他汀類藥物雖能有效降低膽固醇，卻可能增加糖尿病風險，並伴隨腸胃不適、頭痛、肌肉疼痛等副作用。最新研究佐證此關聯，但仍為降膽固醇首選藥物，其利弊權衡值得深思。
最新研究顯示，膽固醇的攝入量與人體血液中的膽固醇水平之間並無明顯關聯。許多國家並未對膽固醇攝入量設限，而最新的研究指出，人體能夠通過調節機制來管理飲食中的膽固醇。
早在70年代已有科學根據研究提出，部分氫化油對心血管健康的不良影響。然而，要到90年代初科學界才有共識：反式脂肪是各種脂肪當中對人體最有害的一種。
高血壓是很多都市人逃避不了的毛病，血壓長期超出水平可以是遺傳，但更多是現代人不良的生活習慣導致的。高血壓會增加心臟負荷，引致中風、心臟病、腎衰竭等病症，運動對治療高血壓十分重要。
膳食營養是維持人體生命的最基本物質，但食食則宜慎和五味（酸、甘、苦、辣、鹹），食飲有常，飲食有節，不可偏食，莫過於偏嗜，方為善食者。
你想，去買冷壓的橄欖油回來卻把它放進高溫熱鍋裏，是不是很矛盾？有一條從健康走向疾病的路，就有一條從飲食回到健康的路。
芸香素更能幫助身體處理血糖。
中醫的「六君子湯」本是一個強健脾胃的方劑，其主要成分之一正是「橙皮素」。
脂肪肝可以導致「非酒精性脂肪性肝炎」；發炎後，肝有可能會「纖維化」甚至癌變。
要是膽固醇真是元兇，終身服食降膽固醇藥理應降低心臟病發與中風的病發率和死亡率，而非出現如今患者愈來愈多且趨年輕化的境況。
