陳美齡博士：飲食教育太重要 影響孩子一生身心健康 《灼見教育》

史丹福大學教育學博士陳美齡認為，餐桌是一個獨一無二的學堂，孩子可以透過與家人一起進餐培養思考能力及學習習慣。孩子可以通過飲食健康成長，所以家長需要了解孩子的體質，讓孩子選擇適合自己的食物。