ESG Impact──夏去秋來,由花葉招搖到葉落歸根
促生「管仲連」的兩年是關鍵的兩年,處境的驟變,有如10年奮力爬到高台之上而突然腳下的木台消失了,在虛空中飄浮下跌,最後摔在泥塵之上,但也可視之為厚重的大地承載了我,保我一命,給我靜觀靜思的安靜一角。
促生「管仲連」的兩年是關鍵的兩年,處境的驟變,有如10年奮力爬到高台之上而突然腳下的木台消失了,在虛空中飄浮下跌,最後摔在泥塵之上,但也可視之為厚重的大地承載了我,保我一命,給我靜觀靜思的安靜一角。
尹達剛師傅自言,能夠學習日本料理的理論,讓他受用一生。中日是鄰邦,兩國一衣帶水,因此他後來回到香港,推廣以中國菜的技術,來烹調日本出產衛生健康的優質食材,感到非常有信心,亦相信港人可因此受益。
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