葵涌小社區的異國文化

對許多人來說，葵涌是一個陌生地方，印象中只有工廠和住宅，沒有什麼景點或娛樂場所，缺乏誘因前往閒逛。然而近20年來，北葵涌（即上葵涌）的屏麗徑和屏富徑一帶逐漸孕育出一種異國風情，因為聚居了不少巴基斯坦籍人士，他們將家鄉的風俗帶來，為這區注入獨特的生活文化。

屏麗徑和屏富徑

據2011年統計，葵青區人口有511,167人，少數族裔佔了3.3%，當中巴基斯坦裔有2,299人，在全港各區中所佔比例算多，僅略低於元朗和油尖旺。

為何有那麼多巴籍人士聚居葵涌？這要從香港後過渡期說起。當時香港機場核心計劃正進行得如火如荼，承建商聘請大量巴基斯坦籍勞工來港工作，直至1998年赤鱲角新機場落成為止。不少巴籍人士在港居住滿7年，可以申請成為香港永久居民。他們選擇留港生活，而葵涌的租金較便宜，區內工廠林立，又鄰近貨櫃碼頭，提供大量工作機會，因此相繼遷入，久而久之便形成了一個巴籍人士社區。

在1970年代香港工業興盛時，已有巴籍和其他少數族裔在葵涌紮根，方便工作。之後赴港開展新生活的南亞裔人士，因不熟悉香港環境，很自然便投靠鄉親，在葵涌的舊樓物色安身之所。

葵涌本是荃灣新市鎮的一部份，後來脫離荃灣，1985年與青衣島成立葵青區。區內除了工廠大廈外，亦興建了大量公屋和居屋，早期的有大窩口邨（1961年）、葵涌邨（1964年）、石籬徙置區（1966年）、石蔭邨（1968年）和梨木樹邨（1970年）等。早期的巴籍人士經申請後入住這些公屋，當有親戚或同鄉到來，很自然便住在附近的舊樓，以便互相照應。

他們在葵涌居住和工作的地點主要分布在青山公路葵涌段、屏麗徑、屏富徑、打磚坪街、和宜合道、大白田街和石蔭路的範圍，尤以屏麗徑、屏富徑這兩條不起眼的小街較為集中，走在路上經常有巴籍人士擦身而過。

這一帶現有4間穆斯林餐廳，提供清真食物，還有奶茶、咖哩角（Samosa）和雜茶餅（Pakora）等小食，可用中文與老闆交流，這是尖沙咀重慶大廈以外另一處享用清真食物的地方。

區內還有巴籍人士經營的雜貨店、肉類店和理髮店等，光顧者大多是同鄉。在石籬商場亦見到多間由南亞裔人開設的布藝店，出售的布匹色彩繽紛，琳瑯滿目。在港的巴籍或印籍人士難以購買現成衣服，所以習慣選擇布料自製，或找裁縫店代勞。

宗教信仰和習俗

巴基斯坦人口有超過9成信奉伊斯蘭教，來港的巴籍人士更接近100%為穆斯林。他們按規定每日祈禱五次，每個禮拜五及重大節慶到清真寺參加由伊瑪目（Imam）帶領的聚禮或會禮。但香港的清真寺都在港島和油尖區，對於住在新界的穆斯林來說並不方便，因此有些穆斯林出資租用單位，設立伊斯蘭教育中心（或稱經堂學校，Madrasah），教導年輕人學習阿拉伯語和古蘭經，同時亦作崇拜之用。

葵涌的穆斯林社區有兩間設於私人樓宇二樓的伊斯蘭教育中心，一間在屏麗徑，另一間在大白田街。這些單位像清真寺一樣不設間隔，可讓大量穆斯林到來祈禱。

伊斯蘭教每年有兩個重要節日，一個是伊斯蘭曆10月1日的開齋節（Eid ul-Fitr），另一個是伊斯蘭曆12月10日的宰牲節（Eid al-Adha）。前者在齋戒月（Ramadan）完結後舉行，穆斯林經過一個月的禁食、禁飲和禁娛樂的日子，意志力變得更堅強，宗教信仰更堅定，以迎接未來生活。

在開齋節那天早上，我專程來到屏麗徑，看見許多巴籍男子穿上傳統鬆身白色或米色長袍（Kameez）和上闊下窄的長褲（Shalwar），到屏麗徑的伊斯蘭教育中心參加會禮。結束後他們留在街上，跟相熟的朋友互相擁抱和問候。齋戒是穆斯林所需遵守的五項基本原則之一，刻苦過後回復正常生活，此刻心情如同中國人過新年一樣充滿喜樂。

伊斯蘭教育中心面積較小，未能讓女性參與祈禱。上一代的巴籍婦女較為傳統，作風保守，甚少拋頭露面出來工作，亦不與陌生男子交談。她們喜歡穿着束腰連身長袍（Abaya），戴頭巾（Hijab），有些自願或按丈夫要求在公共場合披上面紗（Niqab）。

在港出生的年輕巴籍女子已融入本地人生活，她們投身社會工作，緊貼潮流，選用的衣服與頭巾顏色變化多端，並配上手袋和飾物。南亞裔女子喜歡在結婚、生日或節日於手或腳上繪畫精緻圖案，美麗之餘亦代表一份祝福。這種手繪稱為「漢娜」（Henna），因所用顏料來自指甲花（Henna）。這種手繪藝術有點似紋身，不同的是顏料不會深入皮膚，既不會痛，而且幾日後就會變淡。

共融生活文化館

隨着工廠北移，葵涌已歸於平靜，上下班時間再見不到人潮洶湧。本來默默無聞的巴基斯坦人小區，經區內的聖公會麥理浩夫人中心推動，逐漸為外界所知。該中心於2014年5月在屏麗徑設立共融館，介紹南亞裔人的生活歷史，展示巴基斯坦的日常用品，並定期舉辦活動和工作坊，促進南亞裔人士與本地人的交流。有市民慕名而來，參觀巴籍人士開設的商店，吃地道的清真食物，或參加共融館所辦的導賞團，細聽當地的巴籍人士用廣東話訴說少數族裔的故事，認識伊斯蘭文化。

圖片：作者提供