環球經濟 洋蔥令通脹升三倍 作者: 莊太量 2020-03-27 假如一個國家食譜過於單一,且有某些必須食材,該材料加價,定必帶動通脹攀升。過往,香港即使港鐵和房租加價,也未曾令同期通脹率翻幾番,但主食中的關鍵原料能產生如此影響,令人意外。
灼見商業 未來肉的素食未來 作者: 編輯精選 2019-12-25 曾幾何時,不少人將素食與齋劃上等號,齋總予人味道寡淡之感,故望而卻步者眾。然而,近年愈來愈多標榜味道與營養價值俱優的素食肉推出市場,本地環保社企研發新豬肉,掀起一股素食新熱潮。