2017台中「亞太無形文化資產論壇」開幕禮。

非物質文化遺產教育回顧

「以區為本──長洲區非物質文化遺產探究課程」希望學生不單止能走出課室,更希望透過跨學科課程,帶學生走進社區,讓他們從不同學科角度了解社區文化,並重新注視過往忽略了的傳統習俗。

2015東京國際蘭展。

25載蘭花緣

蘭花象徵高雅,除了傳統中國文人樂於歌頌之外,其實也深受全球花痴喜愛。由於廣植世間,因此中外各地都不乏賞蘭好去處。 筆者1991年開始戀上蘭花,不知不覺間已是四分一世紀前的事了。當時剛搬到太子花墟附近居住,不時在花墟穿梭流連,樂而忘返。當時天光墟花市尚未式微,星期天清晨手持手電筒與花農議價的光景,真令人回味。賞蘭及購蘭以後,不時會與蘭友聯袂前往郊野,繼續尋幽訪秘,覓尋蘭蹤。香港原生種蘭花約有50屬128種,香港面積雖小,但已發現的蘭花的品種卻比英國多兩倍半。此外,本港更獨有八款原生品種,可見香港蘭花的種類十分豐富且多樣。   矢志「蘭遊世界」 自加入香港蘭藝會後,結識更多志同道合的蘭友,2006年當上會長後,蘭界圈子更闊,「蘭遊世界」的願望逐一實現。最初,我與廣州蘭友組成省港考察團,到惠州南崑山及廣東北部進行野外蘭花考察。在香港野外賞蘭,地生蘭較多,樹上的附生蘭較少,初次在廣東北部翁源見到遍山的野生石斛原生種,當時大家興奮之情,到現在仍歷歷在目。 2007年初,香港開始有飛往巴布亞新畿內亞的航班,同年暑假,本會一行21人組成當地歷來最人多勢眾的考察團,遠赴大洋洲蘭花天堂巴布亞新畿內亞進行野外蘭花考察。當時,漫山遍野的蘭花真令人驚嘆,下山時,我們無路可走,更被迫要踐踏蘭花,現在想起,仍覺心痛。 馬不停蹄 2008年,當我完成了蘭藝會第一次參加海外蘭展的征途後,當晚即由新加坡乘夜機到馬來西亞,造訪亞洲蘭花天堂—沙巴。翌日即租車直往東南亞第一高峰—京那巴魯山。由海拔1,900米步行至海拔3,400米,隨着眼前所見的闊葉林轉為針葉林,氣溫亦由30多度一直降至6度。一日之間看盡不同氣候的植物,一日之間亦經歷了四季,實在不枉此行。一路上,蘭科植物令人目不暇給,夏季期間開花的植株不是太多,但處身在這個蘭花天堂,那種被蘭花重重包圍的感覺的確令人回味。 近年,由於會務關係,跟台灣及海南蘭界朋友稔熟,故多次前往台灣及海南進行野蘭考察。其中福爾摩沙植物種類繁多,蘭科植物的品種有360種,特有種佔三分一,有129種。筆者分別在台灣南部、中部及北部考察,發現了超過50多個不同品種,但仍只佔總數的七份一,可見台灣真的是蘭花的寶島。筆者下一個目標將會是南美洲的亞馬遜河的熱帶雨林及山區的雲霧林。 別具風味的蘭展 野外賞蘭需要體力、視力及毅力,在蘭展賞蘭則只要有心就可以了。蘭藝會每年都舉辦蘭展,至今已舉辦了41屆。另外,每年三月份的香港花卉展覽、四或五月份的青松觀蘭花盆景展及12月北區花鳥蟲魚展覽均可觀賞到到蘭藝會參展的蘭花。如果大家意猶未盡,可以在每年二月初到東京巨蛋參觀東京國際蘭展,日本的精緻文化在蘭展中表現無遺,日本人對蘭花育種一絲不苟,栽培方法極其嚴謹,務求令蘭花最美一面,呈現觀賞者面前。 如果在農曆新年要留港拜年,可選擇三月初到台南參觀台灣國際蘭展。事實上,台灣的蘭花育種已超越日本。台灣育種成本比日本低,加上日本人天性愛完美,育種的失敗品種在當地缺乏市場吸納,故他們缺乏動機大膽嘗試;相反,台灣可在當地或鄰近地區傾銷育種的失敗品種,對投資較有保障。若成功孕育新的銘品,自會招徠規模大的蘭園進行高價收購,屆時即可名利雙收。值得一提的是,台灣國際蘭展設有部門簽發蘭花出口證件,令愛蘭人士可以滿載而歸。 若要更國際化,每兩年一度的亞太蘭展就是愛蘭人士的「一杯茶」,去屆2014年在日本沖繩舉行,規模不大,但勝在參賽花均千挑萬選,質素奇高,今屆展覽將於2016年3月中在泰國曼谷舉行。若要再進一步,世界蘭花大會肯定是蘭迷的「蘭花盛宴」,自1954年開始舉辦以來,展覽每三年舉辦一次,每次都會選擇在世界不同的地方舉行,主要是由區域性國家級的蘭花組織主辦,上一屆世界蘭花大會在2014年在南非舉行,來屆則於2017年11月在南美洲厄瓜多爾舉行。 長年開放的蘭花園 蘭展設有期限,對上班一族來說,未必能配合自己的假期。長年開放的植物園內的蘭花園卻可慰藉「蘭癡」寂寞的心。新加坡植物園剛於去年成為聯合國教科文組織名錄的世界文化遺產,蘭花是該園最有特色、最吸引遊人的一種植物,「卓錦萬代蘭」更被選定為新加坡國花,園中COOL HOUSE內的蘭花園更是遊園者必到的地方。另一個早在2003年入選成為世界文化遺產的倫敦皇家植物園更是「蘭迷」必去朝聖之地。該園自17世紀開始已成為專門研究蘭花的中心,其中的棕櫚屋、威爾斯公主溫室及溫帶植物室更令人趨之若鶩,可惜後者正值維修,最少要待2018年以後才會重開。

台灣國際蘭展2017

蘭遊世界系列—台灣國際蘭展2017

全球有3大國際性蘭展,筆者雖然是蘭花迷,但以往礙於工作關係,難以一一抽空前往,只是在2015年農曆年假到過東京國際蘭展朝聖。 筆者在去年9月開始退休,即計劃參與2018年在南美厄瓜多爾舉行的3年1屆世界蘭花大會。在今年2月底,亦有機會前往台南參加台灣國際蘭展2017(封面圖片)。 在「爭奇」中「鬥豔」擁抱「未來」的「幸福」 今屆是第13屆台灣國際蘭展,首度由成功大學研究發展基金會承辦,並以「台南台蘭,生生不息」(圖二)為主題,規劃了「爭奇館」、「鬥豔館」、「幸福館」和「未來館」4大展館,其中「爭奇館」結合台南地景,台南七股的風景維妙維肖(圖三),主景「台灣帝雉.悠遊台蘭」有6米高(圖四),以台南希拉雅原始森林為主要場景,呈現台灣原生蘭花的生長棲地,其中台灣國寶——帝雉更與丁酉雞年配合,確是別出心裁。 「鬥豔館」展示了兩千多組蘭花參與競賽,其中有500多項新品種展示,令人目不暇給。筆者過往只是在本港及台灣地區性蘭展擔任過評審工作,是次獲邀參與台灣國際蘭展的評審,跟國際級蘭花專家一起合作(圖五),確實獲益良多。在最後階段,評審要在9組「組冠軍」中以暗票方式選出「全場總冠軍」,得獎的蘭花獲眾多專家肯定(圖六),可謂實至名歸。 「幸福館」是蘭迷大破慳囊的地方,世界各地的原生種及新育種的交配種紛陳面前,令蘭迷不惜大灑金錢,盡情擁抱。為配合蘭花產業的發展,大會為方便海外買家,更安排政府部門現場提供瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約(CITES)文件申請及檢疫服務,費用全免。 蘭花顯台灣精神 望蘭展惠及台南人生活 台灣國際蘭展2017開幕典禮由總統蔡英文及台南市長賴清德主禮(圖七),足見台灣政府對國際蘭展的重視。總統蔡英文是第二次參觀國際蘭展,去年仍是以候任總統身分,今年則是以總統身份主禮及頒獎(圖八),她致辭時表示「去年台灣的蘭花年產值是新台幣62億元,其中外銷金額達到55.7億元,佔了將近9成,當我們在海外談起蘭花,看到蘭花,這是一個驕傲,代表了台灣人的精神,台灣人的技術以及台灣人的貢獻。」她更補充「將爭取跟東協、中南美洲國家的合作交流,積極拓展新興的市場」。台南市長賴清德亦表示「藉由台灣國際蘭展,帶動精緻農業、生物科技產業、文化創意產業還有觀光產業,養活更多的台南人。」他以為今年的台灣國際蘭展比以往更盛大、更有內涵、更有創意,展場不但把安平古堡搬進展覽會場,代表台灣第一牆(強),也譲台灣站起來。 不少台灣朋友也表示,今屆國際蘭展是13屆蘭展中辦得最成功的,無論是主題規劃、展場布置、宣傳公關以至展花素質,均比往昔進步。到了2020年,台灣將主辦3年1屆的世界蘭花大會,我亦十分嚮往。 台灣國際蘭展2017展期至3月13日,大家有時間可以前往參觀,詳情請瀏覽http://www.tios.org.tw/tios/。

港台非物質文化遺產交流會

香港非物質文化遺產教育

香港非物質文化遺產諮詢委員會已於2017年2月12日舉行記者會,建議將南音、宗族春秋二祭、香港天后誕、中秋薄扶林舞火龍、正一道士傳統、食盆、港式奶茶製作技藝、紮作技藝、香港中式長衫和裙褂製作技藝以及戲棚搭建技藝等十個項目,推薦列入「香港非物質文化遺產代表作名錄」並會進行公眾諮詢收集市民意見。諮詢為期三個月,至2017年5月11日止。代表作名錄建議項目、有關詳情和意見表,已上載非遺辦事處網頁(www.lcsd.gov.hk/ICHO),歡迎市民提出意見或提供資料。當日後建立了香港代表作名錄之後,港府亦會繼續徵詢非遺諮委會的意見,在香港代表作名錄中揀選適當的項目,在國家文化部再發出邀請時申報成為國家級非物質文化遺產。 推動非物質文化遺產保護 本港負責相關工作的非遺辦事處正積極加強與本地教育、社區和有關傳承團體及人士的合作,舉辦不同類型的教育推廣活動,以提升市民對非物質文化遺產的認知和重視,並推動市民共同參與非物質文化遺產的保護。康文署亦已利用位於荃灣的三棟屋博物館作為非物質文化遺產展覽及資源中心,舉辦與非物質文化遺產有關的展覽,以及配套的教育及推廣活動——例如講座、研討會、工作坊、傳承人示範和國際會議等;並附設資料室,讓學生和市民查閱本地的非物質文化遺產資料。 筆者去年9月提早退休,離開了服務28載的中學,回首過去,最榮幸的是在2010年開創了全校參與跨科組的「以區為本——長洲區非物質文化遺產探究課程」(圖一),此課程不單止為筆者帶來了個人第二項行政長官卓越教學獎的嘉許,成為2013/14年度第十屆行政長官卓越教學獎選舉課程領導範疇的全港唯一獲獎中學老師(圖二);至2015年5月中國社科院發布的《中國非物質文化遺產發展報告(2015)》(圖三),更將相關課程收錄在關注案例之中,並作為「非物質文化遺產領域的保護與傳承教育實踐中的典型」。 夫子廟會 傳承傳統文化 筆者雖然離開原有崗位,但仍然擔任香港非物質文化遺產諮詢委員會委員,對非物質文化遺產教育推廣方面依然繼續獻出自己微薄的力量。 去年10月底,筆者獲本港一所非牟利及慈善文化機構「夫子會」的邀請,在享受退休生活之餘,擔任教育項目總監一職,負責策劃推動中華文化的教育項目,而推動非物質文化遺產教育更是本人的主要工作。受任以來,除促成長洲鄉事委員會申請衞奕信勳爵文物信託基金出版《長洲廟宇實錄》一書(圖四),更接待廣州非遺辦人員到港考察及交流,現正亦正在撰寫兩個非物質文化遺產教育項目的計劃。今年3月4至5日,「夫子會」將於香港文化中心舉行「第六屆國際華服節暨第八屆夫子廟會」(圖五),歡迎全港市民及遊客前來認識中式華服及廟會文化。 筆者早前獲邀在本年5月前往台灣參與「2017亞太無形文化資產國際論壇」,發表香港非物質文化遺產教育的教學個案,是繼2013年12月「兩岸三地中小學名校長高峰論壇」及2014年11月的「港台非物質文化遺產交流會」(圖六)後的跨地域分享會。 聯合國教科文組織在《人類口頭及非物質文代遺產代表作公告》的實施指南中要求︰「以適當的方式將人類口頭及非物質遺產學習列入學校的正式課程」,國務院亦曾發出「關於加強文化遺產保護的通知」,呼籲「教育部門要將優秀文化遺產內容和文化遺產保護知識納入教學計畫,編入教材,組織參觀學習活動,激發青少年熱愛祖國優秀傳統文化的熱情。」筆者寄望民政事務局及教育局能夠衷誠合作,共同探討在香港中、小學推動非物質文化遺產教育的有效策略,希望各項跟中國傳統文明有關的非物質文化遺產得以傳承下去,發揚光大。

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