Tag: 糉子

端午從台東到高雄，立蛋、煮溫泉蛋、喝午時水、吃南部糉，糉香勾起香港西貢看龍舟的童年回憶，一切都讓炎熱的日子有了慢下來的理由。

用鐵坑板烹製鱔件的好處是可煎出油份流下坑內，使食材更香口，如果煎肉扒更可煎烤出條紋，有點似西餐烹調法，使餸菜添上美感。