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近幾年新年到一哥店拜年，總會碰上一哥門下最出眾高徒──飲食界南天王麥廣帆師弟，跟著他身邊的就是「陳皮陳」。雞頭米榆耳南瓜浸山蘇為素食，亦可添上清雞湯為葷菜，濃淡皆宜，但山蘇乃台灣名物不能久煮，否則變竭黃，浪費天物。

吃的文化，今時強調精緻，追求細嚐慢品。遇上人多喧鬧，唯一好處是可以一網盡收菜品滿桌；既然吃在菊城，自然是滿桌盡帶黃金瓣。