我喜歡的經濟學家赫什曼（Albert Hirschman），說過古希臘的民主與那裏的公共飲宴直接相關。我對此頗有困惑：中國人不比古希臘人更喜歡扎堆兒吃飯嘛，怎麼就沒有因此發展出民主呢？
母親節正好適合一家大小參與，子女們跟媽媽吃喝玩樂一天，每家商戶都在生意低迷的日子賺取利潤，創造出母親節的商人可真偉大！今回共享共嘗菜式為大家奉上煎封石斑伴鴨胸。
自2008年底起，米芝蓮第一次出版關於港澳的美食指南，龍景軒的名字一直位列三星評級榜上，各地客人慕名而至絡繹不絕，很多還是國際上著名廚師，希望拜會陳恩德（人稱德哥）這位史上首位榮獲三星的華人廚師。
作者上世紀90年代曾在東三省之一遼寧省瀋陽市跑過5年光景，經歷可謂苦不堪言，今回為大家送上的共享共嘗菜式是頭抽煎大蝦。
最受新冠疫情打擊的飲食業，就連涉及的周邊行業也深受影響，例如肉食、蔬果、清潔（洗衣服及枱布）、酒類供應商等。盼望疫情盡快過去，早日抹開雲霧，重見朗月。今回奉上的共享共嘗菜式是藍蟹煮白蜆，不妨一試。
傳媒朋友常常誇我是阿一首徒，令我一臉尷尬，愧不敢當。事實我只是楊貫一師父門下一名劣徒，也不是他的首位徒弟。今回共享共嘗菜式為大家送上番茄滑蛋炒蝦球。
作者喜愛賽馬投注及足球博彩，已故馬評家董驃先生的評述既生動又含人生道理，是他尊敬的偶像。今回共享共嘗菜式為大家送上豉油王煎蝦，大家不妨一試。
傳統以來，中式食肆都是使用木砧板來切割食材，而木砧板正好體現民間智慧。今回為大家送上的共享共嘗菜式是三味浸琵琶蝦。
在加州納帕谷三家不同規模的酒莊試酒，經歷各有不同。今次為大家奉上的共享共嘗菜式是山西醋鹵肉。
中國城旁的「悅利酒家」上菜速度驚人，十分鐘內全部放滿餐抬上，讓我們眼福、口福，一同享受，恰似回到70-80年代，在香港睇完電影，去大排檔食宵夜一樣的歡愉。
在墨西哥海天一色的小漁村布簡拿（La Bocana）小住五天，期間安排出海垂釣，各人都輕易釣得7、8條魚，滿載而歸，更與小海豚分享漁穫。
自認識了鮑魚這食餚以來，除了解過日本乾鮑之後便想去墨西哥，看看當地有關鮑魚的一切。
清酒清香怡人，濃淡有致，因此格外適用於配搭食物，它與海鮮更是絕配。
深受遊客喜愛的「煲仔飯」，也是在香港發揚光大。小小的砂鍋內放上生米及食材，然後放在瓦斯爐或炭爐上燜煮，煮成後開蓋淋上甜醬油，用湯匙把鍋邊的飯焦刮下翻拌，好香！
本港七間中菜食府的六位名廚精選優質日本米以中式廚藝演繹「日本米．中國菜」佳餚，於2019年9月30日至10月31日推出期間限定菜式。
從當年父親的諄諄教導，到今天我們撰寫的書得以走向世界，這就是由「傳承」走向「承傳」的路，在研究中國飲食文化的路上，走着陳家兩代人，我們承接着先輩傳下來的飲食文化，把它記錄下來並發揚光大再傳向下一代。
教大校長張仁良表示，妻子張雪婷自小喜歡法國市集，來港後對香港街市充滿好奇。
父親陳夢因已去世多年，他以身作則，留給我們的是為人勇敢樂觀、勤奮謙虛、用心工作的榜樣。他雖生於亂世，但依然不斷研究及發揚中華飲食文化。我們今天的成就，離不開父親多年的教誨，他的精神影響了我們的一生。
臧姑娘低頭走向灣仔碼頭時，心中只有一念，要讓兩個小女兒讀好書，將來生活好些，賺錢不是目的。
光孝寺內有很多珍貴的佛教的歷史文物古迹，如始建於東晉的大雄寶殿、南朝達摩開鑿的洗鉢泉、唐惠能六祖的瘞髮塔、密乘的陀羅尼石經幢、南漢鑄造的千佛鐵塔、宋朝時期修建的六祖殿、伽藍殿、天王殿、鐘樓、鼓樓等。
藠菜生長在中國、朝鮮、韓國、日本，以及俄羅斯東部，而在中國則廣泛分布在東北、河北、雲南、貴州及長江流域。薤白在春夏之間採收，適逢清明時節，所以民間又稱為「清明菜」、「拜山菜」。
陳家廚坊與你分享煲湯、茶水的秘笈。用愛心煲出靚湯，守護你和家人健康！
走進摩洛哥最大城市卡薩布蘭卡的市集，有如回到六十年代的廟街，當中以Marché Bab Marrakech這個古老市集最旺。
因為味蕾沒受什麼訓練，一碗糙米飯也是甘甜可口，一塊肉片在口腔也是百味紛陳，十分滋味了。
揚州的淮揚菜，著名的菜式有「三頭」：揚州獅子頭、拆肉魚頭、冰糖煨豬頭，「三醉」：醉蟹、醉蝦、醉螺。其他還有著名的揚州炒飯、鹽水鵝丶大煮乾絲、文思豆腐等等，美味菜式多不勝數。
Krapfen是奧地利人一年四季都吃到的至愛名物，尤其是在每年2月份，天主教傳統「禁食星期二」Fasting Tuesday前一天，舉國都會食的節日小吃。
雖說一方水土一方人，歐洲人的飲食比香港人重口味得多，但馬介休鹹到超越可容忍的紅線！葡萄牙馬介休一定是鹽醃鱈魚，而且幾乎是用一桶海鹽埋葬整條鱈魚，慌死不夠鹹！
亞得里亞海風雲多變，但海裏的魚蝦蟹蜆貝螺，飽食東西兩個半島的豐富資源，肥美得不可方物，成為南歐重要的海產寶庫。
我一直認為好味不完全在於食物本身，我着重的是人、情、味，而且須吃得有態度。
製作圓籠茶粿原來是鹽田梓的傳統習俗，但因為原居民大多搬出市區生活，這門手藝已荒廢多時，屬於年輕一輩的陳家傑，幾年前有意讓這個傳統在島上復現。
