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灼見名家
首頁 健康 便秘與體寒

便秘與體寒

按照一些中醫的看法,手足冰冷成因是「中焦虛寒」。《內經》有道:「寒者溫之」。

顧小培 作者: 顧小培
2017-08-20
對症不下藥

標籤: 中焦虛寒便秘手足冰冷胡椒花椒辣椒
中醫治療手足冰冷的方法之一,是採用一些能溫中袪寒的食物,例如花椒、胡椒和辣椒。(Peakpx)
中醫治療手足冰冷的方法之一,是採用一些能溫中袪寒的食物,例如花椒、胡椒和辣椒。(Peakpx)

有便秘隱患的人,往往發覺自己經常手足冰冷。

按照一些中醫的看法,手足冰冷成因是「中焦虛寒」。《內經》有道:「寒者溫之」。

所以中醫治療手足冰冷的方法之一,是採用一些能溫中袪寒的食物,例如花椒、胡椒和辣椒。

西醫從生理學的角度去解釋,說手腳冰冷乃是因為皮膚的血管收窄,體內熱血不足以令皮膚達到適度的溫暖。這可源自一些正常的生理反應。例如當外界的溫度下降,為了防止體溫經皮膚流失,交感神經會促使皮膚血管的平滑肌收縮。

來一碗胡椒豬肚湯

若從西醫的角度去解釋,花椒、胡椒和辣椒之所以能幫助身體增強熱力的原因,分別在於其中的花椒素(Sanshool)、胡椒素(Piperine)和辣椒素(Capsaicin)),均能透過一個「瞬時感受器電位香草酸受體」(Transient Receptor Potential Vanilloid1)(Br. J. Pharmacol., Vol.1 5 7, pp.1 3 9 8-1409 )刺激神經細胞,令後者分泌「降鈣素基因相關肽」Calcitonin Gene Related Polypeptide(CGRP)(見J. Neurosci., Vol.29, pp.4981-4992 )。CGRP 的功能之一,是舒張皮膚的血管。所以,在食物中加進適量的胡椒粉,或捨麻油改用花椒油,都可以幫助改善手腳冰冷的問題。用膳時,不妨來一碗熱的胡椒豬肚湯,或下了胡椒粉的酸辣湯,藉CGRP去舒張皮膚的血管,幫助體溫伸延到四肢,人便暖和了。

順便一提。女性的皮膚,往往較男性的皮膚更容易有溫度轉變的情況。那須歸咎/歸功雌激素。

雌激素能刺激神經細胞分泌上述這個CGRP。在排卵時,由於卵巢會分泌大量雌激素,皮膚血管便會舒張,從而令皮膚紅潤暖和。這也解釋到為什麼在停經前的一段時期由於雌激素的分泌不規則(時少時多),皮膚也就會一時冰冷,一時潮熱。

原刊於《信報》,獲作者授權發表。

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顧小培

免疫學博士。從事藥物及生物科技研究30年。2003年開始在《信報財經新聞》撰寫「康和健」專欄,為讀者提供珍貴的資訊,對中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等常見病甚有研究。
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標籤: 中焦虛寒便秘手足冰冷胡椒花椒辣椒
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