時節已過中秋,然而天氣依然酷熱,且空氣中夾雜着日益明顯的乾燥感。不少人開始感到口咽乾渴、皮膚緊繃,甚至出現乾咳或聲音沙啞的狀況。中醫理論強調「天人相應」,秋季主燥,最易耗傷人體津液,因此 「滋肺潤燥」 便成了秋季養生的重點。

秋季恩物
在這個乾燥的時節,大自然也慷慨地賜予我們合時的滋養食材。新鮮的無花果,正是此時的佳果,它性味甘平,能滋陰潤肺、生津止渴,更有潤腸通便之效,對於改善因秋燥引起的便秘尤其有益。把無花果曬乾,不僅能延長保存時間,使其成為隨手可得的健康零食,更常用於泡茶或煲湯,將其潤澤的功效溫和地釋放至茶湯之中。
同樣地,梨是秋季的當造水果,素有「百果之宗」的美譽。它性涼味甘,能生津潤燥、清熱化痰,對於肺燥咳嗽、咽喉乾癢有極佳的緩解效果。製成雪梨乾後,其寒涼之性稍減,更適合用來日常泡茶煲湯,潤燥止咳的功效絲毫不減,卻更為平和不傷脾胃。

梨乾無花果潤燥茶
若要把這兩樣秋季恩物的功效發揮得淋漓盡致,不妨嘗試這款「梨乾無花果潤燥茶」。其製作方法簡單:準備雪梨乾15克、無花果乾15克,再搭配黨參、北芪各10克以益氣固表,增強身體對抗外燥的能力;加入枸杞子15克以滋補肝腎、益精明目。將所有材料用約5碗清水,以文火煲煮約30分鐘,讓食材的精華充分融入湯水中。隔去藥渣後,趁溫熱加入約15克的西藏蜂蜜冰塊調味即可。蜂蜜本身亦是潤燥佳品,能潤澤臟腑,選用風味獨特的西藏蜂蜜,更能增添一絲天然的清甜。
這款潤燥茶湯色如琥珀兼有少許蜜香味,入口清甜潤喉,滋味宜人。其功效在於補氣生津、潤肺止咳、潤腸通便,可謂標本兼顧。它不僅是普羅大眾對抗秋燥的養生茶飲,對於因職業需要而經常說話、用嗓過度,導致咽乾聲沙的教師、銷售人員、歌手等,更是日常護嗓的妙品。在乾燥的秋季裏,為自己或家人奉上一杯溫潤的梨乾無花果茶,讓身體由內而外得到滋潤,安然度過這個「多事之秋」。













































