Fri Jan 03 2025 23:59:59

房協雋悦引入名廚李文基打理餐廳

名廚李文基進駐房協長者房屋項目會所,推出幾近失傳懷舊菜式。
圖片:香港房屋協會提供

最近師承「阿一鮑魚」的名廚李文基進駐房協雋悦會所,推出幾近失傳懷舊菜式。

剛進駐會所的「富添•真味尚食」餐廳,由李文基師傅(昵稱基哥)及主廚張桂權師傅領軍。基哥入廚逾50年,師承「鮑魚大王」楊貫一,主打精緻粵菜、矜貴海味及傳統手工點心。特色菜包括八寶冬瓜盅、墨西哥湯鮑扣柚皮、豆豉醬爆烏參田雞、鮮花膠頭一刀肉丸釀節瓜環等。

香港房屋協會轄下全港首個非資助長者房屋項目「雋悦」,專為60歲長者而設,以「只租不賣」形式營運,配備會所及專業醫療設施。會員享用會所餐廳及中醫服務費用全免,計有家庭醫學及基層醫療中心暨長者健康中心及精神健康門診(養和醫健)、中醫專科診所(浸大中醫)。

「富添真味尚食」餐廳對公眾開放。
 

雋悅單位類型包括開放式、一房、兩房及相連單位。申請人必須年滿 60 歲或以上,不設入息及資產上限;申請人可為年滿 50 歲或以上的配偶,或全職家傭申請成為「特准用戶」同住。

租住權費由約港幣291.5萬元至1816.5萬元不等,視乎申請人入住時的實際年齡、單位面積及座向等因素而定,是終身租住獨立自住單位所須繳付的全數租金。入住時年齡愈高,所需金額愈低,85歲或以上則劃一收費,並設有退款機制,按入住年期遞減。