茶果嶺今昔變遷|陳天權

香港早年有不少客家人從事打石工作，其中一些在牛頭角、茜草灣、茶果嶺和鯉魚門等石礦場建村，方便開採石材。及後四村結盟，合稱「四山」。過去英國人稱茶果嶺為 Rocky Hill，在此打石的客家人呼之「茶果嶺」，估計因石山像茶粿之故，亦有說山上長有包茶粿的樹葉而得名。

油庫和石廟

道光年間，四山成員在茜草灣興建天后宮，並在廟內設立四山公所商討採石事項，同時開辦義學教育村民。1947年，亞細亞火油公司（蜆殼的子公司）在北角的油庫受戰爭破壞，獲港府准予在茜草灣興建新的油庫。為此天后宮需要搬遷，政府在茶果嶺另撥土地給村民重建廟宇，1948年完成。這座兩進三開間的建築使用舊廟的花崗石，是香港現存最大的石砌廟宇。

廟內除了供奉主神天后外，偏殿還有三尊並排的神像，中為魯班，兩旁是孔子和李準。魯班是建造業的祖師，打石工人和石匠對他也很重視，每年農曆六月十三日到廟賀誕，期間派發「師傅飯」。李準（1871-1936）於1905年就任廣東水師提督，曾因英方闖入西沙和南沙群島而多次率艦前往巡查，宣示主權。為何該廟設神位供奉他？可能與他捐款修葺廟宇有關。

此外政府在廟旁撥地興建四山公立學校，1952年開學，以補償原有的四山義學。該校很受坊眾歡迎，但隨着茶果嶺對外交通日益改善，村民紛紛遷出或到市區求學，以致四山學校的入學人數逐年減少，至1993年終告結束。村校完成歷史任務，現改作其他康樂用途。

羅氏大屋

早期在茶果嶺定居的客家人主要姓鄧、羅、曾、黃和邱，其中羅寬在20世紀初出任茶果嶺的代表，位列「四山頭人」之一，管理村務。位於茶果嶺大街的羅氏大屋，由羅寬家族於1900年左右興建，是村內現存最古老的民居。

大屋兩層高，外牆由俗稱「地牛」的花崗石砌成，十分堅固，屋頂鋪了中式瓦片，門框和入口地面鋪砌平滑石板。下層曾闢作祠堂，二戰後用作塑膠工廠。1960年代羅氏後人分租予外來租客，高峰期住了200多人。羅氏大屋與天后宮一樣，見證茶果嶺的變遷及打石業的興衰，兩者現在同被評為三級歷史建築。

奇特的古墓建築

20世紀上半葉，在茶果嶺發現優質的高嶺土，村民轉為燒製陶瓷，至80年代尾才式微。由茶果嶺村往後山走，就是昔日的高嶺土場。荒地上屹立一座奇特的弧形建築，分三層，用磚築砌，仿似傳說中的巴別塔，又像中美洲的瑪雅金字塔，如此建築在香港可謂獨無僅有。

沿石級登上塔頂，可見一座舊式墳墓，墓碑字體模糊，隱約辨認出「福德公之墓」五個字。按客家人習慣，若開墾或建屋時發現遺骨，會另外立墓安葬，由於不知其名，便泛稱福德公，每年拜祭，祈求庇佑。

據茶果嶺村長邱東說，此墓由他的太公在道光年間建造，是一座風水墳，名叫「絲綫吊金鐘」。為了讓該墓取得好風水，所以建於高台之上，可以眺望港島景色。

觀乎這座磚砌建築物，似經過一番心思設計，究竟專為墳墓而建，還是昔日開發高嶺土所留下的遺物，值得專家探討。高嶺土場已於，2013年規劃署提出在此興建15幢住宅，古墳受到影響，因此遭邱氏族人大力反對，結果難料。

由盛而衰

茶果嶺最興旺的年代由1947年油庫設立開始，至觀塘工業區的出現。油庫曾為茶果嶺帶來就業機會，吸引許多外人遷入居住。此時遇上內地人南來香港的高峰期，租金便宜的茶果嶺成為他們的棲身地，有些在村中開設小型工廠。據1955年的人口統計，居民達6,500人，其中出產瓷泥和麻石的工人佔2,000、3,000人。

戰後陶瓷業勃興，但石礦業則逐漸式微。經過多年採石和開採高嶺土，原本海拔497呎的山丘，現在只剩下一半。從海港觀看茶果嶺，仍似茶粿形狀，但轉到山上下望，卻見山體差不多挖空。

在茶果嶺村仍可見到不少就地取材的石砌建築，街上的老店和冰室未被城市發展吞噬，富有懷舊色彩。1956年成立的茶果嶺鄉公所，現改名茶果嶺鄉民聯誼會，繼續為居民服務，從名稱可知他們認同自己的「鄉民」身份。

茜草灣已不存在，油庫於1991年遷往青衣的新油庫，原址變成了大型私人屋苑麗港城和滙景花園。四山中現只有茶果嶺和鯉魚門保留石礦場遺跡和村落遺風。

（圖片：作者提供）

陳天權

曾任職新聞工作，同時喜好闖蕩旅遊，足跡遍及世界約百國家。近十多年來回歸本土，探索歷史、建築、宗教和風俗。2004年入讀香港大學建築文物保護碩士課程，畢業後轉職自由撰稿人，並為多個文教團體擔任顧問、文物課程導師和地區歷史導賞員。曾出版十多本書籍，包括《被遺忘的歷史建築》、《香港節慶風俗》、《香港歷史系列：穿梭今昔、重拾記憶》和《融會中西：澳門文化之旅》等。