朱鶴亭：美味勿過食 佳餚勿貪口

（編按：俗稱「武漢肺炎」的新型冠狀病毒猖獗，每日新聞都令人憂心忡忡，有見及此，國際著名養生專家朱鶴亭長老特為灼見名家讀者撰文，提出防範疫情先由安和五臟六腑，調節生理機能方面做起，做到「正氣存內，邪不可干」，方能減少疫症的危害。鑑於全文篇幅較長，將分三日刊登，此為第三篇。）

植物性食物中，如黑豆、芝麻、蠶豆、綠豆、竹荀、大蒜、小米、芹菜、韭菜、茄子、 辣椒、大蔥等，亦含有相當的蛋白質營養素。飲食營養，食之適宜，則可養益生機，益壽延年。故當飲食有節。《飲膳正要》云：「善養性者，先饑而食，食勿令飽；先渴而飲，飲勿令過。食欲數而少，不欲頻而多。」《黃帝內經》云：「飲食者，熱無灼灼，寒無滄滄。」中華傳統之飲膳之論，可謂合於養生之道，益於強身之利。故，善飲食者，美味勿過食，佳餚勿貪口，飲食有節，食之有度，可謂求益體安身之道也。

呼吸吐納 也可強化生理機能

養益氣息之科學性，基於其呼吸之物質性，呼吸之物質性，源於吸收氧氣於體內，呼出二氧化碳於體外。養益氣息之調節呼吸、鍛煉呼吸、增強呼吸系統之功能，表現着呼吸節律之規律性和客觀性。故增進健康，養益生命，可謂精華所在。呼吸吐納之術，在於強化生理機能，促進新陳代謝，增強生命活力。道家養生學認為，「真氣者所受於天與穀氣並而充身者也」。《抱朴子》云：「或可以延年命。其大要者，胎息而已。得胎息者，能不以鼻口噓吸，如在胞胎之中，則道成矣。」可見，人之呼吸，由自然呼吸進入調節呼吸；由調節呼吸進入協調氣息，由協和氣息進入養生胎息。養益氣息法與功法之奧秘，則可「行氣或可以治百病，意識其理，領悟其道矣。重靜貴柔以養精固本養氣興力自然呼吸，係在一吸一呼中維持着生命。因為生命無時無刻不在呼吸中延續着。調節呼吸，係在自然呼吸中加強呼吸之深度，擴大和增多肺泡的清氣（氧氣）容量和濁氣（二氧化碳）排出。協和氣息，乃習練內養靜功，以「和神導氣之道，仿生靜氣之法，強健生理機能，強化機體功能，則益於旺盛生機。

氣為血帥 養氣旨在強化肺臟

「氣」， 在呼吸系統之生理機能活動中，產生着氣體交換的作用，吐出二氧化碳廢料，納入新鮮氧氣養料，進而強化生機。因而，氣之物質性與氣之規律性，形成了本身之客觀性。

「功」，在呼吸系統之生理機能活動中，擴大了肺活量，增強了肺容量，令呼吸系統的生理功能，產生了更有力的能量。因而，養益氣息之科學屬性，則顯而見之。中華醫學認為，「氣為血之帥」。養益氣息之旨，在於協調呼吸以強化肺臟，氧氣充足以增強血液循環。「血為氣之母」。血液循環旺盛，養分得以充盈機體，身軀之康健即會自然生成。養益氣息，主要以內養功（靜功）、外動功（動功）為主體。內養功之長處，在於協和臟腑而養內。故，習內氣，和緩氣血、以滋養生機，宣和氣機，以柔順肌體。習之日久，則可使身

體平靜而安。外動功之長處，在於加速血流量，增強營養物質之輸布，促進新陳代謝。同時，肌體之有力活動，會加強軀體微循環系統之功能，增強微循環系統之生理效用。動靜相生相互調節互相配合人體微循環系統之血管總量，佔軀體血管之90%以上，故促進微循環系統之功能作用，對消除血管壁之廢料沉積和擴展血管腔，有着極重要的生理保健益處。所以養益氣息，進行靜、動之功法鍛煉，以加強呼吸調節，以增強身體活動，激活組織細胞之活力，這對延緩衰老、預防疾病、抵抗疾病，皆具有良好的效益。

靜與動，是對立的統一體。靜者，以修養心氣，靜謐神志， 清心養性，和悅神意。動者，可消穀氣，活血脈、益氣力、強體魄。靜動相依，動靜相生，相互調節，互相配合，養生之益則可感之於內，見之於外，健之於內臟，壯之於形體，益壽延年之利，足可見矣。（三之三）

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本社編輯部

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