高膽固醇是一般都市人常見問題，帶來很多很嚴重的健康問題，提起也讓人膽顫心驚。高膽固醇會令血液濃稠，當時機適合時，例如當人缺水或血液運行比較慢時，濃稠的血液有機會固化，讓膽固醇積聚成為固體，進而堵塞血管，就成為令人聞風喪膽的中風或冠心病。治療取向有3個，一是減少膽固醇的攝取，二是加速膽固醇的流失，而第三個就是讓血液稀釋並且保持快速流動， 令現有的膽固醇不會有時間和機會固化。
醫藥保健的出現，就是為了予人方便，容許人盡最大程度的放縱，不是嗎？老實說如果你能餐餐粗茶淡飯，所有菜餚都是清水煮熟，完全不加油鹽糖的話，我敢說，除了先天或遺傳性的高血脂和高膽固醇問題以外，一般人應可完全免於這種問題的折磨。問題就是我們都需要享受一下口腹之慾吧！因此醫藥的存在就是讓你出現疾病後去醫治，以延長生命，而保健品的出現就是補救你放縱的生活，減少疾病的發生。
以下將會為大家簡介一些有關膽固醇的謠傳，以及降膽固醇的常用保健品，讓大家偶爾放縱的時候可安心一點（真的只能偶爾）。
有關膽固醇的謬誤
有些醫學專家聲稱，膽固醇是沒有超標這回事的。其實稍為有醫療常識的人，都立即懂得分辨這個訊息是錯誤的。 那麼為什麼這些專家有這樣的聲稱呢？這些專家說得正確的部分是，身體確有機制調控血液內的膽固醇，我們稱之為「負反饋」（negative feedback），可是這些專家忽略了一個重要的元素──時間。
當我們的體內膽固醇維持在一個特定水平，忽然我大魚大肉一番，這一刻體內膽固醇就會超出一般水平，而這個負反饋機制並不能立即作出反應。在這個反應不過來的時刻，就稱為膽固醇超標了。 因此這些專家說服用降膽固醇保健品是沒用的，這個聲稱不攻自破了。那麼到底降膽固醇的保健品有哪些呢？
植物固醇
植物固醇可說是膽固醇的近親，它們的外形相近，可是性質相異。膽固醇會因血流慢而凝固，可是植物固醇卻沒有這個特性。因此植物固醇在我們的體內有2種途徑，幫助減低膽固醇對我們的影響。第一，它可與膽固醇混和，減低膽固醇的成分與濃度，當人缺水或血流較慢時，膽固醇的濃度並不足以凝固，就可大大減低膽固醇塞在腦部和心臟的風險了。
第二，它巧妙地利用了身體的負反饋機制。身體會視植物固醇為膽固醇的一樣，當身體見到你大量吸收外來的植物固醇時，就會意識到體內的膽固醇過高，從而啟動負反饋機制。因此服用植物固醇的最後結果，就是一方面減低總膽固醇含量，另一方面稀釋膽固醇令它不會凝固，因而大大減低患上中風與心臟病的風險。
紅麴米
紅麴米（red yeast rice）是由紫紅麯黴酵母和其他相關黴菌發酵白米製成的。紅麴米有莫那柯林（Monacolins）， 它是膽固醇生物合成關鍵酵素HMG–CoA還原酶的可逆抑制劑（令合成膽固醇的元素消失），還被發現含有植物固醇、異黃酮、異黃酮糖甙和單元不飽和脂肪酸，這些物質同樣具備降低低密度脂蛋白膽固醇的能力。
現時已發現莫那阿林有13種形態，其中一種形態稱為「莫那阿林K」的化學成分與元素排列，跟降膽固醇藥物伐他汀相似。身體裏各樣化合物的結合並不如鎖匙和鎖頭這麼嚴謹，反而有點像拼圖，只要凹凸相配形狀相似，還是可以塞得進，成為類化合物的。因此可以說這種類似伐他汀類藥物的莫那阿林K，可部分取代伐他汀類藥物，在達至降膽固醇目的同時，減少經化學合成的藥物的吸收，達成以天然化學物取代藥物的目標。
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