其中當然少不了膾炙人口的《塘西花月痕》,筆者先後在不同場合介紹過羅澧銘這部經典作品。

左:「末代中區麗人」艾黛的著作《我是中區麗人》。 右:韓中旋以筆名「珠珠」在《成報》寫「公關小姐身歷聲」。

顛倒眾生的《中區麗人日記》

七十年代香港出現了至少兩位「姣婆」作家,「她們」每天在報章寫中區白領麗人如何「姣屍炖篤」、如何煙視媚行,寫得出神入化,吸引無數狂蜂浪蝶,成為報壇佳話。筆者有緣認識這兩位「中區白領靚女」。

1988年11月,鄭裕彤、李嘉誠、鄧蓮如等出席香港會議展覽中心開幕禮。

「勤、誠、義」《鄭裕彤傳》

鄭裕彤綽號「沙膽彤」,他的發跡史流傳甚廣,但很多也是加鹽加醋炒雜錦,鄭氏家族為了給家族留下一部「正史」,2016年初由周大福慈善基金主席鄭家成,委託王惠玲和莫健偉兩位博士籌劃著述《鄭裕彤傳》。

新舊搶包山對比。

《那些年的節慶》展覽

要知道大廟歷史的發現經過、長洲太平清醮平安包的起源,以及潮人盂蘭盛會的場地布置特色歷史,今日起可在歷史檔案館《那些年的節慶》展覽找到答案。

左:印在書上的成愛倫玉照。右:成愛倫下海的萬國舞廳,在《成愛倫小品》書中賣廣告。

「舞女作家」成愛倫

香港獨一無二的「舞女作家」名叫成愛倫(筆名),1925年出生於富裕家庭的大家閨秀,寧波人,自小愛好文藝,很年輕便開始寫作,來港後先後在幾份報紙包括《羅賓漢》寫專欄,可能因為寫稿不夠餬口,只好下海伴舞。

陳霞子(筆聊生,圖右)1965年在北京獲李宗仁(左)接見,中為程思遠。

靈簫生 筆聊生 怡紅生

一段時期,不少作者喜歡用「XX生」做筆名,其中最有名的「三生」就是「靈簫生」、「筆聊生」和「怡紅生」。吾生也晚,與「三生」無緣。

香港公共圖書館十大借書榜,金庸武俠小說佔了六席,《射鵰》和《神鵰》蟬聯冠軍和亞軍。

香港人愛看什麼書?

公共圖書館十大借書榜,大致可反映香港一般人的讀書趣味。然而看書和飲食一樣,各人各有不同喜好,喜歡嚴肅讀物的讀者可能對上述排名榜不以為然。

馬雲與筆者合照。

馬雲《鐵柺俠盜》系列

馬雲1954年開始寫稿,寫到1990年擱筆退休,先後寫了300多部小說。香港的馬雲雖然沒有阿里巴巴的馬雲那麼富有,但香港馬雲的著作,遠遠多過內地馬雲。

左:黃俊東珍藏的剪報集,後來排版出書。右:《儒林清話》的專欄文章。

黃俊東把剪報變成一本書

黃俊東移民澳洲多年,他那本珍藏了多年的《儒林清話》剪貼簿已經歸我所有,這裏有個小故事,黃俊東移民後把剪貼簿連同一封介紹剪報來龍去脈的親筆書函,交給新亞書店蘇賡哲博士拍賣,筆者投得,如獲至寶。

明窗版《四人夜話》

余過的《四人夜話》

 《四人夜話》奇幻小說系列曾經風靡香港及東南亞,香港電台更把部分內容改編為「懸疑靈幻」廣播劇,作者余過的大名為人熟悉,原來他是我們新聞界前輩潘粵生先生。

《紅太陽是怎樣升起的》長期成為暢銷書,英文版最近獲得國際大獎。

大陸學者爭讀的禁書

《紅太陽是怎樣升起的》是一部奇書,它是很多大陸學者要看的禁書,官方愈禁愈多人想睇。香港中文大學出版社也因為出版這本書而「名成利就」。此書最近更奪得國際學術大獎。

永安公司創辦人郭樂。他的回憶錄1949年出版。

永安創辦人 郭樂回憶錄

永安公司創辦人郭樂一本薄薄的口述歷史,承載着100多年前華人在澳洲艱苦奮鬥的血淚史,也記載了郭樂如何從一個窮小子成為名聞世界百貨業大亨的故事。

唯性史觀齋主的作品。

唯性史觀齋主

梁小中專職寫稿超過30年,煮字2億以上,全盛時他每天要寫18篇專欄。他很滿意自己用「唯性史觀齋主」筆名寫的一系列「性書」,他認為當年香港學術界裏的所謂「性學博士」浪得虛名。

1967年10月出版的《萬人傑語錄》。文革時期大陸人民人手一本《毛主席語錄》。

萬人傑語錄VS毛語錄

六十年代,中國大陸人民幾乎人手一本毛主席語錄,每天讀毛語錄,要做毛主席的好學生。香港左派群眾也讀毛語錄,但坊間竟然有本《萬人傑語錄》,說要和毛語錄唱對台戲。

1961年曾昭科間諜案成為頭條新聞。(亞新社)

曾昭科與葛量洪

曾昭科1961年被揭發替中共做間諜,他當時是香港警察學校副校長,職級是助理警司,是最高級華人警官。由於英語好、槍法準,做過港督葛量洪的貼身保鑣。

鄒毓獲頒警察榮譽勳章。講述鄒毓探長破案實錄的書,絕版多年。

名探長鄒毓奇人奇書

《鄒毓實事探案》成書時,獲得香港多位紳商名流學者題字,包括周錫年、羅香林、廖烈文、李東海、孫秉樞等等,可見作者「雙木」和鄒毓的江湖地位。

魯迅1927在上環青年會演講。(Wikimedia Commons)

魯迅在香港的足跡

大家或許有興趣知道魯迅在香港留下了什麼足跡。1927年,魯迅先後3次到過香港。其中一次到港是2月,2月18日和19日連續兩天在上環中華基督教青年會演講。

青文《文化視野叢書》成為文青追捧的讀物。

青文叢書成搶手貨

2008年的年廿八,羅志華進入大角咀的書倉整理存書,14天後他被揭發陳屍在書倉的書山之下,羅志華愛書,竟被塌下的書壓死,死得真是轟烈。

該批名畫原是富商遮打爵士(遮打道以他命名)的珍藏,畫作以十七至十九世紀南中國通商口岸面貌及英國在華活動為主題,是攝影時代以前的珍貴歷史圖像。

港督府永遠的謎

富商遮打爵士等人用錫罐密封畫作並埋在港督府花園下面,等待有朝一日重見天日,可惜他們3人在日佔期間相繼去世,藏畫位置成了永遠的謎。

《PTU》任達華和幾個下屬坐過的長枱。

半世紀冰室結業

老實講,中國冰室的出品不是特別出色,只是一般茶記水準,但捧場客旨不在食,而是要懷舊。儘管如此,冰室長久以來都有一班街坊捧場,有人喜歡它的奶茶,有人喜歡咖央多和炸雞髀,各取所需。

記載1941年香港特別任務警察事蹟的特刊,何東為紀念特刊題字。

香港特別任務警察

1949年,「二次世界大戰香港華人特務警察隊」出版了《二次大戰香港華人特務警察隊特刊》,紀念這支戰時協助維持治安的志願警察部隊。

《新晚報》老總羅孚(右一)當年旁聽「四人幫」審訊過程。

「內地採訪70年」展覽

香港新聞博覽館剛開始了一個名為《內地採訪70年》的專題展覽,讓行內行外的人重溫70年來香港記者到內地採訪的難忘片段,從中也可回望70年來新中國的發展。

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