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學佛就是幫助我們認清真理,然後得一善而拳拳服膺──知道生命危脆,一口氣不來生命就消失了。(Pixabay)

念佛與護生

學佛就是幫助我們認清真理,然後得一善而拳拳服膺——知道生命危脆,一口氣不來生命就消失了。所以在尊重人命之外,更應該尊重一切眾生的生命,戒殺護生,這才是真正回報父母恩。

楊大偉期望未來可吸引更多人加入素食的行列,以減少對動物的傷害,同時為推動全球的自然生態環境及可持續發展作出貢獻。(Shutterstock)

未來肉的素食未來

曾幾何時,不少人將素食與齋劃上等號,齋總予人味道寡淡之感,故望而卻步者眾。然而,近年愈來愈多標榜味道與營養價值俱優的素食肉推出市場,本地環保社企研發新豬肉,掀起一股素食新熱潮。

明成化十八年(公元1482年),朝廷敕賜「光孝禪寺」匾額,從此正名。圖為光孝寺正門。。

廣州光孝寺與齋菜

光孝寺內有很多珍貴的佛教的歷史文物古迹,如始建於東晉的大雄寶殿、南朝達摩開鑿的洗鉢泉、唐惠能六祖的瘞髮塔、密乘的陀羅尼石經幢、南漢鑄造的千佛鐵塔、宋朝時期修建的六祖殿、伽藍殿、天王殿、鐘樓、鼓樓等。

多吃素食,既健康又環保,一石二鳥,何樂而不為?(Pixabay)

下廚之樂 齊來吃素

我覺得煮食是很有樂趣的,有不少人用烹飪來減壓,享受「煮」的過程,無論大人和小孩都可以嘗試。只要肯花多點心思,素食也可以非常美味。我知道世界各地都有吃素的趨勢,目的是為地球出一分力,減少碳排放。

菇,屬菌類,是素食者不可缺少的食材,分可食的菌類與不可食的毒菌。(Pixabay)

素食貴在防病延年

「衣帶漸寬終不悔,爲伊消得人憔悴」,食療之素食,可造福社會,康健民衆,值得探求,以求養益。食養菜譜之特色,表現在取民間習俗中慣食的蔬菜,或山區,僻壤生長的野菜,因其飽含着豐富的營養。

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