買給母親的保健配方

女士需要服用的保健產品可說是非常多，依據不同症狀及健康需要，有不同的健康產品以至種類配搭可供選擇。

母親節快到了，先預祝各位母親節快樂！早前有讀者向我查詢，問如果母親節希望送保健品給母親服用，可以有什麼選擇？

亂食保健品小心適得其反

其實女士需要服用的保健產品可說是非常多，依據不同症狀及健康需要，有不同的健康產品以至種類配搭可供選擇。一般人可能想都沒有想，就買某品牌的雞精給母親服用，這可說是大錯特錯。因為雞精一般只能補充蛋白質，而一般蛋白質身體所需並不多，亦可以憑着進食肉類攝取足夠的蛋白質。

此外，雞精味道很鹹，鈉含量非常高，而一般年長女士或多或少會有些高血壓問題，因此若果未問清楚其健康需要就贈送保健品調理健康，有時真的會適得其反。那麼有什麼較好的選擇呢？以下為您詳細解說。

身體健康非靠單一保健品

1. 葉黃素（Lutein）

葉黃素是一種存在於植物的天然色素，和 β-胡蘿蔔素一樣，是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。由於葉黃素並不能由人體自行合成，人類必須通過進食才能獲取葉黃素。葉黃素有助眼睛健康，特別是居家抗疫期間，大家看電視看手機的時間大增，眼睛容易勞損，因此服用葉黃素來幫助眼睛修復損傷最好不過。

葉黃素其實不算是補充劑，嚴格來說它應被稱為功能食物濃縮素（Functional Food Concentrate；簡稱FFC），因為它是由天然食物提煉出來的，因此若不想服用健康產品的話，綠色或黃色的蔬菜類，例如南瓜、菠菜、油麥菜等等，對眼睛健康好之餘，對身體亦很有益。

2. 大豆異黃酮

這補充劑已被納入正式的醫護教程，醫生護士都會介紹它讓婦女服用。大豆異黃酮和女士的荷爾蒙黃酮體（Progesterone）形狀近似，可輕微補充它的功能，因此不少女士都會用它以輕易度過更年期。若媽媽並非正值更年期，服用大豆異黃酮亦可作保健及美容之用。

有沒有發現女士的皮膚比男士光滑有彈性？這就是女性荷爾蒙的其中一種功效了。若果不希望服用補充品的朋友，可服用更多豆類產品，包括黃豆、豆腐及豆漿等，亦可吸取少量大豆異黃酮。

3. 益生菌

益生菌是大眾比較容易接受的保健產品，或者因為香港人或多或少都有腸道健康的問題吧。有本地學者說過，腸道微生物群是人類的第一個腦，反而我們頭頂上的那個腦並不比腸道微生物群重要。服用益生菌能調節腸道內的微生物群，讓排毒及吸收營養更見成效。

4. 膠原蛋白

愛美是人類的天性，不分男女。膠原蛋白可以促進皮膚的光澤以外，還能廣泛地幫助身體的組織維修。作為細胞之間的粘合劑，膠原蛋白佔我們身體的體重約7％，對血管、骨骼及關節的修補至關重要。同樣地，作為功能食品濃縮素，我們是可以透過進食含膠原蛋白的食物獲得，這類食品包括牛筋、魚頭、蘆薈等我們常吃到的食品，因此若非為治病，大可不用花錢買來吃。

其實適合婦女服用的保健產品真的太多太多，而與保健品相沖的禁忌症亦很多很多，我最後建議那位讀者和他媽媽一起帶着病歷和我傾談，才發現那位媽媽的肝酵素及心肌酵素都異常，因此在給她的配方中我還添加了Q10輔酶和水飛薊素，亦就其飲食與運動習慣作出指導，全方位改善那位媽媽的健康。

這案例亦再次說明，我們並非靠吃某一款健康產品來保持健康，而是就着人人不同的身體需要，而去調配不同的保健品方可保障身體健康，希望有一天我能修正大家這個根深蒂固的謬誤吧！

林嘉良

香港理工大學醫療科學博士、美國彭博山大學工商管理博士、香港註冊護士、加拿大註冊心理學家。現職本地大學護理學助理教授及國內大學客席教授，主要研究為科技與健康的應用。林博士在社會服務方向亦有貢獻，現為慈善機構香港心理治療總會主席，亦擔任多項公職如香港都會大學校董、地區青年活動委員會成員、食物安全中心諮詢委員會成員。林博士亦積極把科研成品化，結合醫療、科技及商業，以社會企業方式服務有需要人士，至今開辦5所社企，提升香港及國內弱勢人士的生活素質。
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