Tag: 潮州粥

潮州的飲食是米食文化與海食文化的結合，傳統潮州菜中的用料往往注重海鮮，以淡出鮮，再由鮮出味，盡量保持原材料的本來味道，而不讓過多的調味料遮蓋食材的鮮味。

高粱是祛熱的，小麥是強身健體的，稻米是溫和的，這三種糧食可以在冬季熬粥喝。