著名作家蔡瀾6月25日離世，享年83歲。其官方微博發文：「我們敬愛的蔡瀾先生於2025年6月25日（六月初一），在親友陪同下，於香港養和醫院安詳離世。遵從先生意願，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已火化。在此感謝各位對蔡瀾先生的關懷。 」
他與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四大才子」，四人之成就於1970至80年代開始被廣為認識、推崇。黃霑、金庸、倪匡先後於2004年、2018年、2022年病逝。
飲飲食食 人生不用有什麼大意義
疫情期間，蔡瀾開拓YouTube頻道「蔡瀾花花世界」，與其商店同名，象徵「只談風月，不講政治」的風格，介紹香港各地著名食肆，並出版同名書籍。
2023年3月底，蔡瀾因心急救愛妻不慎跌倒，需要入院做手術，出院後甚少露面，出入亦須以輪椅代步。愛妻離世後，他入住尖沙咀一家酒店套房，每月聘請八人團隊照顧自己。近年，蔡瀾仍然積極參與社交活動，與粉絲互動，包括在《信報》撰寫專欄。三個月前，他最後一次在自家YouTube頻道直播，內容包括宣傳自己出品「蔡瀾點心」。
他接受多家電視和網絡傳媒訪問，分享遷入酒店後的生活，以及對生死話題的想法。在谷德昭主持的節目《爆谷一周》，蔡瀾便指出人生終歸就是「飲飲食食，不用有什麼大意義」，又認為最好的死亡方式是「不知不覺，沒有恐懼、也不需要受痛苦」。早年，他透露與倪匡有一承諾，二人誰先走一步，對方都不會哭泣。
多才多藝 涉足多媒體
蔡瀾是一位多才多藝的作家、電影人、美食家，在影視、飲食、寫作等多個領域都留下了深刻的印記。他祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影薰陶。蔡瀾的父親蔡文玄，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，任職小學校長。
14歲時，蔡瀾在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、首爾、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲時定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。
他長期在《壹週刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。由1980年至今共出版約300本著作，包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等，其中以飲食文章最為讀者所認識。1992年，他與倪匡、黃霑合作主持亞洲電視的清談節目《今夜不設防》，引起轟動。90年代中，蔡瀾開始進軍飲食業，曾推出過「暴暴茶」、「暴暴飯焦」及「蔡瀾醬料」等產品，深受大眾歡迎，也曾經營食肆。
他曾任日本富士電視台美食節目《料理之鐵人》的評審，亦曾主持電視的旅遊飲食節目《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾歎世界》、《蔡瀾逛菜欄》、《蔡瀾歎名菜》、《蔡瀾品味》、《蔡瀾亞洲一樂也》等。
