面對面 徐成手中豐富多采的餐飲圖景 作者: 張灼祥 2022-07-28 徐成居港9年,口碑好的餐廳都去過了,他說香港是「美食之都,名副其實」,又說「情不知所起,一往而深」,他「很快便愛上了香港豐富多采的餐飲圖景」。
書海尋珍 徐成:香港談食錄──潮汕之家 作者: 編輯精選 2022-05-29 佔據總人口約15%的潮汕籍移民及後代無疑使得香港成了潮汕之家,潮汕文化是香港文化中不可分割的一部分。而潮汕味覺自然是香港味蕾上那一份不可或缺的記憶。