封面圖片：（左起）浸大品酒學會三位同學歐文滔、宋靚琦和陳亭妃組成隊伍出戰「2016年度波爾多左岸品酒挑戰盃」，勇奪香港站冠軍。 香港不僅是亞洲最大的葡萄酒轉口中心，也是全球最大的葡萄酒拍賣中心。在回歸以前，因為是殖民地的關係，洋酒文化在香港盛行，但以烈酒為主，葡萄酒也未算流行。直至90年代，愈來愈多的香港人開始追求有品質的生活，因此紅酒愈來愈受歡迎。多年的葡萄酒貿易，使得香港的葡萄酒行業愈發專業，大批具有豐富經驗的葡萄酒商人以及專業的侍酒師聚集在香港，相關的配置服務也日趨完善，除了葡萄酒貿易和分銷外，還有拍賣，零售，儲存以及餐飲和運輸等。 香港——全球第三大葡萄酒拍賣中心 2008年2月，香港政府宣布撤銷葡萄酒稅後，葡萄酒業發展一日千里。根據貿易發展局數據，2008年3月至12月僅僅9個月的時間，香港葡萄酒進口總額就激增了80%，之後進口量不斷增加。葡萄酒稅降至零之後的首五年，葡萄酒進口總額變化很大，由2008年的3040萬公升增長65%至2013年5020萬公升，而進口金額更3.67億美元增長至10.29億美元，增幅180%。香港人的葡萄酒人均消耗量為5.4公升（2012年數字）。 自從香港葡萄酒免除關稅後，僅僅一年的時間，香港就成立850家與葡萄酒行業有關的新公司，葡萄酒業得到很大的發展。除了零售及批發之外，葡萄酒拍賣市場不容小覷。國際拍賣行已經在香港舉行多場葡萄酒拍賣會，隨着亞洲投資者需求量逐漸增大香港葡萄酒拍賣的成交數往往超越紐約和倫敦。目前香港已經成為了全球三大葡萄酒拍賣的中心位置，2014年的拍賣總值高達1.04億美元。除了拍賣外，餐飲，葡萄酒教育，儲存，物流等行業紛紛被帶動。 葡萄酒愈見專業年輕化 在專業葡萄酒儲存方面，香港品質保證局根據IS09001標準設立葡萄酒儲存管理體系認證計畫，獲得國際認可，香港有不少葡萄酒儲存設施參與，為客戶提供專業的存酒服務。對於葡萄酒拍賣及有要求的葡萄酒收藏家而言，專業的存酒服務是不可或缺的服務。存酒機構實行系統化管理，以便一切有可能影響酒質的風險因素都能及時發現，保障存酒的品質。 另外，香港作為亞洲的美食天堂，匯聚了世界各地美食，然而食物與酒的搭配自然必不可少，來自不同國家的美酒搭配不同風味的美食，也是現在消費者所追求的，而香港葡萄酒業界也正在努力的在此方向培養發展。香港有很多高級餐廳，無論是中菜或西餐，通常也有一定的存酒，而部份餐廳更以存酒作招徠，吸引食客。而部份高級餐廳更設有侍酒師，協助食客選酒。用餐配葡萄酒的文化，已慢慢建立。而每年冬天舉辦的Wine and Dine Festival（香港美酒佳餚巡禮）更成了香港酒壇盛事。匯聚了各國美酒，搭配不同國家的美食，讓愛酒人士在享受美酒的同時更加瞭解食物與酒之間的搭配，享受更具品味的生活。 葡萄酒文化也循年輕化發展，愈來愈多的年輕人開始對葡萄酒產生濃厚興趣，香港各個大專院校都紛紛建立品酒學會。把品酒成為一個普及的學生活動。如果想投身於葡萄酒行業，可以考取葡萄酒專業証書，其中以來自英國的 WSET （Wine & Spirit Education Trust）最受歡迎。如果要學術一點，可以考慮葡萄酒的工商管理碩士課程 （Wine MBA）。它是由香港大學專業進修學院與法國一所學院合辦的，是香港首個專攻葡萄酒的工商管理碩士課程。而葡萄酒的最高榮譽MW （Master of Wine） ，香港也有兩位。而有不少學員正在攻讀 MW，相信不久的未來，香港本土的 MW 數量會有所增長。 香港隊伍躋身世界一流大賽 在三月中旬的時候，香港舉行了「2016年度波爾多左岸品酒挑戰盃」的預賽，簡稱為波爾多左岸盃，有多間本地大專院校的參賽隊伍參賽。「波爾多左岸品酒挑戰盃」由波爾多左岸名莊協會舉辦，是全球最大的業餘葡萄酒品鑑大賽之一，比賽包括選擇題和蒙瓶品試兩部份。參賽隊伍須展現他們對各種葡萄酒、其所屬品牌與特性的深厚認識，亦須在酒莊、標籤、波爾多歷史和品種分類等範疇上有豐富瞭解。參賽隊伍其後會通過三輪極具挑戰性的蒙瓶品試，包括辨別葡萄酒年份、鑑定葡萄酒的產區來源等。 每年「波爾多左岸品酒挑戰盃」世界大學生品酒賽會於數個地區進行選拔賽，每個賽區將選出兩支隊伍進入決賽。北美賽區選拔賽早前已率先在紐約舉行，耶魯大學法學院和賓夕法尼亞大學沃頓商學院的代表隊分別以第一和第二名的成績獲得決賽資格。淮陰師範大學則於上海站勝出，是另一支與香港賽區勝出者晉身決賽的亞洲賽區代表隊伍。歐洲賽區和法國賽區的選拔賽將於四月和五月舉行。 首支蟬聯香港站冠軍的隊伍 正因為香港作為亞洲一個重要葡萄酒的銷售中心，所以在的波爾多左岸盃預賽之中成為一個獨立賽區，獲勝的隊伍將代表亞洲賽區到拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）參加全球總決賽。經過一番的比拼之後，香港浸會大學成功擊敗本地六間大專院校的參賽隊伍，連續兩年勇奪冠軍寶座，並成為首支蟬聯「波爾多左岸品酒挑戰盃」香港站冠軍的團隊。波爾多左岸名莊協會會長 Emmanuel Cruse 先生讚揚浸大代表隊於蒙瓶品試環節表現非常優秀，他表示今年的參賽隊伍整體水平很高，各具實力，旗鼓相當，但比賽更看重蒙瓶品試環節。 浸大品酒學會於2013年成立，同年首度參與「波爾多左岸品酒挑戰盃」這項年度國際品酒盛事，更於三年內兩奪香港站冠軍殊榮。今年浸大代表隊成員包括宋靚琦同學（影視與新媒體製片管理碩士）、陳亭妃同學（中醫學碩士）與歐文滔同學（政治及國際關係四年級），他們三人除了獲得波爾多名莊協會頒發港幣5萬元獎金，並將代表亞洲賽區參加於6月17日在法國拉菲酒莊舉行的全球總決賽，與來自法國、歐洲、北美洲和亞洲其他7所進入總決賽的高校代表隊競逐世界冠軍。 浸大代表隊成員異口同聲說：「這次代表隊可以蟬聯冠軍，離不開上一屆學會對我們的支持和傳承，同時非常感謝學會贊助人莊創業先生的支持，以及浸會大學、浸大校友會一直的鼓勵，亦感激教練 Fourson […]
你看看澳洲、紐西蘭、英國等國家的青年政策，都不是個別政策局的政策，是說我一開始講的「開心」、「樂觀」、「自強」。這些才是青年政策。
我一開始講的「開心」、「樂觀」、「自強」。這些才是青年政策。
很多家長想以身作則，好像等於自己那一套一定是對。但到底你想自己的子女是一個從不犯錯的子女，還是成為一個願意接受錯誤、勇於改過的子女？
為迎接教院正名，教院會邀請教職員、學生及校友設計新校徽，一經立法會通過條例修訂後採用。
吳志軒 Ernest，曾任職摩根士丹利（Morgan Stanley），從事企業融資，後創立瑞瑩資本（Sumeru Capital），現任該公司首席投資官。
港大校委會鬧得滿城風雨，由「等埋首副」到泄密事件，主席梁智鴻一直處於風眼。
2015年8月1日起，莫教授出任嶺南大學副校長，同時擔任比較政策講座教授。《嶺大薈訊》與莫教授在校園訪談，瞭解更多關於他的生活與工作，以及他在嶺大的使命。
今日（1月26日）行政長官會同行政會議，批准香港教育學院正名香港教育大學（The Education University of Hong Kong）。本社社長2015年10月於《明報月刊》撰文，回顧香港教育大學20年來爭取正名的努力，謹轉載如下。
恒生管理學院（恒管）舉行「林大輝鐘樓」命名典禮，邀得香港特別行政區財政司司長曾俊華先生、立法會議員林大輝先生、恒管校務委員會主席鄭慕智博士、校長何順文教授一同主持鐘樓命名儀式，前政務司司長唐英年亦到場支持。
佛學的思考方式，如何幫助我們面對世界與人生？香港大學佛學研究中心如何在困乏中始創？本社特邀嘉賓主持訪問兩位創辦人，並輯成三集影片。
香港理工大學日前舉辦「綠化平台研討會」，請來多位城市規劃專家、環境學者及保育人士收集意見。負責該個項目的綠化平台工作小組主席、理大校董雷震寰表示，希望不同持份者亦能參與建議，因此同場更請來拔萃女書院的同學。
恒生管理學院公布第五屆「君子企業調查」，並於昨日（7日）舉行頒獎典禮。評選出香港市民心目中符合商業道德價值準則、有公信力的企業，邀得香港總商會主席、置地控股有限公司行政總裁彭耀佳擔任主禮嘉賓。
香港城市大學（城大）於本月22日宣布成立高等研究院，並假黃翔羅許月伉儷講堂舉行了開幕儀式。研究院邀得國際著名愛滋病專家何大一教授，以及「創新工場」創辦人李開復博士出任國際顧問，並由哥倫比亞大學工業工程和運籌學院終身教授、美國國家工程學院院士姚大衛教授出任院長一職。
沈祖堯：「我們的語言和文字，承載了我們的文化、歷史和價值，而在今天的世界舞台上，中文的地位亦不容忽視。」
任何教育體系要成功，最終靠的是年輕人自己的積極參與。我們的責任，就是給予他們一個合適的舞台。
「告訴人家自己讀大學，當然很不錯；但告訴人家自己在同齡人還在上學時已在工作，累積工作經驗，也很自豪！」
在德國的考察進入第三日，也是最後一天。我們早上參觀聯邦政府設立的勞工處（employment agency），下午拜訪法蘭克褔的工商業商會（chamber），內容與前兩天大同小異，但加深了解，特別是商會在推動職業教育的重要角色，日後有機會跟大家詳細分享。
在德國的考察進入第三日，也是最後一天。我們早上參觀聯邦政府設立的勞工處（employment agency），下午拜訪法蘭克褔的工商業商會（chamber），內容與前兩天大同小異，但加深了解，特別是商會在推動職業教育的重要角色，日後有機會跟大家詳細分享。
如何令社會更重視職業教育和投入更多，令職業教育制度繼續維持高水準，是德國的挑戰。
德國一批修讀銀行課程的年輕人，向我們解釋，直接投身工作可讓他們更了解銀行的工作實況，僱主亦可對他們有更深認識，對他們的前途和發展更有幫助。
今次我們考察的德國和瑞士職業教育，在世界享負盛名。我們未必可以將他們的做法全都搬來香港，但希望獲得一些改革的新方向和啟示。
根據《福布斯》的最新的排名，嶺大獲評為2015年「亞洲十大頂尖博雅學院」之一，排行第九。莫家豪表示消息令人振奮，認為能反映嶺大作為博雅大學的真正實力。
教師們不會拿諾貝爾獎說事來鼓勵學生。一個有所發明發現的科學家，與一個盡了本分的商店店員，在這個社會及其價值體系中，並沒有高下之分，沒有成功與失敗之分。
教師們不會拿諾貝爾獎說事來鼓勵學生。一個有所發明發現的科學家，與一個盡了本分的商店店員，在這個社會及其價值體系中，並沒有高下之分，沒有成功與失敗之分。
書院將分為四個舍堂，每個舍堂都有主題，分別為多元文化、健康生活、社區服務、可持續發展，希望能培養出獨特的書院文化，實踐師生共融。
馬到功成，衣錦榮歸，從來引人注目。一篇狀元訪問，讀者或至少家長同學，期待讀到成功心得，諒屬人之常情。但這次，請等等，容記者先問他們最感激誰。
香港教育學院校長及公共政策講座教授張仁良教授與英屬哥倫比亞大學尚德商學院李凱教授及王坦教授、及對外經濟貿易大學國際經濟貿易學院江萍博士共同撰寫的《私有化和風險分擔：來自中國股權分置改革的證據》論文，榮獲2014年度孫冶方金融創新獎——論文獎。
香港科技大學理學院院長葉玉如教授獲美國國家科學院選為外籍院士。科大校長陳繁昌教授對消息感到欣喜，並表示，「她堪為年輕人，尤其是年輕女性的榜樣」。
香港大學黃乾亨黃乾利基金教授（化學與能源）及化學系講座教授任詠華教授，獲英國皇家化學學會選為2015年度 Ludwig Mond Award 得獎學者，以表揚她在無機化學研究的貢獻。
