陽虛陰虛
茶多酚能延年益壽；但大家聽過「濃茶會偷走鐵」嗎？茶葉中含有鞣酸會跟食物中的鐵元素產生化學作用，生成難以溶解的物質，阻礙人體對鐵的吸收，令貧血的人更貧血。… Continue reading
封面圖片：在中草藥方面的選用，不妨選擇西洋參、太子參、黃芪、當歸、石斛、首烏、熟地。（Pixabay）
日前有朋友問我，可否講下甚麼是陰虛。這個，當然要向老中醫請教。
正確來說，應該是陰血虛，可從其表現而得知自己是否有這個問題。
表現是甚麼呢？包括午後潮熱、心悸失眠、頭暈目眩、脈細苔少等。要治療，尤其在夏季，應以健脾養胃、促進消化吸收功能，同時又要解暑散熱，生津止渴。
陰血虛的相反，就是陽血虛。據中醫學說，其表現是身熱但四肢冷凍，常感疲倦沒精打采，食慾不振，大便稀溏、脈弱舌淡。以上的情況在夏季最常見，因為夏天是人體消耗營養最多的季節，所以也是進補的季節，但一定要適當，不能大補。
對症下藥 治療有法
要清除這些陰血虛、陽血虛的狀況，最好選食瘦豬肉、雞肉、鵪鶉肉、牛奶、龍眼肉、甘蔗、綠豆、西瓜等。在中草藥方面的選用，不妨選擇西洋參、太子參、黃芪、當歸、石斛、首烏、熟地。
此外，日常的飲食習慣也要有講究常識。例如茶，人人都說日日飲茶有益健康抗衰老，茶多酚能延年益壽；但大家聽過「濃茶會偷走鐵」嗎？茶葉中含有鞣酸會跟食物中的鐵元素產生化學作用，生成難以溶解的物質，阻礙人體對鐵的吸收，令貧血的人更貧血。
原刊於《香港經濟日報》，獲作者授權發表。
