Fri Jan 03 2025 23:59:59

呂大樂:港深消費日趨一體化 改變本地零售業前景

不是港人不再需要這類服務,也不是港人的消費檔次向下調(以致區內中檔的服務、餐飲、銷售不再有足夠需求),而是進行這些消費活動的地點,不在香港了。

北上消費熱潮未減,不少人憂慮本地零售業前景。香港教育大學客席研究講座教授呂大樂日前在《明報》撰文,表示深圳市場所提供之服務、涵蓋範圍已完全追及香港,消費活動日趨一體化,在思考旅遊、零售、飲食行業的前景時,不應忽視這個正在發生的市場替代過程。

了解深圳環境變化也重要

呂大樂表示,媒體上很多相關分析和討論其實早已飽和,重新塑造消費環境的重要因素,不外乎入境旅客消費模式改變、港人北上消費、網購普及化改變消費模式,以至消費者與實體店之間的聯繫。通常最終的結論是,旅遊、零售、飲食行業正在轉型,必須面對新挑戰——無助於了解目前及未來相關行業的處境與前景。

同樣或更為重要的是,「究竟在港人北上消費趨勢的影響下,深圳消費環境正在發生什麼樣變化;再而長遠來說,如何改變香港特區內不同地區的消費布局」?他提及,坊間流行的一種觀點,是港人北上消費人數大增,以致本地服務業流失大量消費力。另一種說法則表示,所謂港人北上消費成風,轉變不在於數量上的暴漲,而是近年連中產階層亦對於到深圳消費、吃喝玩樂,大感興趣。

呂大樂認為研究港人北上消費趨勢如何影響深圳消費環境很重要。(香港教育大學)
 

深圳市場已然進入香港

他續指,雖然港人北上的消費力不一定能產生顯著的影響,可是這群消費者(當中包括不少中產人士)有固定在周末或長假期北上的習慣,而且有一定數量。深圳的商場、食肆、零售業,就可以思考怎樣調整它們的服務檔次、規模、種類、形式等,甚至提供更多具針對性的安排、賣點,吸引更多港人到來遊玩、消費。

他表示,「必須明白,這是一個市場推動的過程」,與此同時,將來必然會出現更多可替代原來在港運作的消費點,我們在思考香港旅遊、零售、飲食行業的前景時,不應該忽視這個正在發生的替代過程。「當消費活動日趨一體化的時候,所謂某個檔次、種類的服務逐漸從香港消失,可以理解為這樣的一個市場替代過程。」

他說過去時有聽到坊間評論,在香港某類服務似乎已失去了本地市場,但實情「不是港人不再需要這類服務,也不是港人的消費檔次向下調(以致區內中檔的服務、餐飲、銷售不再有足夠需求),而是進行這些消費活動的地點,不在香港了。」這個關於某些消費不一定需要在香港發生的提問,才是核心所在。

本社編輯部