本社編輯部

從《海上花》開始到魯迅，飲食男女在中國小說裏沿着兩條路線發展，一條路線是知識分子和民眾的關係，從知識分子拯救民眾，到知識分子和民眾「互救」，到知識分子被民眾拯救（想像當中的），這條線索始終貫徹在飲食男女中。

香港恒生大學商學院副院長梁劍平博士認為，英偉達股價貴難高追，不如炒底英特爾。另外，亞洲人口紅利是否能帶動全球經濟重心東移？聽聽他的分析。

中國、印度、俄羅斯聯手機會大增？ 能否與七國集團分庭抗禮？聽聽政治學者陳文鴻教授的分析。

香港中文大學酒店及旅遊管理學院副教授尹振英指出，全球旅遊模式正在轉變，香港需要重新定位。立法會議員陳月明認為透過北都規劃，可發展口岸經濟，助香港旅遊業開拓新機遇。

樹仁大學校監胡鴻烈辭世，享壽105歲。他窮一生之精力為教育努力，其辦學精神、社會貢獻及愛國情懷，值得後世敬仰。

政府立法引入網約車，政策傾斜的士是本末倒置？如何善用共乘概念平衡消費者與運輸業界權益？聽聽美國克林信大學經濟系前副教授徐家健的分析。

科幻作家陳楸帆、王威廉於香港書展對談，探討AI時代為人帶來的挑戰與機遇。他們表示，雖然AI的快速發展對人類的創作、審美、主體性帶來衝擊，但同時也促使人們反思「人何以為人」的根本問題。

近年政府積極「說好香港故事」，多次外訪中東地區推廣香港的形象。香港旅遊業議會主席譚光舜接受本社訪問時表示，疫情後訪港的中國旅客數目復蘇最快，令人欣喜的是中東、東南的旅客人數亦有上升趨勢。

王向偉先生有着30多年從業經驗，是一位獲獎無數的資深記者。 他被認為是亞洲最重要的中國及其國際關係評論家之一。他在《南華早報》工作了26年，其中2012年至2015年擔任該報總編輯，現任教於香港浸會大學傳理學院新聞系專業應用副教授。聽聽他對中美關係的看法。

美國和香港齊立法支持穩定幣，會否為金融市場帶來風險？穩定幣是加強美元霸權，還是削弱其地位？聽聽中環資產投資基金（CAI）創辦人、行政總裁兼投資總監譚新強的分析。

梁錦棠師傅，藉貫廣東順德，於1943年在香港出生，年少時已對中國傳統武術懷有濃厚興趣，於六十年代初，經親友介紹，認識詠春葉問宗師和梁相師公。隨後執弟子禮，拜梁相為師，追隨師公梁相多年，其後更在九龍自由道拳館早班助教兼學習。同時亦得到多位資深的師兄指導，包括王柱，郭强，鄭北等。在學藝和助教相長下，獲益良多。

未來科學大奬踏入第十年，今年更邀近百科學家參加頒奬禮及大奬周多項活動。香港科學院院長盧煜明教授指有出色的科學家聚集香港，對鼓勵有志科學研究的學生非常重要。

李成教授表示，西方麥卡錫主義、政治正確觀念橫行，相反，香港社會已經回復平穩，我們和中國內地應該反其道而行，變得更加開放。

美國顛覆他國政權事跡纍纍？香港仍需要《國安法》？聽聽澳門科技大學商學院講座教授雷鼎鳴博士的分析。

「流金歲月」圍繞《英氣：阿咩正傳》一書所講的故事——另類香港現代史，由主角阿咩筆名石中英的楊向杰，邀請嘉賓對談，藉此還原當年一些不為人知的歷史情況。今集邀請到經濟日報創辦人麥華章先生，談談15載《文匯報》歷練 怎樣有利創辦《香港經濟日報》？

鄒芷茵博士座談上說到，每個人對「香港味道」的定義都不盡相同，因為生活型態使得每個人接觸的飲食品味和生活習慣都不一樣。這可以是某款被列入非物質文化遺產的菜式，但她認為，更重要的是某道菜本身蘊藏的久遠回憶。

張信剛教授以張騫開拓西域為始，講述絲綢之路的歷史與發展軌跡，他結合自身探索絲綢之路的經歷，分享絲路之美。

英偉達H20晶片獲准向華出口，為特習會營造友好氛圍？為何黃仁勳廣受華文媒體青睞？聽聽中環資產投資基金（CAI）創辦人、行政總裁兼投資總監譚新強的分析。

王向偉先生有着30多年從業經驗，是一位獲獎無數的資深記者。 他被認為是亞洲最重要的中國及其國際關係評論家之一。他在《南華早報》工作了26年，其中2012年至2015年擔任該報總編輯，現任教於香港浸會大學傳理學院新聞系專業應用副教授。聽聽他對中美關係的看法。

資深傳媒人張翠容認為，敘利亞過渡總統色拉不計前嫌，與敵國以色列先簽訂和約。這用自主權換來的解放，最後或只淪為大國的棋子，唯有願敘利亞一路好走。

浸大中文系一級講師蕭欣浩博士最近出版《尋味非遺》一書，書寫香港九個非物質文化遺產食物背後的故事和珍貴的傳統技藝。他表示，希望在當下飲食業面臨逆境時，說一個好故事。

三生三笑以8年時間創作出1200萬字的網絡小說《粵食記》，最近濃縮為30萬字版本的實體書。相信《粵食記》能以其趣味感人的情節，在讀者閒暇翻書的時間，治癒每一位疲憊的心靈。

鄭培凱形容，陸羽將茶這種物質提升到文化精神層面，陳述了一套統一和整體的審美觀，「開創了自成體系的飲茶天地」，成為代代相傳、欲求達到的中國文化遺產。

居住在香港的日本人久米美由紀（Miyuki Kume）從香港回歸至今深入大街小巷，收集了過百種的香港雜貨，並撰寫了《香港百貨》一書，記錄這些漸漸消失的香港商品。她在第35屆書展更舉辦分享會，親自解說其收藏品。

吳文忻寫下《因愛重生》一書，談抗癌的心路歷程，並分享如何透過身體與心靈的自我觀照，找到與病共存的方法。分享會上，講者更邀請了心靈導師Eddie sir，以及幾位同樣面對四期癌症的病友分享心得。

美股「特朗普風險」高，港股慢牛更穩陣？巴郡坐擁5000億美金，可敲巴郡B等股神出手？聽聽學者股神、恒生大學商學院副院長梁劍平教授的分析。

美國總統特朗普親自斡旋失敗，打算放棄烏克蘭？一起聽聽政治學者陳文鴻教授的分析。

香港現在是否已經具備成熟的條件發展成為國際專上教育樞紐？私立大學在推動香港成為國際教育樞紐可以擔當什麼角色，有什麼使命？香港教育大學校長李子建教授、香港恒生大學校長何順文教授現身書展，暢談他們對教育界未來的願景。

盧寵茂教授6月13日接受本社專訪，暢談香港最新醫療政策。其中講述《國際醫院評審認證標準（中國）》於港的重要性，與解答香港的醫療器械如何能免受地緣政治與貿易戰影響等問題。

林本利博士坦言：「過去20多年，如果你一直做定存，你的資產升幅其實是遠遠跑輸大市，就算恒指過去表現那麼不濟，可謂有波幅、無升幅，但持有港股都有3、4厘股息。」