請局長留意,世衛建議的「75%煙稅佔比」目標,是有附帶條件及要求,就是加煙稅的同時,要連帶鄰近地區一齊加價。一區兩稅的挑戰,就是當一區之內不能劃一煙稅,毫無科學根據支持的75%目標根本不應存在。
不管時局怎樣,兩千多年來飲食男女自有其承傳之道。今時今日飲食男女的代表人物,我認為非留家廚房的劉健威與O Chef Lab的梁芷珊莫屬。
一件事情孰好孰壞,從來都是觀點與角度。談到這個大河原老師在香港舉辦的50周年紀念展覽,最終落戶海洋公園,本來是美事,卻在開始時鬧出關公事件。
從飲食業到體育文化,我的興趣範圍可能比大教授張五常的還要廣泛。索性自己經營,賺點錢不但清楚了,還有更多餘錢去打另一場battle。
經濟學分析人力資本,可能比教育更重要的,其實是健康。今天的美白市場是每年價值逾80億美元的國際市場,當中谷胱甘肽(Glutathione)是主角。
隨着中美友好關係一去不返,作為中西橋樑的香港,歐洲對我們變得前所未有的重要。說好歐洲故事,將會是我未來一年的新挑戰。說好法國故事,吵了30年有多的「法國悖論」是個非常有趣案例。
不少傳統智慧的健康建議,只是基於錯誤的數據解讀,具醫學知識的專家往往又只懂一刀切的建議,而不慣就個別情況提出決策分析。當市場資訊混亂,經濟學者的腦子變得有價有市。
編劇費佔整個電影預算2%左右。雖然編劇哥哥的時薪比紙皮哥哥高,對認真的編劇哥哥來說,時薪卻又可能比不上洗碗姐姐。為什麼編劇哥哥不去洗碗?
疫苗和安全帶有非常不同界外效應。有效的疫苗,除保護接種者健康,亦有助減慢傳染病社區擴散;有效安全帶,除保護車上佩戴安全帶的人,卻有可能危害其他道路使用者生命安全,這不是哲學可以解釋的。
4年後,當明日大嶼還是明日復明日,即日上映有「香港有史以來最具規模科幻巨著」,票房昨突破5億元人民幣還有「中國首部科幻機甲大片」。在我眼中,《明日戰記》其實是一部奇蹟片。
想當年,我這個芝加哥學派訓練出來的學生,就是質疑貨幣政策是起死回生的靈丹妙藥,更不相信政府大灑金錢可以挽救長遠低迷的經濟。至於結構性改革,涉及的個別利益集團的政治利益太大了。
前線人手極度短缺、物流夥伴關係服務暫停是千真萬確。停市停工及禁足安排等無法控制因素影響市場預期,導致缺貨下架或取消訂單,可能是港府始料不及。
面對禁晚市堂食,一些原本只做晚市的高級餐廳要賺錢唯有轉戰午市,或提供6時前early dinner。繼去年,今年的團年飯再被消失。星級廚房卻毋須變陣,已為留家團年的港人準備好「雞盆鴨席」盆菜。
今時今日,香港女士的消費能力何止頂起半邊市場。踏入九運,據說這個現象只有變本加厲。做飲食的朋友,要好好了解女性消費者的口味,迎接這時代這市場的來臨。
當市場已能夠提供足夠數據中心用地,科學園有必要繼續選擇性地干預市場嗎?只有更透明的招標程序,配合更乎合市場經濟邏輯的創科政策,才能夠還科學園一個清白。
企業社會責任具有商譽保險的功能。當着重企業社會責任的生產商主動披露產品出現問題,而非心存僥倖等待被監管機構強制召回,產品召回對股價的負面影響有限。
你可以否定西方的恐襲定義,也可以按自己喜好界定恐襲。但把自己的喜好說成西方學界共識,除了業餘、不認真,和像馬戲團之外,更大的禍害是誤導群眾。
SPAC存在的問題主要不是什麼「高風險投資」,而是與攤薄(dilution)有關政策的風險。這結構性攤薄,卻始終不為本地監管機構所重視。
據劍橋另類金融中心估算,比特幣每年耗電量超過130TWh,即全球總電力消耗的0.6%左右,亦即介乎瑞典和馬來西亞每年用電量之間。然而,我們應該單單因為比特幣「挖礦」耗電量高可敵國來否定它嗎?
有篇學術文章分析了內地A股的統計數據,發現平均來說遲來的審計預視公司股價大跌。更有趣的發現,是遲來的審計對企業管治不良的公司的股價影響尤其明顯。近月數以十計的企業公布延遲刊發業績而停牌,又代表了什麼?
從茲事體大的控疫到芝麻綠豆的控煙,民望淨值長期負數的陳姑娘一直都一意孤行拒絕跟黨走。比思摩爾的股價還要低的食衛局局長民望,再次確認末代港督的憂慮:香港的自主權會一點一滴地斷送在香港某些人手裏。
以增加差餉收入取代高地價政策,是有助穩定政府收入的公共財政手段。但引入累進差餉制度及為自住物業提供恆常寬減對香港的物業市場有什麼影響?社會需要認真討論。
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