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京東揚言這次殺入香港，準備動用的資金高達350億港元。這不似是單為了香港的生意，更大可能是以香港為試點，取得經驗後，然後進軍國際市場。

未來的餐飲業將更加依賴創新、服務和體驗的升級，應對內外部市場的多重挑戰。政策制定者需要更靈活應對區域競爭和產業調整的壓力，推動行業的可持續發展。