Tag: 再生農業

夥拍本地農莊轉化餐前廚餘成為酵素，培植出零農藥、零化肥的優質農產品，再供應至餐廳使用的「WeGen farming 再生農業」計劃，涉及飲食業上下游供應錬合作。

美心集團與香港中華煤氣有限公司再度聯手推出「WeGen x 本地薑」企劃，致力推廣可持續再生農業及優質本地食材，由多位美心大廚精心設計健康時令菜式，在近 40 間美心食肆於本地推廣低碳環保飲食。

受累於疫情、地緣政治局勢緊張等因素疊加，各行各業的商品供應鏈都變得不穩定。近年大型餐飲集團美心與本地農莊合作，促進再生農業發展，希望提高食品輸送系統的穩定和可持續性，成效如何？