「釆」與「采」，楷書字形相近，字義卻完全不同。
新一季星空奇遇記將於2017年推出，不知西方社會日益分化的趨勢會否反映在劇情之中？踏入21世紀的首十年，西方社會或已進入「後『後現代』」期，顯示後現代主義影響看似有所減退，新一季的劇集中又會否亦反映此一現象？
封面圖片：（左起）浸大品酒學會三位同學歐文滔、宋靚琦和陳亭妃組成隊伍出戰「2016年度波爾多左岸品酒挑戰盃」，勇奪香港站冠軍。 香港不僅是亞洲最大的葡萄酒轉口中心，也是全球最大的葡萄酒拍賣中心。在回歸以前，因為是殖民地的關係，洋酒文化在香港盛行，但以烈酒為主，葡萄酒也未算流行。直至90年代，愈來愈多的香港人開始追求有品質的生活，因此紅酒愈來愈受歡迎。多年的葡萄酒貿易，使得香港的葡萄酒行業愈發專業，大批具有豐富經驗的葡萄酒商人以及專業的侍酒師聚集在香港，相關的配置服務也日趨完善，除了葡萄酒貿易和分銷外，還有拍賣，零售，儲存以及餐飲和運輸等。 香港——全球第三大葡萄酒拍賣中心 2008年2月，香港政府宣布撤銷葡萄酒稅後，葡萄酒業發展一日千里。根據貿易發展局數據，2008年3月至12月僅僅9個月的時間，香港葡萄酒進口總額就激增了80%，之後進口量不斷增加。葡萄酒稅降至零之後的首五年，葡萄酒進口總額變化很大，由2008年的3040萬公升增長65%至2013年5020萬公升，而進口金額更3.67億美元增長至10.29億美元，增幅180%。香港人的葡萄酒人均消耗量為5.4公升（2012年數字）。 自從香港葡萄酒免除關稅後，僅僅一年的時間，香港就成立850家與葡萄酒行業有關的新公司，葡萄酒業得到很大的發展。除了零售及批發之外，葡萄酒拍賣市場不容小覷。國際拍賣行已經在香港舉行多場葡萄酒拍賣會，隨着亞洲投資者需求量逐漸增大香港葡萄酒拍賣的成交數往往超越紐約和倫敦。目前香港已經成為了全球三大葡萄酒拍賣的中心位置，2014年的拍賣總值高達1.04億美元。除了拍賣外，餐飲，葡萄酒教育，儲存，物流等行業紛紛被帶動。 葡萄酒愈見專業年輕化 在專業葡萄酒儲存方面，香港品質保證局根據IS09001標準設立葡萄酒儲存管理體系認證計畫，獲得國際認可，香港有不少葡萄酒儲存設施參與，為客戶提供專業的存酒服務。對於葡萄酒拍賣及有要求的葡萄酒收藏家而言，專業的存酒服務是不可或缺的服務。存酒機構實行系統化管理，以便一切有可能影響酒質的風險因素都能及時發現，保障存酒的品質。 另外，香港作為亞洲的美食天堂，匯聚了世界各地美食，然而食物與酒的搭配自然必不可少，來自不同國家的美酒搭配不同風味的美食，也是現在消費者所追求的，而香港葡萄酒業界也正在努力的在此方向培養發展。香港有很多高級餐廳，無論是中菜或西餐，通常也有一定的存酒，而部份餐廳更以存酒作招徠，吸引食客。而部份高級餐廳更設有侍酒師，協助食客選酒。用餐配葡萄酒的文化，已慢慢建立。而每年冬天舉辦的Wine and Dine Festival（香港美酒佳餚巡禮）更成了香港酒壇盛事。匯聚了各國美酒，搭配不同國家的美食，讓愛酒人士在享受美酒的同時更加瞭解食物與酒之間的搭配，享受更具品味的生活。 葡萄酒文化也循年輕化發展，愈來愈多的年輕人開始對葡萄酒產生濃厚興趣，香港各個大專院校都紛紛建立品酒學會。把品酒成為一個普及的學生活動。如果想投身於葡萄酒行業，可以考取葡萄酒專業証書，其中以來自英國的 WSET （Wine & Spirit Education Trust）最受歡迎。如果要學術一點，可以考慮葡萄酒的工商管理碩士課程 （Wine MBA）。它是由香港大學專業進修學院與法國一所學院合辦的，是香港首個專攻葡萄酒的工商管理碩士課程。而葡萄酒的最高榮譽MW （Master of Wine） ，香港也有兩位。而有不少學員正在攻讀 MW，相信不久的未來，香港本土的 MW 數量會有所增長。 香港隊伍躋身世界一流大賽 在三月中旬的時候，香港舉行了「2016年度波爾多左岸品酒挑戰盃」的預賽，簡稱為波爾多左岸盃，有多間本地大專院校的參賽隊伍參賽。「波爾多左岸品酒挑戰盃」由波爾多左岸名莊協會舉辦，是全球最大的業餘葡萄酒品鑑大賽之一，比賽包括選擇題和蒙瓶品試兩部份。參賽隊伍須展現他們對各種葡萄酒、其所屬品牌與特性的深厚認識，亦須在酒莊、標籤、波爾多歷史和品種分類等範疇上有豐富瞭解。參賽隊伍其後會通過三輪極具挑戰性的蒙瓶品試，包括辨別葡萄酒年份、鑑定葡萄酒的產區來源等。 每年「波爾多左岸品酒挑戰盃」世界大學生品酒賽會於數個地區進行選拔賽，每個賽區將選出兩支隊伍進入決賽。北美賽區選拔賽早前已率先在紐約舉行，耶魯大學法學院和賓夕法尼亞大學沃頓商學院的代表隊分別以第一和第二名的成績獲得決賽資格。淮陰師範大學則於上海站勝出，是另一支與香港賽區勝出者晉身決賽的亞洲賽區代表隊伍。歐洲賽區和法國賽區的選拔賽將於四月和五月舉行。 首支蟬聯香港站冠軍的隊伍 正因為香港作為亞洲一個重要葡萄酒的銷售中心，所以在的波爾多左岸盃預賽之中成為一個獨立賽區，獲勝的隊伍將代表亞洲賽區到拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）參加全球總決賽。經過一番的比拼之後，香港浸會大學成功擊敗本地六間大專院校的參賽隊伍，連續兩年勇奪冠軍寶座，並成為首支蟬聯「波爾多左岸品酒挑戰盃」香港站冠軍的團隊。波爾多左岸名莊協會會長 Emmanuel Cruse 先生讚揚浸大代表隊於蒙瓶品試環節表現非常優秀，他表示今年的參賽隊伍整體水平很高，各具實力，旗鼓相當，但比賽更看重蒙瓶品試環節。 浸大品酒學會於2013年成立，同年首度參與「波爾多左岸品酒挑戰盃」這項年度國際品酒盛事，更於三年內兩奪香港站冠軍殊榮。今年浸大代表隊成員包括宋靚琦同學（影視與新媒體製片管理碩士）、陳亭妃同學（中醫學碩士）與歐文滔同學（政治及國際關係四年級），他們三人除了獲得波爾多名莊協會頒發港幣5萬元獎金，並將代表亞洲賽區參加於6月17日在法國拉菲酒莊舉行的全球總決賽，與來自法國、歐洲、北美洲和亞洲其他7所進入總決賽的高校代表隊競逐世界冠軍。 浸大代表隊成員異口同聲說：「這次代表隊可以蟬聯冠軍，離不開上一屆學會對我們的支持和傳承，同時非常感謝學會贊助人莊創業先生的支持，以及浸會大學、浸大校友會一直的鼓勵，亦感激教練 Fourson […]
新一季星空奇遇記將於2017年推出，不知西方社會日益分化的趨勢會否反映在劇情之中？踏入21世紀的首十年，西方社會或已進入「後『後現代』」期，顯示後現代主義影響看似有所減退，新一季的劇集中又會否亦反映此一現象？
皇都戲院是50年代前衛建築的僅存代表。經歷了半世紀，它已成為港島區市民的集體回憶，讓我們尋找到昔日「小上海」的一麟半爪。
今天的香港為什麼這麼亂呢，就是因為沙中線在特首前面的幾個地盤收工了，佔中時就在那個位置被挖得最爛的時候。
今天的香港為什麼這麼亂呢，就是因為沙中線在特首前面的幾個地盤收工了，佔中時就在那個位置被挖得最爛的時候。
在人生道路上，必須不斷問自己：追求成功之際，我該如何回應內心抉擇，無愧於人生？
去年我的預測是年頭年尾相同，今年丙申猴年的股市年尾比年頭的市況會更差。
即使她捨愛爾蘭莊園主人，取有着迷人微笑的意大利修渠青年，那場平凡的掙扎也是屬於人的抉擇而非上帝的創造。
去西班牙巴塞隆拿，一定要去2小時火車程的 Figueres 的 Dali 博物館。這位 Salvador Dali 憑一幅超現實畫 "The Persistence of Memory" 馳名國際。
去年我的預測是年頭年尾相同，今年丙申猴年的股市年尾比年頭的市況會更差。
今天，香港家長正在發起華德福教育、在家自學、休學體驗的 gap year 等，而反對 TSA及大量功課的怒吼的民間力量也大，吳教育局局長在中學生面前碰到一鼻子灰，在在顯示，開放另類教育的民間需求，日漸擴大，教育局恐怕必需回應時代的需要呢！
「讀」字是否從「賣」得聲？答案當然不是，「讀」與「賣」的讀音相差得太遠了。
前些時教育局發表的一份諮詢文件引起了一番關於使用簡化漢字的爭議。讀者或許有興趣知道，在英語世界裏，同樣有關於「簡化英文字」的爭議。
對於所謂的自願當娼，一個女子要走到這個地步，一定是有種種難言的苦況，也許是有經濟困難，也許是一時迷失，而嫖客利用她們的困境買春，這種乘人之危的行為，文明社會不應坐視不理。
臨走前，余教授在我帶來的《蔡元培日記》書頁上寫下：「向搖動五四搖籃的手致敬余光中 2011.11.6 于香港仔華人公墓」。
現代民主思潮的危機是：以一種簡化、抽象、宗教式的信念，取代了對此政制在歷史和現實中實踐情況的了解。
現在美國很多中小學的老師乾脆自己不教，一齊上網看可汗的課程，老師們都承認他教得比自己好多了。
薄扶林水塘、大學堂和伯大尼修院已列為法定古蹟，牛奶公司前高級職員宿舍、辦公大樓和牛棚亦獲評級。此外，方圓一帶還隱藏了許多與養牛有關的遺跡，如石圍欄、儲存牛糞的「牛屎湖」和儲存乾草的「草廬」未獲重視。這些都是香港罕有的工業文化遺產，因為密林掩蔽而不為外界注意，任由荒廢。
晶苑集團可說是實行「左右圈」和「知明喜行慣」理論的本地最佳案例之一。
行政長官夫人梁唐青儀出席主禮，她致辭時表示，欣賞大會的努力與成果，認為活動別具意義。
不久前讀到，下圍棋，人腦鬥不過電腦。不奇怪，因為下棋可以算進複雜的方程式。我不鼓勵青年沉迷下棋。玩玩可以，沉迷不好。有兩個原因。其一是下棋過於用心對腦子的培養可以有害。其二是下棋要真的下得好需要一種很特別的天賦。有這種天賦的不一定是聰明人，要是沒有不管你多聰明不可能成為國手。
李小龍在美國讀大學時，從未主修過哲學系……李氏當年主修的是戲劇系（drama），亦無畢業。……他既不是、亦從未自我吹噓過是哲學家。一些聲稱對李氏思想解讀的著作，有幾多是李氏本人的真正想法？有幾多是「大膽假設」的闡釋？
第十屆全港大學生普通朗誦比賽已圓滿降下帷幕，本人導排的兩個作品有幸雙雙奪冠。回顧創作過程發現一有趣的現象，故有意整理創作手記與諸位藝術愛好者分享。
莚席有時比不上家常菜，因為家人的關懷、體貼、記憶與情感糾結一起。失去了便是遊子的淚。
粵語注音工具書中「于」字的注音，只有一部分跟從習慣讀法，另一部分工具書則依從反切，標注陽平聲，讀同「盂」。現將粵語注音工具書中「于」字的注音細析如下。
讓我也來玩個 pun，抽點水。如果我告訴你以下的話和最近的新聞有關，你會怎麼理解：Time lies. See why.
我到格致中學觀了一節課。授課的是一位年輕教師。他準備充足、態度誠懇、聲線明亮、講解清楚，可說是一節上佳的課。美中不足的是：臨近尾聲的時候，有學生多次舉手，但他視若無睹。事後我問他是否沒有注意到舉手的學生，他說不是，只是恐怕擔誤了時間，不能如期完成教案。
堯打破宗族社會「天下為家」的思想，以「傳賢」的方法轉移政權，代替「傳嗣」的傳統，提出「天下為公」的新觀念。
