灼見名家
  • 政局
    • 中國
    • 香港
    • 台灣
    • 國際
  • 教育
    • 親子
    • 幼兒教育
    • 小學
    • 中學
    • 高等教育
    • 國際教育
  • 文化
    • 文學
    • 歷史
    • 藝術
    • 語言
    • 電影
  • 財經
    • 地產
    • 投資
    • 金融
  • 生活
    • 心靈
    • 潮流
    • 飲食
    • 旅遊
  • 健康
    • 中醫
    • 西醫
    • 保健
    • 運動
  • 商業
    • 企管
    • 創業
    • 領袖
  • 科技
    • 科普
    • 科研
  • 影片
  • 名家榜
  • 灼見活動
  • 關於我們
No Result
View All Result
灼見名家
  • 政局
    • 中國
    • 香港
    • 台灣
    • 國際
  • 教育
    • 親子
    • 幼兒教育
    • 小學
    • 中學
    • 高等教育
    • 國際教育
  • 文化
    • 文學
    • 歷史
    • 藝術
    • 語言
    • 電影
  • 財經
    • 地產
    • 投資
    • 金融
  • 生活
    • 心靈
    • 潮流
    • 飲食
    • 旅遊
  • 健康
    • 中醫
    • 西醫
    • 保健
    • 運動
  • 商業
    • 企管
    • 創業
    • 領袖
  • 科技
    • 科普
    • 科研
  • 影片
  • 名家榜
  • 灼見活動
  • 關於我們
No Result
View All Result
灼見名家
首頁 商業 「糖薑大王」余達之如何振興香港經濟?

「糖薑大王」余達之如何振興香港經濟?

余達之縱橫商界之事蹟實令學界有所啟發,學界應多加關注香港工業起飛前商人對社會的貢獻,完善香港史的研究和發展。

編輯精選 作者: 編輯精選
2020-09-26
灼見經濟

撰文:賴志成(香港教育大學講師)

標籤: 余皓媛余達之余達之路—糖薑大王與戰後香港區志堅又一村糖薑賴志成香港城市大學出版社
1957年余達之(右)到訪美國第一個目的地夏威夷,並獲檀島市長威廉‧奎恩(William Francis Quinn)贈金鑰匙 。(香港城市大學出版社)
1957年余達之(右)到訪美國第一個目的地夏威夷,並獲檀島市長威廉‧奎恩(William Francis Quinn)贈金鑰匙 。(香港城市大學出版社)
0
SHARES
1.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

二次大戰結束後,眾多的港商蓽路藍蔞,披荊斬棘,經過多年的艱苦奮鬥,為香港創下了一個又一個的工業奇跡,使香港成為亞洲四小龍之一。在此基礎上,香港人把握香港作為溝通東西要道的優勢,更乘中國改革開放之先機,逐步把香港打造成為世界級的金融中心。因此,港商的營商方法和商業成就十分值得我們深入研究。然而,香港學術界對於商人的研究大多局限於七、八十年代後的名人,對五、六十年代為香港的發展打下牢固基礎的功臣們卻述說甚少,這不能不說是一個遺憾!區志堅和余皓媛的《余達之路:糖薑大王與戰後香港》(香港:香港城市大學,2020年)一書之出版,為香港學術界,為香港商業史的研究填補了這方面的空白。區志堅和余皓媛不但能成功突顯余達之的出色商業才能,更對一種香港傳統工業──糖薑業有深刻的剖析,也展現出余達之以環球視野解決商業、社會發展的問題。而我們也可以在余達之孫女──余皓媛身上看到其處世精神之延續。

香港商業研究中的出色之作

此書共有四大特色,實為香港商業研究中的出色之作。

首先,區志堅和余皓媛對糖薑業有深入的研究,並突顯余達之糖薑業的商品特性及整個商業構想。在20世紀開始,香港就以出產糖薑和花崗岩聞名於世,更成為香港重要的工業範疇,但在學術界鮮有這方面的研究。兩位作者在書中提出余達之上承百年傳統工業,先後採用聯營、捐贈糖薑等方式挽救在大蕭條下將近衰微的糖薑業,更在戰後三次出訪英國工業展覽會為糖薑業帶來近十多年的中興時光,改寫香港糖薑業的命運。作者不獨關注余達之以聯營制度改變了香港工業的結構,更以全球視野回望糖薑業,提出一戰,二戰,和英國的三次工展會如何促進糖薑業的發展,幫助產品在全球的銷售。作者強調了余達之利用其辦洋行的經驗,以及如何利用外國的先進技術改良糖薑產品,逐步把其產品建立為一個享譽中外的品牌。

余達之孫女余皓媛(後排);余達之次女余蕙蘭(前排);以及外孫女許紹壁合照。(香港城市大學出版社)

其次,兩位作者提出了一個新觀點,指出並非所有香港的工業都受惠於冷戰下的地緣優勢,例如因為西方對中國大陸的禁運政策,以及糖薑原料被中國大陸所控制而難以購買等種種原因,香港的糖薑業面臨重着重大的挑戰。余達之有見及此,希望透過種植生薑以解決原料困境,同時他更到世界各地考察,努力開拓更多的海外市場。雖然種種的方法起初均奏效,但在世界的大環境和原料問題的困擾下,糖薑業最終於1960年後淡出香港的主要工業之列。作者的研究補充了被學界所忽略的糖薑業,以及為香港在冷戰期間並非所有工業都能享受商貿優勢舉出了有力的證據,令有關範疇的研究更為全面。

第三,作者以報章、口述歷史呈現出余達之的辦學理念。余達之自經商之初已經關注青年人的教育,早在他於吉隆坡經商時已常關注當地華人的教育,余達之先生認為中國飽受外國侵擾的原因為「國民體魄不健全」,為了復興中華,華僑青年要以體育救國,在強國之初必先強民,故1929年吉隆坡華人體育會籌建會所時,他亦有捐獻。作者更指出余達之提倡工廠設學校,他主張各大廠商應負起為工人兒女提供基礎教育的責任,並以身作則。他在濟隆糖薑廠設兩個群益會,負責管理兩所學校,為工人子弟及女工提供中、英、常識等科的教育。同時,所有書籍用具的費用均由濟隆糖薑廠免費提供,他也希望自己的行為能拋磚引玉,令女工和工人子女享有基本的教育。除了工廠學校,在1955年又一村村務大致完成後,余達之本着對教育的熱誠,遂依計劃發動捐資興學,正式在村內興建又一村學校,於1956年7月落成,除方便村中子弟就學之外,亦有助鄰近地區學童增加求學之機會,而余達之更出任又一村學校董事長。正因又一村學校為香港教育事業貢獻極大,在2017年6月國家主席習近平夫人彭麗媛到訪香港的時候,更特意參觀又一村學校,從此可見余達之為又一村學校奠下良好的基礎,影響巨大,並一直持續至今。

國家主席習近平夫人彭麗媛女士(左一)到訪又一村學校。(香港城市大學出版社)

最後,作者為呈現余達之的非凡國際視野,廣羅中國、香港、日本、美國、英國、澳洲、馬來西亞等地的資料。作者不單廣引各地的報章、刊物,更到訪中華廠商聯合會、九龍總商會、又一村學校、香港小童群益會等機構搜集資料。多元的資料助作者呈現出余達之的非凡國際視野,他不單借以建立糖薑業的品牌,更在冷戰期間多次為其他工業界人士謀求褔利,更改善糖薑業的稅務問題,甚至善用其工商界的影響力促使美國多次放行被扣留的貨物。當然,余達之作為香港重要的商家,作者更提出余達之善用出外考察的經驗,優化香港工業,先以外國商會的組織架構改善中華廠商聯合會,令廠商會能穩步發展。他亦非常關注香港整體工業發展,於1950年代以馬來亞八打靈的經驗向港府提倡發展工業區,最終創造出香港工業發展的重要區域──觀塘工業區,亦補充了香港工業發展史的一大課題。

作者不單從香港商業角度進行人物研究,更是從整體香港經濟發展,以及整個戰後世界經濟的多元視角呈現出余達之對香港的貢獻。余氏縱橫商界之事蹟實令學界有所啟發,學界應多加關注香港工業起飛前商人對社會的貢獻,完善香港史的研究和發展。

新書簡介

書名:《余達之路—糖薑大王與戰後香港》

作者:余皓媛、區志堅

出版社:香港城市大學出版社

出版日期:2020年7月

更多精采文章

  • 余達之改革廠商會,推動發展觀塘工業區余達之改革廠商會,推動發展觀塘工業區
  • 身體力行 承傳使命——專訪余達之孫女余皓媛身體力行 承傳使命——專訪余達之孫女余皓媛
  • 陳明銶:余達之建又一村 開香港風氣之先陳明銶:余達之建又一村 開香港風氣之先
  • 達之路的由來 又一村的崛起達之路的由來 又一村的崛起
  • 六不加催淚彈 香港無又一村六不加催淚彈 香港無又一村

0
  • 黃色經濟圈不違自由經濟原則
  • 電子商貿是推動經濟良方還是毒藥?
  • 網購為零售業另闢新路
  • 8萬元零售業資助下周一接受申請 邵家輝冀為未合資格商戶爭取下一波現金資助
  • 洪為民:配合大灣區發展 前海研港人稅務優惠

編輯精選

View all posts
標籤: 余皓媛余達之余達之路—糖薑大王與戰後香港區志堅又一村糖薑賴志成香港城市大學出版社
申請成為灼見名家基本會員,免費收取電子報
同意灼見名家會員服務條款及細則
Please login to join discussion

編輯精選

北韓領袖金正恩巡視平壤的藥店,了解藥物供需情況。(亞新社)
大中華視野

北韓抗疫之戰

作者: 盧兆興
2022-05-23
科大校董會主席廖長城(右)與科大首位女校長葉玉如教授。(香港科技大學圖片)
灼見專訪

葉玉如將任科大校長 雷鼎鳴:跨地域校際合作料有作為

作者: 本社編輯部
2022-05-22
香港大會堂紀念花園中央的十二邊形紀念龕。
灼見文化

3幢歷史建築列法定古蹟 大會堂見證5任港督就職

作者: 本社編輯部
2022-05-21
立法會議員、新民主黨副主席潘國山(前左二)等周四會晤行政長官當選人李家超,對他提出在全港18區成立「地區服務及關愛隊伍」義工網絡表示支持。(灼見名家製圖)
灼見專訪

潘國山:彌補區議會局限 倡建「地區治理平台」

作者: 本社編輯部
2022-05-20
眾人在「心經簡林」下的大合照。(攝影:譚建平女士)
字旅相逢

煙雨迷濛踏翠微──訪簡林、思往事

作者: 馮珍今
2022-05-20

影片

  • 霍詠強:西方制裁俄羅斯造成怎樣的糧食危機?中國為何受一宗半真半假新聞負累?
  • 黃錦輝教授:元宇宙更難保障私隱?有更大空間推送虛假資訊造成瞞騙?
  • 雷鼎鳴:疫情對中國經濟有何影響? 動態清零是否可行? 制裁不絕 逆全球化時代如何自保?
  • 陳妙霞博士:針眼(麥粒腫)的成因是什麼?如何透過食療及針灸消腫解毒?
  • 曾鈺成:為薪酬趨勢調查討個公道 調查方法有其道理 結果非公務員調薪唯一考慮
  • 霍詠強:美國大殺傷力網絡企業如何控制全球輿論? 中國怎樣反制 建立平台說好自己故事?
  • 黃錦輝教授:在元宇宙做生意無王管欺騙程度高?用虛擬貨幣交易為何不是貨真價實?
  • 雷鼎鳴:疫情怎樣由壞事變好事?從歷史上三次嚴重瘟疫汲取到什麼教訓?
  • 嶺南中醫世家羅頌慧博士:補血中藥功效逐一介紹 如何提防買到假貨? 推薦古方八珍湯補氣益血
  • 林偉樑醫生X林冠傑中醫師:打疫苗出現情緒問題怎麼辦?善用不同精油幫病人紓緩壓力
Currently Playing

熱門文章

  • 準備退休準備退休 洪細君
  • 俄中唇亡齒寒  港再逢大變局俄中唇亡齒寒 港再逢大變局 袁彌昌
  • 現在應和美國「大殺傷力網企」保持距離?現在應和美國「大殺傷力網企」保持距離? 霍詠強
  • 煙雨迷濛踏翠微──訪簡林、思往事煙雨迷濛踏翠微──訪簡林、思往事 馮珍今
  • 布施布施 常霖法師
  • 姜濤:港保險資本監管體系助控風險姜濤:港保險資本監管體系助控風險 香港中國金融協會
  • 進入沙崩世紀的國家會怎樣?進入沙崩世紀的國家會怎樣? 張建雄
  • 芬蘭瑞典入北約 半路殺出土耳其芬蘭瑞典入北約 半路殺出土耳其 丁望
  • 參觀亞洲協會香港中心「復甦生息、逆中求存、重振旗鼓」攝影展  林鄭月娥:「最後任務」保育電車小輪參觀亞洲協會香港中心「復甦生息、逆中求存、重振旗鼓」攝影展 林鄭月娥:「最後任務」保育電車小輪 本社編輯部
  • 梁廣灝:鐵路工程延宕 帶來深刻教訓梁廣灝:鐵路工程延宕 帶來深刻教訓 編輯精選
  • 葉玉如將任科大校長  雷鼎鳴:跨地域校際合作料有作為葉玉如將任科大校長 雷鼎鳴:跨地域校際合作料有作為 本社編輯部
  • 第三次世界大戰vs第四次工業革命第三次世界大戰vs第四次工業革命 何劍輝
  • 兩年一次的戰役如何終結兩年一次的戰役如何終結 張建雄
  • 本末倒置本末倒置 常霖法師
  • 中大校董會發表聲明  反駁段崇智續任爭議中大校董會發表聲明 反駁段崇智續任爭議 本社編輯部
  • 教育改革教育改革 陳文鴻
  • 重組政府架構與發展北都的核心啟示重組政府架構與發展北都的核心啟示 陸恭蕙
  • 來自基層家庭的閃耀之星來自基層家庭的閃耀之星 曹啟樂
  • 香港有望成為全球家族辦公室樞紐香港有望成為全球家族辦公室樞紐 蘇文傑
  • 回收業何去何從?回收業何去何從? 羅祥國

推薦作家

  • 靳杰強
  • 曹啟樂
  • 盧兆興
  • 張建雄
  • 艾雲豪
  • 邵志堯
  • 管仲連
  • 施林海
  • 蘇文傑
  • 張灼祥
  • 釋證嚴
  • 蔡世鴻

承印人

灼見名家傳媒有限公司
地址 : 香港黃竹坑道21號環匯廣場10樓1002室

聯絡我們

公司 : 灼見名家傳媒有限公司
地址 : 香港黃竹坑道21號環匯廣場10樓1002室
總機 : +852 2818 3011
傳真 : +852 2818 3022
業務電話 :+852 2818 3638
電郵 : contact@master-insight.com

追蹤我們的社交平台

會員訂閱「灼見名家」電子報

© Master Insight Media Limited 2022 All rights reserved. 私隱政策

No Result
View All Result
  • 政局
    • 中國
    • 香港
    • 台灣
    • 國際
  • 教育
    • 親子
    • 幼兒教育
    • 小學
    • 中學
    • 高等教育
    • 國際教育
  • 文化
    • 文學
    • 歷史
    • 藝術
    • 語言
    • 電影
  • 財經
    • 地產
    • 投資
    • 金融
  • 生活
    • 心靈
    • 潮流
    • 飲食
    • 旅遊
  • 健康
    • 中醫
    • 西醫
    • 保健
    • 運動
  • 商業
    • 企管
    • 創業
    • 領袖
  • 科技
    • 科普
    • 科研
  • 影片
  • 名家榜
  • 灼見活動
  • 關於我們

© Master Insight Media Limited 2022 All rights reserved. 私隱政策

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In