Tag: 英歌舞

一個地方吸引遊客，通常有三個因素，一是山水風光，景色迷人，二是多名勝古蹟，三是民俗人文別具特色。而在我看來，潮汕對遊客的吸引力三者俱備，還加上一項舌尖上的風景──潮菜美食。

汕頭旅遊火爆！小公園保育、南澳開發、交通改善等硬件建設固然重要，但潮汕文化魅力才是關鍵。英歌舞、營老爺等民族活動，加上「最好的中華料理」潮菜，構築汕頭的獨特吸引力。建議設立中華料理技師學院，培育推廣潮汕飲食文化。

關於揭陽，在本港潮籍人士以外，特別是外省的族群，知名度可能不及潮州和汕頭。其實揭陽有2000多年的歷史，是潮州文化的發源地之一，文化底蘊非常深厚。