Tag: 豬肉

對於10數億印度人來說,洋蔥並無替代品,其匱乏所造成的後果毋庸贅述。(Shutterstock)

洋蔥令通脹升三倍

假如一個國家食譜過於單一,且有某些必須食材,該材料加價,定必帶動通脹攀升。過往,香港即使港鐵和房租加價,也未曾令同期通脹率翻幾番,但主食中的關鍵原料能產生如此影響,令人意外。

楊大偉期望未來可吸引更多人加入素食的行列,以減少對動物的傷害,同時為推動全球的自然生態環境及可持續發展作出貢獻。(Shutterstock)

未來肉的素食未來

曾幾何時,不少人將素食與齋劃上等號,齋總予人味道寡淡之感,故望而卻步者眾。然而,近年愈來愈多標榜味道與營養價值俱優的素食肉推出市場,本地環保社企研發新豬肉,掀起一股素食新熱潮。

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