南區香港仔的地標「珍寶海鮮舫」自2020年3月停業後,至今未能找到合適的第三方機構營運,將移離香港。楊位醒慨歎,近年中式飲食業受重挫,經營者已「輸到怕」,現在要重整旗鼓,動力仍然不足。
謝嫣薇走訪世界各國,不斷追尋美食的蹤影,10年間貼身訪問近百位名廚、餐飲名人,從中挑選了19位最能代表飲食界前瞻改革之人,將他們的故事編著成《改變世界的味道——十八篇與當代廚界先行者的訪談錄》。
自2008年底起,米芝蓮第一次出版關於港澳的美食指南,龍景軒的名字一直位列三星評級榜上,各地客人慕名而至絡繹不絕,很多還是國際上著名廚師,希望拜會陳恩德(人稱德哥)這位史上首位榮獲三星的華人廚師。
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