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Tag: 肘子

等待3年的美味──肘子雞燉水蚌湯

等待3年的美味──肘子雞燉水蚌湯

作者:李文基2023-07-02

肘子是整隻火腿的精華，前肘是豬腳骨，肉質少，腿尖肉比較粗劣，鹹味重不宜燉湯。

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