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用鐵坑板烹製鱔件的好處是可煎出油份流下坑內，使食材更香口，如果煎肉扒更可煎烤出條紋，有點似西餐烹調法，使餸菜添上美感。

假若你也會舉行「未來喪禮」，那是最佳的時候去編寫及分享你的故事。請留意，這是你獨特的故事，無所謂好與壞，只有你自己知道是否忠於事實，忠於理解，忠於演譯。

人人都希望有時間，但我們每天醒來，便有24小時在眼前，不費分毫地給我們使用。我們應該感恩了吧？但即使如此，並不見得很多人感恩。問題出在哪裏？

不同人在同一時代中可以有很不同的選擇，李鴻章、梁啟超生於同一時代，但他們對於在這一代中應該做什麼事卻有很不同的選擇。我們現在又處於什麼年代呢？我們這一代人又要做什麼事呢？

死的一刻（指斷氣）人人都是一樣，不用多費心思。但死前死後很多事情，卻因應社會、文化、宗教及時代背景的不斷改變，可以有很大的差異，不可能也不應該一成不變，而是有很多進化甚至創新的空間。

無綫的困局是香港的縮影。無綫食老本，不思進取，決策不夠果斷，與年輕人脫節，何嘗不是今天政府和不少行業的通病？

2014年就任校長，黃玉山教授帶領大學變革求新，耕耘建設。今天細意回想，時光荏苒，七載歷程宛若晃眼消逝，卻又記憶猶新。

學校創新經營與學校的持續發展息息相關，若不勇於冒險創新，學校一定會被環境所制，無法追求卓越。雖然學校變革未必可於短期內取得任何進展，但因它觸動人的思想範式轉移，也會影響整間學校文化的全新改變。

應用創新思維，把新媒體、動漫、遊戲、電競、短視頻與傳統文化藝術相結合，創造創新理念及文化藝術融為一體的新產業新產品，這是香港發展的方向。

古語有云：「苟日新，日日新，又日新」，自古而今，人類不斷追求創新，工業革命確實為人類帶來進步、挑戰和機遇，也標誌着科技文明的里程碑。

在一國兩制下，香港的科技有機會發展。中國微型科技在貿易戰不斷美國打擊，對香港來說是機會。一帶一路、大灣區對香港都是機會。中國國策推動創新，對香港很大機遇。

浸大與慧科建立夥伴關係，將有助以數據主導的方式開展深入研究計劃，並推動利用創新意念和方法，培育新世代所需要的新聞工作者及人工智能數據分析師，長遠有利整個媒體業界的發展。

香港政府應當果斷大氣面對此類似乎本可緩可急的社會問題，應改變以往「議而不決，決而不作，作而無效」的失效管理。

校園生活，最了解學生、最適宜進行全面輔導學生的，應是老師。對學生品德教育的栽培，亦需要教師以身作則，並花大量時間與空間，與學生並肩前進，但教改及教育投資能關注此重要一環嗎？

什麼是未來學校？未來學校是否需要轟動性的改動？未來學校是在現在教育的基礎上進行改進和改變。我這裏提出了一個新的概念：4新配合5個重點。

能活用創造性與協調性這兩項人類獨有能力的工作，正與創新有關，包括提出新產品、新服務，以及開發新事業等。

35周年，校長華道賢相信香港演藝學院將繼續於本地文化生活擔當重要角色。隨着更多增建設施落成，以及裨益學生的教學計劃逐步落實，演藝學院的發展將更上一層樓。

近年來，美國對中國科技發展卻表現得忌憚三分，是否真的反映中美之間的科技發展差距已經收窄，甚至到了可以爭一日之長短的地步呢？

要造就良好的教育成果，不能只靠財政投資，箇中關鍵還是要回歸基本──即「教師」，透過訓練、指導、支援他們發展有效的教學計劃，才可幫助學生建構知識，培養學習興趣及21世紀關鍵能力。

「我們着眼於成立大灣區國家實驗室的可行性，把不同學院放在一起，發展跨學科研究，更引進企業家精神及經驗，與工業界合作，展望未來港大在這些實驗室會扮演重要角色。」

中國現在已落入一個中等收入的陷阱，單靠量變只會令產能過剩，庫存沒有出路。結果銀行的貸款就沒法收回，金融危機日益嚴重。

普華永道稅務及中國商務諮詢總監李志雲說，香港是全球名列前茅的金融中心，與深圳合併計的創新指數亦高，「為何會有大灣區的概念？其實就是整合11個城市的優勢，然後互補，好像踢足球11個人，一齊出去打。」

兩制各有優劣，改善的方法只能是兩制各自的制度創新，不是否定任何一制。兩制差別更可提供制度對沖，各自在兩制之間擇吉避凶。

解難能力重要還是語文能力重要？應該說兩種都很重要吧。但仔細地分，解難能力應較側重在目標，而語文能力則較側重在方法。

恒管的學術研究不僅由熱心研究的教師帶動，亦有本科生同學的參與，在校園營造出良好的學術研究氛圍和文化，既緊貼社會需求，亦提升學生的學習體驗。

今天的中國還不是一個智力構建很堅實的現代大國。我們固然想要培養大量能夠創新和創價的人才，但是往往「有心栽花花不發」。

美國以貿易制裁手段壓制中國發展，中央政府在短期內亦難以招架。筆者認為，在這困境之下，香港可以發揮軟實力的優勢，協助國家渡過難關。

作為大學校長，我深知創辦高等教育機構的困難和責任。理大決定與深圳大學合作創辦大灣區國際創新學院，就是在大灣區發展的大前提，深化港深創新合作的模式。

新經濟帶來新動能，賦能經濟高質量增長。新經濟與創新之間有什麼關係？創新的力量可從哪裏獲得？

無論是高效或低效的學校，今天皆正面對着一個迅速萬變的社會，資訊轟炸的年代，不斷被外界鞭策，承受着不斷增加的高期望和挑戰。

中國只有全面深化改革，在國有企業的改革、財稅改革、金融改革、土地改革等領域，涉險灘啃骨頭，實現治理體制和治理能力的現代化，才有出路；香港有實力謀求自身的新發展，為國家開放作出卓越貢獻。

香港的教育是打擊熱情，任何玩物的結論必是喪志而非勵志。教育有激情，才可把考試成績低分的同學視作瑰寶來培育。

保險業界對促進創新産業起了關鍵性作用。保險產品的設計要與時並進，覆蓋較高風險的創新産品及服務。

中大自創校以來，一直以「結合傳統與現代，融會中國與西方」為獨特定位，四個創新的特點正正與中大的創校使命不謀而合。

筆者希望在政府積極推動創新及科技策略之下，香港可以加快經濟轉型步伐，由傳統的服務型經濟成功過渡至創新型經濟模式。

2017年，水務署機電科的 「浮動太陽能發電系統」榮獲 「隊伍獎（內部支援服務）」的金獎及特别嘉許（創新意念）獎，而「將軍澳海水泵房次氯酸鈉投放系統」則得到 「隊伍獎（內部支援服務）」的優異獎 。

文化影響着學校的各個方面。文化可能影響教師在教員休息室的閒談、哪一類的教學法受到重視，如何看待教師專業發展，以及教師對學生學習的共同承諾。

古代天然的大環境無常之變是不可抗力，人類仍然可以憑着智慧及創意應變而生存下來，現代社會所面對大環境無常之變只是人為的，人類更應該容易用智慧及創意來面對，這便是新思維的重要。

分秒必爭的國際競爭形勢，各國的教育發展就要分秒必爭，以應付洶湧的未來，成王敗寇。

不太乖教育節的成功，讓家長教師反思，並且接納孩子可以不太乖。雜學讓學習不再停留在只有四面牆的教室，可以是世界任何一個角落。

杜瑞祥博士說：「小時候，我常聽家父說他參與過的會議。那時我年僅四五歲，卻一直想成為商業顧問，也雄心勃勃想當教授，同時又想加入軍隊！今天，我如願以償，實現童年時多個理想。」

開放數據是智慧城市發展規劃中的重要一環，可以促使普羅市民了解發展進度，也可以讓有創意之士開發更多優化城市資源的應用系統，加快智慧城市的發展步伐。

回歸另一個十年，隨著國際環境的轉變，香港和東南亞新興市場的經濟繼續反覆，另一個金融風暴日漸靠近。

廣州利用一千多架無人飛機燈火匯演，砌出不同的閃亮圖案，創新又環保。反觀香港慶祝盛事仍然採用煙花匯演，既污染環境，又反映出香港創科文化落後。

特區政府智慧城市的發展藍圖，不但後知後覺，而且不少是抄襲內地城市早已實行的措施，反映出香港的落後。

智慧城市發展是環球使命，相比之下，香港的發展步伐明顯落後，因此政府提早推出《藍圖》是明智之舉。