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首頁 生活 小寒滋補吃鴨鵝 黃芽白解毒退熱

小寒滋補吃鴨鵝 黃芽白解毒退熱

二十四節氣中,小寒比小雪、大雪更冷,宜調節飲食,因應氣候變化,宜多吃鴨、鵝、黃芽白、卷心菜、紫菜海帶湯等。

朱鶴亭 作者: 朱鶴亭
2017-12-31
朱鶴亭養生錦囊

標籤: 卷心菜小寒治感冒紫菜海帶湯鴨鵝黃芽白
寒冷的冬天吃烤鴨和燒鵝,有滋補作用。(亞新社)
寒冷的冬天吃烤鴨和燒鵝,有滋補作用。(亞新社)
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冬至之後,便是小寒(今年是1月5日)。小寒、大寒意味着水凍成塊結冰了,(在北方)薄冰是在水面上,一層一層的冰,一戳就破了,到了冰凝結成塊了,戳就戳不破了,說明了寒冷的程度,「冰凍三尺,非一日之寒」,就是說寒久了之後,冰就愈結愈結實,小寒比小雪、大雪更寒冷了。

防寒吃紫菜海帶湯

小寒,要吃鴨、鵝肉。蔬菜方面,北方是大白菜(黃芽白),南方是洋白菜(卷心菜)。大白菜最外層的葉子是清熱解毒的,菜心是黃的,退熱。有的孩子發熱,溫度比較高,就用菜心熬水,除了可以喝之外,還可用來揉鼻孔、揉耳甲腔。揉耳甲腔的時候要注意,別把水滴到耳朵裏去,揉的時候頭可以側着。在冬季,孩子發燒,蘸着白菜心的水,揉鼻孔、耳甲孔有降溫作用,還有預防感冒的作用。冬季容易感冒,如果是流黃鼻涕就說明內熱太盛。白菜心的水加點綠豆水,兩種水同時喝,對於治感冒、退燒、解熱有一定好處。

在小寒當天可以做紫菜海帶湯,再加點海米(蝦米),作為午餐吃,上邊撒上香菜(芫荽)末,再就是放胡椒粉,可以預防小寒當中的寒氣侵襲。

須防皮膚肌肉損傷

小寒還要防止兩個問題:一個是防止肌肉損傷,肌肉損傷叫做軟組織損傷,一般是肌纖維拉傷,特別是大腿的後群肌很容易拉斷,大腿的股四頭肌也很容易損傷。如果平時跑步鍛鍊,沒有很好的、完整的體育訓練和體育鍛鍊的基礎,突然猛烈地跑就很危險,很可能造成大腿的後群肌拉傷。所以平時鍛鍊的時候,要因人制宜,量力而行。因人制宜,就是指根據身體情況來鍛鍊,不要蠻來。

第二,要注意皮膚損傷。有的時候,皮膚有痘痘、發癢,很多人忍受不了就自己,指甲裏藏着污垢,手指頭接觸的東西又多,就很容易造成細菌感染,一旦破了,造成潰痬或者膿包,治起來困,自己也痛苦。

為了加強肌肉和皮膚的抗損傷功能,可以用牛膝、羌活、獨活、杜仲、豨薟草這幾種中藥,用高粱酒泡起來,大約泡七八天,從外圍開始,逐漸往裏揉動,就可以防治腿、腳踝、手腕受傷或皮膚紅腫。

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朱鶴亭

道號玄鶴子,國際著名養生學家、道家傳統中醫學家、道學哲理書法家。中國民間武術家聯合會主席、中國武林書畫家協會主席、世界傑出醫師協會名譽會長、全國民間中醫師獨特診療技術研究會名譽主席。中醫學者,出身於儒道釋世家。袓父乃民間中醫,外袓父乃武舉人,父親是嶗山道長玄中子,母親佛教居士。自幼承受家教,熟讀四書五經,承其父傳授道家養生學、中華醫學、道家玄學及武學。在大學任教及在科研部門機構工作數十年。潛心研究道家養生學、中醫學及武學,在實踐中,善於結合中西醫理論診斷疾病,長於運用食療、點穴、針灸、氣功、中草藥等綜合療法。自1947年開始診症至今,治療過許多疑難雜症,並經常開班傳授養生之道,足跡遍及東歐、西歐、美洲、澳洲及東南亞等國家和地區。曾出版幾十部運動醫療、養生寶典、養生書法集的主要著作。近年應邀在全國各地講授道家養生學、醫藥學、哲學、企業管理學等。
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