2025年香港書展將於7月16日至22日在灣仔會議展覽中心舉行。踏入第35屆，今年書展不僅匯聚來自全球逾770家展商，亦融合飲食文化、科技創新與文學想像，希望重新定義閱讀的可能性。
主辦單位貿易發展局副總裁張淑芬在記者會上表示，書展多年來在出版界與大眾心中佔有一席，今屆更藉35周年推出紀念優惠，包括1990年出生市民可免費入場、推出「三五知己」套票（以3張門票價錢，即可5人同行入場），以及消費滿港幣500元可換領獎賞，鼓勵市民與朋友結伴共赴文化之約。
飲食文化・未來生活
今屆主題由文化活動顧問團策劃，以飲食為切入點，串聯城市記憶、生活智慧與未來科技。張淑芬指出，飲食與閱讀，雖一屬味覺、一屬精神，卻同樣能滋養身心。文化的共鳴既可來自熟悉的味道，也能源於文字的細膩描寫。活動將從三大主軸展開──文化、健康與科技。
在文化層面，書展邀得太平館餐廳第五代傳人徐錫安與飲食作家李純恩對談，從清代的咸豐年講起，細數太平館的故事；大學講師蕭恩豪的新書則專注於香港街頭小吃與非物質文化遺產。
飲食健康方面，名導演及食療養生達人嚴浩將帶來其新書《實戰餓死癌細胞》背後的理念。他不僅分享自己的食療經驗，更剖析都市人飲食結構中糖與油的潛在風險，提出「用食物作為藥物」的哲學。他以簡潔而深入的語言指出，益生菌、粗糧與天然脂肪才是現代人長壽健康的基礎。
至於科技，本屆書展邀請到首位美食商業太空人普羅克特（Dr. Sian "Leo" Proctor）。她曾於模擬火星環境中生活4個月，專研長途太空任務的食物儲備與營養平衡。他將分享人類在資源有限的極端環境下，如何藉由凍乾技術與AI輔助食物管理維持生命所需。
此外，大會策展的世界文藝廊以"Book a Table, Food for Thought"為旨，設計8張主題餐桌，呈現「有枱・閱食」展覽，主題包括食療、永續、餐桌禮儀、節慶飲食、發酵、感官、音樂及藝術，每張桌子既是閱讀場域，也是感官體驗的延伸。
名作家講座系列 陣容星光熠熠
除了展覽與主題活動，書展亦延續其文化深度，邀請世界各地多位作家與學者共襄盛舉，包括龔萬輝、陳楸帆與王威廉探索AI與小說創作的界線；廣州小說作家三生三笑以《粵食記》講述粤菜傳統特色；青春小說作家劉同帶來熱銷作品《誰的青春不迷茫》。知名學者李歐梵與許子東的對談、龍應台新作《注視──都蘭野書》分享其台東山居歲月，彰顯香港作為文化對話平台的深度。
書展更延伸至國際語境，日本芥川賞作家九段理江、韓國科幻小說作家金寶英與越南英語小說作家Rosy Black等也將參與講座。其他講者則包括貿發局及機管局前主席蘇澤光、恆隆地產榮譽董事長陳啟宗、港大微生物學講座教授袁國勇教授、極地科學作者李樂詩博士、藝人吳文忻等。
國際出版論壇 探討AI影響
書展期間的舉辦國際出版論壇，探討AI與出版，聚焦AI如何影響內容創作與教育出版。主講嘉賓包括內容製作巨頭果麥文化總裁瞿洪斌，他將講解AI在出版流程中如何提升效率與創意。
來自牛津大學出版社的Mr. Wayne Press，擁有逾30年教育出版經驗，並領導其AI實驗室，將分享AI如何革新教學內容的設計與發行模式。參與論壇及IP圓桌會議的出版從業者及教育界人士，除吸收最新資訊，更可運用職場業務配對環節交流和商談業務。
增設文創產品區 展特色紀念品
今年書展增設「文化及創意產品區」，展示來自本港康文署、學校及文博機構的特色文創紀念品與互動體驗，包括舞獅頭打卡、非物質文化遺產遊戲。澳門文化局亦首次參展，展出塔石藝墟相關創意產品。中國內地出版展館以四川省為主題，展出融合川菜、川劇與熊貓文化的出版物及文創產品。
「創科專題快閃展示區」展示食品、教育、健康及運動科技的最新成果，推廣香港本地創科實力。
旅遊專區亦是今年焦點之一。除日本館外，台灣館、泰國館及本地旅遊特色單位亦將參展，包括長洲西園及Go Park Sports等，提供文旅結合的沉浸式體驗。
運動零食並行
書展同期舉行運動及消閒博覽，為配合即將舉行的第15屆全運會，設置展示區介紹競賽項目與活動資訊，並邀得「喜洋洋」、「樂融融」等吉祥物現身打卡。FIBA 3x3世界巡迴賽將於7月19至20日於會展5號館舉行，讓參觀者親身感受籃球魅力。場內另有電子閃避球、無人機足球等互動體驗，適合不同年齡層參與。
展區的香港體育學院大型留言牆，歡迎市民送上祝福、為運動員打氣。星級運動員如單車選手梁家瑜、花式跳繩冠軍何柱霆現場分享經歷。
同場「零食世界」帶來逾1300款創意小食，涵蓋本地手工汽水、冬蔭功爆谷、黑芝麻菲林卷等特色產品。城釀氣泡、暖心工房等人氣品牌亦將於現場設攤，供市民試飲和選購，探索飲食文化。
成人票30元 兒童票10元
書展入場價成人票為港幣30元、兒童票為港幣10元。市民亦可經AlipayHK、支付寶、八達通app等電子支付平台，以及全線7-11或Circle K便利店購買電子門票。
