秋冬當然是進補時刻。但是，一不小心就會誤闖虛不受補的禁區。最受歡迎的補品當以雞湯為首了。
體弱多病者，請不要隨便飲雞湯。據專家分析，雞湯中含有一定份量的脂肪。患有高血脂症的人常常喝會促使血膽固醇進一步升高，可以引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。此外，對於患有高血壓的人來說，經常不知節制地喝雞湯，除會引起動脈硬化外，還會令血壓持續升高。同時，消化道潰瘍的人也不宜多喝雞湯；因為雞湯有明顯的刺激胃酸分泌的作用，對有胃潰瘍的人來說亦不宜多喝雞湯，因為會加重腎臟的負擔。
如果，有上述徵狀的朋友必定要喝雞湯的話，一次最好不要超過200毫升，一星期只可喝一次。
原刊於《頭條日報》，本社獲作者授權轉載。
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