Tag: 端午節

用鐵坑板烹製鱔件的好處是可煎出油份流下坑內，使食材更香口，如果煎肉扒更可煎烤出條紋，有點似西餐烹調法，使餸菜添上美感。

一年之中的各種假期之中，重複的陽數日子都被視為有特殊意義的日子，所以正月初一、三月初三、五月初五、七月初七、九月初九，在古代都是假期。

在歷朝歷代疫病經驗中，人民都知曉春天特別容易發病，當時古人統稱為邪，所謂風邪入身而致病，所以中國古代民間習俗都由春節開始至端午節的各種節日習俗活動，正是以辟邪為主。

對於莘莘學子而言，6月正是考試月。其實每年還有兩個節日會在6月發生，它們就是端午節和父親節。

屈原的悲憤自殺，使他成了後世端五節最為人所熟知主角。屈原投江四百二十一年後，東漢安帝時，民女曹娥又同端午扯上了關係。

「玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪。」農曆五月五日，原是一個曆訂全民僻疫驅邪日子，日久成俗。幾位傳奇人物附麗，使節日更加波瀾壯闊，深植人間。