Tag: 堂食

晚市不重開,飲食業等着鬱鬱而終。(亞新社)

飲食業不是病死,是鬱死

在社交距離措施進一步收緊下,飲食業營商氣氛已跌至谷底。我在飲食業的親身體驗,晚市禁堂食後,轉做外賣做得最好的餐廳,一般生意仍難免大跌一半,靠酒水收入支付昂貴租金的根本無法再捱下去。

從成本效益看不出理由,從公共選擇的角度看,也許是飲食業的政治能量比較薄弱。(灼見名家製圖)

飲食業繼續跳火圈

面對時而嚴格、時而寬鬆的防疫政策,又有幾多食肆會願意下注?這些大大小小的要求,當然都會增加飲食業的經營成本,結果埋單的都是飲食業自己,短期內都不會再得到政府慢幾拍的補貼。

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