幾個月前,看到很多關於飲酒可致癌(可字細到博人看不到)的廣告,幾乎嚇親。筆者為了解多一些,所以做了一些資料蒐集。根據學術期刊《刺針》(註1)的文章,政府相關部門製作了下表,結果讓每位讀者都感到非常震驚。
由於文化、經濟、宗教、種族、天氣等原因,各地的飲酒習慣有所不同。所以酒精的風險和益處的研究真是五花八們,而從未有人研究過酒精對世人普遍的影響,世界衛生組織的建議也是基於世界各地的綜合統計數據。因此,一個國家應特別考慮其具體情況來調整做法。
港人飲酒量遠低於世界平均水平
香港的實際情況又是如何呢?在2004年至2022年期間,本港的人均飲酒量介乎2.87至2.29升(即每日6.2至5.0克,註2),還一直下降中。與其他地方相比(可以參考下表,註3),香港低於世界平均水平(即每日13.9克),包括歐洲(即每日21.3克)和美洲(即每日17.4克)。
在港府製作的圖表中,最低是每日12克。也就是說,香港市民飲酒平均比世界其他地方的人少得多,真的沒有「資格」用該表。有關酒精與肥胖,政府提出「酒精的熱量很高,僅次於脂肪。每克酒精含7千卡,差不多是蛋白質所含熱量的兩倍。」(註4)本港的人均飲酒量每日5.0克,相當於10克蛋白質的熱量,大概是五分之一隻雞蛋,這算多嗎?
AFR = African Region(非洲地區);
AMR = Region of the Americas(美洲地區);
EMR = Eastern Mediterranean Region(東地中海地區);
EUR = European Region(歐洲地區);
SEAR = South-East Asia Region(東南亞地區);
WPR = Western Pacific Region(西太平洋地區)
結論
對於日日飲多幾杯的人來說,筆者並不擔心他們是否會因為酒精而罹患癌症,機會很低。反而是擔心他們失控,如醉酒駕駛和做錯事,累街坊。結論很簡單,香港市民真是飲得不多,因此飲酒致癌實在與香港市民關係不大。
註:
[1] Lancet 2017; 390:1345-422
[2] https://www.change4health.gov.hk/tc/alcohol_aware/figures/alcohol_consumption/index2.html
[3] Global status report on alcohol and health, WHO, 2018
[4] https://www.change4health.gov.hk/tc/alcoholfails/energyanddiet.html