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這鍋壯腰腿補肝腎杜仲湯，在寒風凜冽的冬日裏，當那溫熱的湯液緩緩入喉，暖意由脾胃向四肢百骸擴散，彷彿為凝滯的氣血注入了溫煦的動力，悄然化解着筋骨的僵硬與痠痛。

豬肝件要慢火浸熟，不能操之過急，否則又硬又實沒口感。薑汁酒是把薑肉磨茸搾出汁液，混上雙蒸白酒，比例是1份薑汁、4份白酒。

秋去冬來，食宜補腎益精，強筋健骨，健脾和胃，和氣血，以養生機。