何必自困愁城——川味炒煙熏腩肉
內地出產煙熏肉的地方不少,有來自雲南、湖南、武漢、四川、貴州、廣西、西藏、新疆等,各有特式風味。農村門戶,每家每戶都會把豬腩肉吊在廚房高處,讓火煙熏熟,留待長年烹煮。
內地出產煙熏肉的地方不少,有來自雲南、湖南、武漢、四川、貴州、廣西、西藏、新疆等,各有特式風味。農村門戶,每家每戶都會把豬腩肉吊在廚房高處,讓火煙熏熟,留待長年烹煮。
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