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生活

露天市集庶民風情畫
作者:吳文正2015-02-02
傳統的露天市集,早年雖見雜亂無章,凌亂不堪,衛生欠奉,但隨着商販多年的磨合共處,大都掌握了一套潛規則,以減少不必要的衝突和摩擦,但競爭的存在仍是必然。姑勿論如何,最重要是凝聚維繫一群相熟的老主顧和街坊。人情味由此而生,腳踏實地的民間生活方能活現,豈是今天虛擬的真實所能相比。
讓電玩成為孩子學習的獎勵
作者:編輯精選2015-02-01
遊戲本來就是生物在學習過程中的一個重要部分。可愛的小獅們總愛扭在一起打打鬧鬧,是為了他朝的獵殺技巧;人類的嬰兒玩具,總要寫上 ABC123,是為了他朝上學時能早點記着英文字母和數字。好端端的把英文字母和數字放在練習本上要一個三歲的小孩學習,小孩用不着三分鐘便跑了。
60米高摩天輪屹立金鐘 成香港新地標
作者:本社編輯部2015-01-11
籌備經年,位於中環海濱的香港摩天輪(Hong Kong Observation Wheel)終於投入營運。2015年元旦,維港舉行新年煙花匯演,燦爛的煙火襯托新落成的摩天輪,總算為近來氣氛緊張的添馬艦一帶,迎來一幅新景象…
音樂思想史:布拉姆斯音樂中的浪漫主義
作者:畢永琴 Rosaline Pi2014-11-09
當人在自己理性的枷鎖下、在情理之間掙扎、心靈痛苦時,德國文學、哲學家席勒(1759–1805)及時指出人其實是可以把其浪漫痛苦之情昇華至純真之情、熱情、苦情等。
神游局內,意在子先——圍棋的境界
作者:蕭世傑2014-11-09
圍棋有五得:「 得好友、得人和、得教訓、得心悟、得天夀」。便包含心悟。而所謂天壽,也許未見職業棋士或一般「棋痴」如我者有老人痴呆症。目前年齡最長而仍於一綫活動者(在日本)已年過90,尚會贏棋!而上世紀和今個世紀之棋神——吳清源大師,仍不斷有創新之概念產生,他今年正好過了100歲!其一生除了圍棋,便是圍棋,其頭腦至今仍然靈巧敏捷,身心健康正常,不可能否定圍棋對其正面之影響。
探戈文化令人開心快樂
作者:李錦萍2014-11-02
世界每天都在變,時代不同一切都會漸漸變更。但太陽底下無新事 ; 男女關係這個課題,卻是自盤古初開,一直沒有改變。解不清,理還亂。當局稱迷,旁觀見審。探戈二人舞,一男一女,一個負責帶領前進,另一個在後退中,欲拒還迎 ; 二人在心動中作無言溝通,一切盡在不言心領中。能夠收歛就更好,層次會高雅些,不然就要後果自負。跳探戈多了,對人際關係,尤其是男女關係必有得着,做人會變得明白開朗些!
人生的焦點
作者:陳家偉2014-10-29
對我而言,人生的焦點在不同的階段,有不同的轉變,有不同的風光和風險,順境逆境,上山下山,都是路途的一部分。或許,中外都有高人智者指路,但我們還是要走自己的路。
女性青春常駐的養生功法
作者:朱鶴亭2014-10-26
道家養生學,提倡的是性命雙修,講求的是益壽延年。為實踐和達到修行的目的,常常是在飲食 、起居、活動、習慣、習氣、練功、房中、丹藥、劍術、風水等諸方面,自我探求、學習、修煉和應用。
中國隊揚威國際象棋奧林匹克大賽
作者:馮以浤2014-10-26
2014年是中國國際象棋隊的豐收年:男隊獲國際象棋奧林匹克賽公開組冠軍,女隊得女子組亞軍。事實上,中國男隊的實力其實不算太強,今次勝出,主要是因為戰略得當,加上全隊合作無間、士氣如虹,每場比賽都有超水準演出。
旺角群像
作者:陳韜文2014-10-24
自佔領後,旺角的空氣似乎乾淨了,有時更配上歐洲的藍天白雲,景觀變得超現實。還在佔領的初期,抗爭者席地而坐,除了青年學生外,中老年人也不少,平均年齡比金鐘的要高,衣飾裝扮則較為隨意,穿汗衫者和紋身漢點綴其中,滲透着旺角複雜多元的味道。最超現實的是各色市民街坊團團圍坐在馬路上,安靜地聽大專老師講課,或是自己排隊輪流起立演講。為了公平和息事寧人,大會規定每人只能講兩分鐘,連糾察都要受此等限制。遇到實務爭議,好像要否釋放路中的巴士,當場就投票,少數服從多數。
不一樣的耳朵
作者:楊春棠2014-10-19
古人通常以碗來飲酒喝茶。碗是沒有耳的。漢代開始採用容積較小的杯子。當時的杯子叫做「耳杯」;杯的左右方有橫伸出的平面半弧形耳。漢人須以左右兩手各執杯耳,拿起耳杯飲酒。雙手擧杯是一種交際禮儀,恍如拱手禮。拱手禮在周代已流行,表示尊重和謙讓的意思。
地積比率與家居養蘭
作者:朱劍虹2014-10-19
如何在家居環境營造一個適合種植蘭花的場所﹖相信首先要清楚知道不同環境的特性及條件。窗台及露台的光照、濕度及溫度各有不同,種蘭者宜因應自身的家居環境,才決定種植哪些屬的蘭花,切忌心多。蘭花各屬都有其個別生長特性,就算同屬亦因不同原生環境而有不同的生長需求,故需多閱讀種蘭刊物及瀏覽蘭花網頁,以增加對各屬蘭花的特性,更直接的是聆聽資深蘭友的分享或直接向他們請教。
女性養神玉容秘方
作者:朱鶴亭2014-10-19
女性容顏之美,常以「人面桃花相映紅」等詞句來形容則是。常言道:「女為悅己者容」,故容貌之美,可謂女性愛美之首。中華醫學認為:「肺主皮毛」。肺氣充盈,人之皮毛則得肺氣之濡滋而潤滑光澤。脾主肌肉,脾氣健運,人之肌膚則得脾氣之運化而豐滿柔嫩。因而滋肺益氣而養皮毛。健脾和胃而育肌膚,衛表之固,形體之健,容顏之嬌,則可自養而得之。
一日千年的巡禮:莫高窟之旅
作者:駱慧瑛2014-10-18
《華嚴經》第十二品〈賢首菩薩偈〉曰:「嚴凈不可思議剎,供養一切諸如來,放大光明無有邊,度脫眾生亦無限。智慧自在不思議,說法言辭無有礙;施戒忍進及禪定,智慧方便神通等。如是一切皆自在,以佛華嚴三昧力,一微塵中入三昧,成就一切微塵定,而彼微塵亦不增,於一普現難思剎。」 敦煌,確是莊嚴、清淨,不可思議的諸佛剎土。
劇團配合社運連環發聲
作者:張錦滿2014-10-16
香港社運歌曲有唱「試問有誰還未發聲?」容我在這裏向大家報告,香港戲劇界有配合發聲,在2014年6月29日至7月5日該個星期內,三齣政治話劇連續上演。如此戲碼以往甚少在香港出現,可見今天香港情況不尋常。
抗爭新一代
作者:陳韜文2014-10-15
不管我們的政治態度如何,大概不能不同意他們有無比的精力和衝勁,有他們的想法,有他們的道理,甚至為了理想而無畏無懼,跟傳統青年學生很不一樣。時間無疑是站在他們那一邊。老一代的抗爭者也清楚意識到,青年學生已經進入中心角色,他們只能在旁敲敲邊鼓,提供茶水、經驗之談和道義呼應。至於統治者,他們要想的,是在未來三十年如何跟這抗爭一代打交道。
14種優雅蝴蝶蘭原生種鑑賞
作者:朱劍虹2014-10-12
蝴蝶蘭是最早為人所發現的洋蘭,其屬名Phalaenopsis是由phalaena(蝶蛾)及opsis(形象)而來,普通名為蝴蝶蘭。目前已發現約有60個原生種,多生長在森林或雨林的高樹上。
髮膚容身自然美保養有方
作者:朱鶴亭2014-10-12
自然美,成為美者,美在自然。修飾美,視為美者,美在修飾。「桂林山水甲天下」,甲在山水的自然美。蘇杭美景如畫,畫在美景的修建與修造。故,歸真返璞,美在素質之本真;東施效顰,醜在造作之模仿。
聲樂推介、導賞:範疇介紹篇
作者:畢永琴 Rosaline Pi2014-10-11
人聲這個樂器應該是人類歷史中最早存在的樂器。因此,聲樂作品類別(簡稱「曲種」[vocal genres]), 範疇之廣、作品數目之多,應該是眾樂器之冠。音樂史中重要的作曲家,無一位不曾寫作過聲樂作品。
冬蟲夏草的神奇保健療效
作者:詹華強2014-10-11
近年香港市場上,價格高昂的黃金已經有所回落,然而有軟黃金之稱的名貴中藥材冬蟲夏草的價格卻只升不降。目前,正品野生冬蟲夏草每公斤價格高達幾十萬以上,價格更勝黃金。冬蟲夏草,顧名思義就是冬天時是蟲,夏天時是草。在中國傳統醫學裏,冬蟲夏草已經流傳1300年,因其療效顯著,而產量稀少,所以十分珍貴,素有「藥中黃金」、「天下第一草」的美稱,可以稱它為中國醫學藥典中最有價值的藥用真菌,也是最富有神奇傳說的中藥之一。
乘春觀日看流星
作者:駱慧瑛2014-10-11
夜涼如水,四處漆黑,抬頭仰見上空一幕星際,彷彿收攝了無邊的三千大千世界。坐一小時見到八次流星,或大或少,或明或暗。想起佛陀2500多年獨坐菩提樹下,夜觀星宿而開悟見緣起法,了知宇宙真理。而末學卻把觀星視為一種浪漫,真是以着染之心,見虛妄之相。聽友人說我們眼前所見的星光,離我們最近的也有幾個光年之遠。也就是說這一點星光已隔上了幾年,才抵達我們的視線。何來一眼?何來一聚?你我今世的相會,難道已是一眼萬年?
法國導演如何回應荷李活
作者:張錦滿2014-10-10
洛比桑拍英語動作片,在美國電影夾擊下,仍能於國際市場間隙中活躍,可算是小小異數。他的新作 《Lucy:超能煞姬》是他目前個人最大製作,雖不足以媲美或威脅荷李活鉅製,然而也足夠惹起國際關注。
一樣的玉人
作者:楊春棠2014-10-09
縱觀各時代的玉人,只有同一樣題材。他們不過是吉祥的化身,代表中國人的希望。
衣缽承傳:費格遜給畢菲特的啓示
作者:艾雲豪2014-10-07
事實證明,選擇莫耶斯,不管從哪個角度看都似乎是大錯特錯的。他從未取得過聯賽錦標,從未踢過歐聯,從未管理過大球會,從未駕馭過周薪超過5萬鎊的球員(當年愛華頓最高薪球員為周薪45000的左閘 L・班尼斯,但曼聯一眾球星動輒就是10萬鎊!)、從未⋯⋯當然,事後孔明畢竟容易,但老費這次老貓燒鬚,正好給畢菲特當頭捧喝!
炳靈寺第169窟的藝術價值
作者:駱慧瑛2014-10-05
長達200米峭壁上唐代的彌勒大佛兩旁有著建於北魏、北周、隋、唐、元、明和清各朝高低大小不一的洞窟近200個,大小石雕泥塑像近800尊,壁畫約900平方米,高低錯落,氣勢磅薄。在這黃河峽上的峭壁,本有擔當連繫各朝大小洞窟,上下四層的棧道,唯歷經戰火風霜,原有棧道在明末已全毀,直到1972年才修建了現有的新棧道。1961年國務院將炳靈寺石窟列為第一批全國重點文物保護單位,1989年正式對外開放。
炳靈寺——渡於天地山水間
作者:駱慧瑛2014-10-04
炳靈寺最早稱為唐述窟,唐代稱為龍興寺,宋代稱靈巖寺,明朝永樂時期年(1403-1424年)後稱炳靈寺。「炳靈」為藏語「仙巴炳靈」(byams pa bum gling)的簡化,意謂「十萬彌勒佛洲」。
紅棗的食療與細胞修復功效
作者:詹華強2014-10-04
棗是我國常用的五果之一。不僅味道甘美,而且是健脾之果,又因其鮮豔的紅色而被視為吉祥物。在我國的傳統婚禮上,人們以棗祈求多子多福、傳宗接代的心願,希望「棗」生貴子。中國人以棗果腹、治病、強身、改善生活,甚至發展經濟,日常生活已經離不開棗,經過長年累月的時間洗滌,棗已經涉及到人們政治、經濟和社會生活的各個層面,逐漸釀造了棗文化的誕生。
延緩衰老保健法及防皺方
作者:朱鶴亭2014-10-03
美容之美,首在肌膚,肌膚之白晰、細嫩、光滑、豐滿等,可謂美容之姿色;美容之美,首見面容,面容之紅潤、潔淨、神韻、俊俏等,可謂美容之姿容。
廣場空間
作者:陳韜文2014-10-03
雨傘運動開拓了香港的政治想像,也擴充了港人的空間想像。當大量香港市民湧上街頭,走向馬路,本來是車流不斷的行車道忽然變為讓人可以靜坐、對談、集會、抗議和散步的民主廣場。跟歐洲不一樣,香港只有置地、新城市等商業性「廣場」,沒有真正的戶外廣場,更談不上甚麼廣場文化。這場運動一夜之間為香港添置了五、六個大廣場,包括公民廣場、自由廣場、金鐘民主廣場、銅鑼灣廣場、旺角廣場等。這些臨時廣場人多空間大,蹓躂其間,發覺處處是景,上下左右都值得按下快門。
物理學與歌唱技巧的美妙結合
作者:畢永琴 Rosaline Pi2014-10-02
SPS 這個系統,就是從以上各聲樂概念中聲音的物理屬性,找出人聲這個樂器可以做些甚麼,才能發出有這些物理屬性的聲音。人聲可以做的,就是所謂「聲樂技巧」。例如你想聲音漸細,即是減少音量,那麼你就要減少你打口蓋的力度。這種「減少你打口蓋的力度」的做法,便是你唱漸細聲的技巧。