朱鶴亭養生智慧

在中華醫藥學和食療學中，豬身的各部器官，多具有防病療疾的效用，所謂「醫食同源」、「藥食同源」之論，自有其意義。

李約瑟：「道家思想從一開始就有着長生不老的概念，而世界上其他國家沒有這方面的例子，這種長生不老的思想，對科學界有難以估計的重要性。」

人無飲食，則無法生活。故，人養生之大要，乃以飲食為先。

道家養生學，主張「修心養性」、「清心寡慾」，重在「心」與「意」，故修行之道，「心」為要旨，飲膳，「心」為必養。

道家講養生，求益壽，講食養，求延年，確有其切實的生命意義。唐代傑出的醫學家孫思邈云：「凡欲治療，先以食療，既食療不愈，後乃用藥耳。」

道家養生之道，首在善飲食而滋養生機，次在習氣養內而強化精氣神。

預防與保養，勝於喝藥湯。

人，要健康，就要善食。善食就是要在喜歡食、能食、懂得食、會食等基礎上，講究飲食，考究烹飪，重視烹調菜餚的色、香、味、美、形、具等，以求美食。

食素不僅可以修養節操，而且能防患於文明病、社會病，亦可改善生理疾病。

漢代時，道、佛三教盛行，遂出現了素食之世風，繼而延續至南北朝，隋、唐、宋、元、明、清等。

食宜全食，不宜偏食。食宜有節，不宜失常。食宜求清淡，不宜求油膩。食宜適中，不宜過度，飲食之道，以和五味，重營養，知宜忌，明適量，則為飲膳之道。

健康，首在飲食，因為過渴則傷津液，過饑則傷脾胃，故飲食適量，五味適宜，葷素相兼，養分適中，飲食之益，則食而得之。

膳食營養是維持人體生命的最基本物質，但食食則宜慎和五味（酸、甘、苦、辣、鹹），食飲有常，飲食有節，不可偏食，莫過於偏嗜，方為善食者。

人，每天總要吃飯，因為「食者生民之天，活人之本也」。人，每時都要營養，因為人體的組織器官和生理功能，無時不需要養分濡潤和滋養。

人在生命活動中，總離不開飲食營養，然而，基於人的體質有所差異，鑒於人的生活習慣不同，因而不同的營養物質，對於不同的人，都有着不同的作用和意義。

中華民族在漫長的歷史歲月中，逐漸形成的飲食文化，豐富了飲食觀念、飲食養生、飲食療法、飲食藝術、飲食理論、飲食烹飪、飲食菜系等。飲食文化也就構成了中國文化的內容之一。

中華民族歷史悠久，故對飲食營養、飲食養生、飲食療效、飲食調味、飲食烹飪、飲食宜忌等等，積累了豐富的經驗，創造了諸多的方法。

胖瘦合體而形態健美，乃男女之所好。故矯健而敏捷，為人之所喜。肌膚、筋骨、軀體、四肢，為堅實、有力、健壯、俏麗之所見，體魄俊華之象徵。

飯後勿坐，久坐肚腸生脂多；飯後勿臥，久臥體胖失靈活。清晨跑千步，夜晚走百步，晨摩四肢，夜眠撫背腹，持之以恒，體胖消失。

粉刺是一種慢性炎症性的皮膚病，藉按摩調節氣機，通利七竅，以養面容，疏通三焦、膽、陰維脈之氣，可疏散蘊滯於肌膚之邪，裨益容顏。

女子乃純陰之體，陰血虛虧，陰液輸注失調，常導致腎陰不足，而致肝氣疏泄不利，脾運不健，致使肺氣宣和不暢，從而導致面容失潤而成黃褐斑。

容顔美好而延緩衰老，乃男女之所求。故，保青春而消面皺，為人之美態。面色、面容，乃氣血盛衰之所見、年華存失之象徵。

孕母妊娠，脉絡、氣血，必因懷胎而有所變化，因而沖、任二脈，則須因「胞胎」之養，而求和順；脾、腎二經，則須因氣血之養，而求暢達。

豬肚補脾養胃而和氣血；砂仁、山藥、紅棗醒脾氣，益肺氣，補腎氣，以養胎氣，以固胎元，可防小產流產早產。

養胎得其道，則益於保胎，保胎得其道，則利於防止墮胎、流產。故善於養胎而善於保胎，乃孕婦之大道。

妊娠三個月餘，胚胎及胎盤墮下者，稱為「墮胎」，但此「墮胎」不同人工流產的「墮胎」，而是俗稱的「小產」。

妊娠水腫，輕者，乃胎氣旺盛而致經氣不和，導致足肢腫脹：重者，乃脾失健運，而使濕阻滯，腎氣虧虛，而使水泄不通，則成水腫，治宜通絡消水腫。

孕母懷胎須資食以養生，孕期有疾，食治尤益。食物性味，相配得宜，則可內安臟腑，外避病邪，育養胎兒，飲食乃為首要之益。

若孕母腎水虛虧，而疏泄不利，脾土壅濕，導致運化不暢，肺金氣虛，氣機阻滯，常可引起妊娠水腫。

鮮薑止嘔、和脾胃；鮮藕清熱，益脾胃。故二味相合，可止懷胎晨吐。

妊娠嘔吐症狀持續時間久長而病重者，乃腎陰虛虧，腎氣不足，沖脈之氣上逆，脾胃不和，三焦失調所致，治宜滋補腎陰以益腎氣，調節沖、任二脈，以和胎氣。

母安，胎兒則安；母體平安，胎兒方孕育得益。故協調經脈以滋養胎氣，補益氣血，以濡澤胞胎，乃安胎之本源。

人身經脈表裏相依，傳導相應，經脈通達，氣血輸布旺盛，臟腑則生成和協，孕母調節經脈有方，按摩施術有法，則必益於胎兒的成長。

男陽之精，未妄耗而強固，方得種育子女；女陰之血，未虧虛而平和，方足以孕育乾坤。

孕母育養胎兒，應以言、讀、舉、止、音、容、笑、貎、神、情、形、態、衣、食、住、行之感應，而行心教、神教、情教、身教之道，以期優生。

夫妻生活的和諧，夫妻情愛之親密，夫妻志趣之相投，夫妻交合之健康，乃為胎教之要。

道家養生「重生」、「重德」；醫家養生「重養」、「重醫」，道與醫之所重，皆始於婦女之妊娠，終於老年之暮朽。人生之道，無不以懷胎而起始。

「氣為血之帥」，元氣充暢，可引導血行而濡「胞宮」（子宮）；「血為氣之母」，營血盈盛，可滋潤氣機而通「胞脈」。故陽氣陰血，相生相依，男女交合，受孕則益。

男女交合，益保養精氣為先，精氣盛，受孕則良；呼吸舒暢為要，氣機旺，受孕則益，形態舒展為好，體位正，受孕則利；臟腑協調為主，經脈和，受孕則安。

男女交合之意，當寓於養生之中；男女求嗣之望，應合於人世之理，此乃求嗣之正道。

點肝之募穴期門，脾之募穴章門，以化肝之鬱結，以除脾之濕熱，益「胞脈」，可止帶下。

赤白帶下者，常見腰酸、頭暈、目眩、小腹墜痛。四肢乏力，帶白色夾赤，帶質稠粘，帶味惡臭。治宜補肝斂陰，益氣消滯，健脾燥濕，清熱固下。蕎麥、韭子二味相合，可健脾除濕、固腎養陰，清肝化鬱，食之宜止帶下。

腎脈之氣，為化生精血之源；腎虛，氣化不足，則致寒濕下注，傷及任、帶二脈，釀成帶下。

黃帶者，人多乏力易燥，腰背酸重，陰部作癢。用烏骨雞、雞冠花二味，合冰糖菊花燉食之，可收健脾除濕，和胃清熱之效。

點脾脈之俞太白與胃脈之俞陷谷，協調脾、胃脈氣血之流注、輸布與強化，以除脾濕，以和「胞脈」之行經，以益沖、任之宣和，此乃止帶之治。

白帶之症，多見帶色清稀，帶質粘濁，帶味異常。人多倦怠乏力，食欲不振，腰酸肢脹等。

狹義而言，帶下是指女子陰道流出的粘膩之物，因其狀如帶，綿綿不斷，故名。

人身之生，總是以氣統血。血之運行上下，全頼乎脾。脾氣一健，元氣充暢，則血液自能循經運行，培補脾土，引血歸經，婦女血崩症，可獲顯效。

脾胃乃化生氣血之源，脾氣充盈，則運化得昌。脾氣虛，則不足以統攝血行而脫血。因此，「凡見血雜證，必當用甘藥，先補脾胃以益生發之氣」。

女子臟腑失和，氣血虧虛，導致經絡不調，損及沖、任二脈。「氣為血之帥」，陽氣受損，則出現血虧不足以統攝血行；「血為氣之母」，陰血受損，則出現血虧不足以涵養氣機。

血熱而致「崩中」或「崩下」，經量如涌，經色深紅或紫紅，經質厚稠夾有血塊，人易煩燥，頭痛煩燥，頭痛目昏，口乾舌燥等。

通過點穴疏通陰陽諸絡，以和經脈，強健脾經運化，以利血行，從而令行經暢達。

蓮藕，有通調津液，益脾補心之益，且可散瘀血。桃仁，乃化滯散結，「為蓄血必須之藥」。紅花能行女子經水，故三味相配而食，可益於消滯化瘀，貫通經脈而行經。

海參，性溫，味甘，咸。入心、腎、脾、肺經。乃滋養營血而壯陽，補益「胞脈」而調經之物。